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第六章 多年生蔬菜,概论 此类蔬菜是指播种或栽植1次，连续生长、采收2年以上，多以无性繁殖为主的草本和木本蔬菜作物。其地上部冬季枯死，翌春萌发生长。 我国多年生蔬菜主要栽培有：香椿、竹笋、芦笋、百合、金针菜、辣根、枸杞、朝鲜蓟、襄荷等。,香椿树,香椿豆腐,香椿叶,袋装野香椿,毛竹笋,芦笋（石刁柏）,速冻绿芦笋（每段2.5-3mm),朝鲜蓟,朝鲜蓟,朝鲜蓟头状花序,辣根花期,
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