大豆产业形势及高产栽培技术,卢为国 研究员 博士,国家大豆产业技术体系郑州综合试验站 国家大豆改良中心郑州分中心 河南省农科院经作所,提 纲,1 产业技术体系介绍 2 大豆产业形势介绍 3 大豆高产栽培技术,2007年末，农业部、财政部以10大农产品为单元，以产业为主线，启动了现代农业产业技术体系建设试点工作。目标：土地 餐桌,1 产业技术体系介绍,大豆产业,国家大豆产业技术体系构成,首席科学家,功能研究室,综合试验站,育种,栽培,植保,农机,加工,经济,岗位科学家,研发中心名称：国家大豆产业技术研发中心 建设依托单位：中国农业科学院作物科学研究所 首席科学家：韩天富 功能研究室：6个 科学家岗位：25个 综合试验站：27个河南：郑州试验站周口试验站,郑州综合试验站简介,郑州综合试验站位于河南省郑州市金水区农业路1号，建设依托单位河南省农业科学院经济作物研究所，服务区域为河南省及黄淮中南部地区。现有职工11人，其中研究员1人，副研究员2人，博士3人，硕士2人，中级职称2人。,共设五个示范县,河南省农科院经作所,国家大豆改良中心郑州分中心,依托单位,2 大豆产业形势介绍,中国、美国、巴西大豆品质比较,大豆油分含量,大豆蛋白质含量,关于转基因大豆,抗除草剂大豆抗草甘膦基因来自土壤农杆菌,抗虫大豆抗食叶性害虫基因来自苏云金杆菌，破坏昆虫消化系统,大豆高产栽培,轮作倒茬 连续两年以上夏季种大豆会造成减产。原因是：1. 土壤养分的非均衡消耗，土壤中水解氮和速效钾明显减少，锌硼成倍降低，土壤酶活性下降等；2. 病虫害加重，如根腐病、孢囊线虫病、霜霉病、地老虎、蛴螬等；3 大豆根系分泌的毒素会积累，土壤的理化性质恶化。,适期早播,六月上中旬是夏大豆适播期。只要土壤墒情好，早播可以早覆盖地面，减少水分蒸发，延长大豆营养生长期，多分枝，多结荚，有利于物质积累，又便于雨季到来之前清除杂草。 据研究，超过六月十五日，每晚播一天每亩减产约2.5公斤。天旱，土壤墒情不好，有条件的地区可浇底墒水。或者播种后喷灌,适宜的密度行距40cm(1.2尺)， 株距13.3cm（4寸），每亩12000株左右。 每亩播量5kg左右。,大豆手间苗大豆手间苗一般可增产15%20%，多的达30%以上。 时间宜早不宜迟，大豆齐苗后即可进行。,大面积种植,精量播种 1 抗倒伏品种 2 良好的发芽率 3 土壤墒情好 4 灭茬均匀,大豆需肥规律大豆是需肥较多的作物之一（农科院土肥所） 生产100公斤大豆子粒,需吸收氮8.010.0公斤(17-22公斤尿素) 、磷(以五氧化二磷计)1.83.0公斤(8-12公斤二铵) 、钾(以氧化钾计)2.96.3公斤(氯化钾4-8公斤)。 比水稻、玉米等作物高的多。 同时需要充足的硫、铜、钼、硼、锌等中、微量元素。,大豆的营养特点 1、大豆对氮的吸收,氮素来源 根瘤； 土壤氮， 施肥，约占15%左右，重要。,2、大豆对磷的吸收,大豆对磷的需求不如氮、钾多，在200公斤/亩的产量水平下，大约吸收3公斤五氧化二磷。但在中前期，尤其是苗期（临界期）满足大豆对磷的要求十分重要 充足的磷可以提高大豆蛋白质含量,3、大豆对钾的吸收,国外研究发现，单独施钾肥可使大豆发芽率从62%提高到85%；配施磷肥时发芽率可达95%，使大豆紫斑病从27%降低到11%。 按市场品质分级，施钾肥的大豆市场价比缺钾大豆几乎高10%，主要是因施钾大大减少了皱缩和病害豆粒的数量。,4、大豆对中量元素S的需求,增加硫的用量，大豆子粒中粗蛋白质、胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸的百分含量增加； 缺硫，大豆中含硫氨基酸的含量受到影响，粗蛋白质的含量也下降。还原糖和非还原糖以及全糖的百分含量随施硫量的增加而增加。 大豆植株体内的N/S比在15：1时，生长最佳；大于该临界值时，施硫有效。,大豆高产的施肥方法,1、大豆的科学施肥原则,原则1：根据品种施肥 原则2：根据土壤肥力状况施肥 原则3：根据大豆生长状况施肥 原则4：根据气候条件施肥 原则5：根据大豆栽培条件施肥,1、拌种 ： 微肥拌种。播种前按每1千克种子称取钼酸铵12克，先用50克温水将其充分溶解，然后将肥液喷洒在种子上，尽量使肥液布满种子，阴干后即可播种。缺硼或缺锌的地块，可用0.05%的硼砂溶液或0.1%的硫酸锌溶液拌种。,根瘤菌粉拌种: 播种前按每1千克种子称取根瘤菌粉45克、清水50克，在盆中把种子与菌粉充分拌匀，阴干后播种。由于大豆根瘤菌与大豆品种存在较强的选择性和专适性，所以使用时应选择二者能共生的高效、广谱根瘤菌肥。,2、基肥的施用 夏播大豆由于时间紧，基肥多以化肥为主 。 在土壤肥力高的地块，应施氮34千克/亩、磷(以五氧化二磷计)45千克/亩、钾(以氧化钾计)23千克/亩； 在土壤肥力低的地块，施氮量宜为45千克/亩，磷、钾57千克/亩。 可以在播种的同时条施肥料,3、追肥的施用 对于基肥充足、肥力较高的土壤，大豆一般不再进行追肥。但是对于未施基肥或铁茬播种大豆的地块，必须进行追肥。 一般每亩追尿素34公斤、一胺1015公斤、钾肥10公斤。氮肥可在苗期和初花期各追一半，磷、钾肥宜早追，追肥方法以开沟条施为好。 对已施基肥的地块，若发现幼苗瘦弱，在苗期可适量补充氮肥，或者在开花结荚期结合中耕除草追肥，苗期追尿素23千克/亩，或者初花期追尿素25千克/亩、钾肥46千克/亩。,4、微肥的施用,施用品种 硫酸锌，硼酸（17%）或硼砂（11%），钼酸铵（54%），硫酸亚铁（七水19-20%）。 施用方法 拌种：如前所述。 基肥：一般以复合肥料的形式施入，如土壤肥料研究所生产的“肥田丹”，磷钾肥配以钼、锌、铜等微量元素肥料。 叶面追肥：浓度0.05-0.1%为宜；喷施时期为初花期；喷施部位中上部叶片；喷施次数：鼓粒初期可再喷1次。,小 结,按照大豆的五个施肥原则（品种、土壤、生长势、气候、栽培条件）进行施肥管理； 抓住大豆苗期和开花结荚期两个关键时期的水肥管理； 实行平衡施肥，强调NPK配施，合理施用微量元素肥料,大豆病害 花叶病毒病 霜霉病 炭疽病 紫斑病 胞囊线虫病,大豆花叶病毒病,该病可由汁液接触传播和蚜虫传播，也可由种子带毒传播。,霜霉病,霜霉层、病斑,叶片正、背面病斑,被害籽粒白而无光泽，轻而小。,大豆炭疽病高温高湿和植株过密通风不良的田块发病较重。,紫斑病,病粒,病叶,大豆胞囊线虫,大豆病害的综合防治措施 农业防治 适时播种；加强检疫；清除田间病株残体，减少菌源；合理轮作；采用无毒无病种子。播种期使用种衣剂或呋喃丹颗粒剂，即可以防治蛴螬等地下害虫，确保全苗，同时还以防治苗期蚜虫、胞囊线虫病，达到控制病毒病和胞囊线虫病的发生的目的。 开 花 期 以防治霜霉病、炭疽病和紫斑病为主。防治霜霉病可选用35%甲霜灵可湿性粉剂或80%乙膦铝可溶性粉剂500800倍液喷雾；防治炭疽病和紫斑病等可喷洒1：1：100倍的波尔多液或65%代森锰锌可湿性粉剂500600倍液。,大豆害虫 地老虎 蛴螬 豆天蛾 造桥虫（银纹夜蛾和小夜蛾） 大豆棉铃虫 蚜虫 食心虫 豆荚螟,地下害虫（地老虎、蛴螬）,地老虎别名切根虫、土蚕。孵出幼虫仅在嫩叶上啃食，食量小。3龄后转入土内，夜间出土活动，常咬断大豆幼苗嫩茎（幼苗期），并将咬断的嫩头拖入土内作食物。幼虫受惊时有假死习性，将身体蜷成一团。蛴螬的成虫叫金龟子，危害大豆的蛴螬有许多种。河南省以华北大黑金龟甲、暗黑金龟甲对大豆危害最重。而大豆以开花期受蛴螬危害最重。 ,豆天蛾,豆天蛾一年发生一代，以幼虫食害豆叶，形成缺刻或孔洞，严重时将豆株吃成光秆。3龄幼虫盛期在8月中旬。豆天蛾幼虫在3龄前食量较小，抗药力较低，而4龄后进入暴食期，对药剂的抵抗力也大增。所以，务必要把幼虫消灭在3龄以前。一般每株有虫2-3头的地块即应喷药防治。,大豆造桥虫,危害大豆的造桥虫主要有二种，即银纹夜蛾和大豆小夜蛾。其幼虫在爬行时似拱桥状伸曲前进，故称造桥虫。大豆造桥虫均以幼虫危害叶片，幼龄时仅食叶肉，留下表皮里天窗状。大龄幼虫可将叶片吃成缺刻和孔洞，造成落花落荚。7-8月份幼虫危害较重。,大豆蚜虫,大豆蚜是大豆示范区的主要害虫之一，苗期受害最重。以成蚜、若蚜在豆株生长点及嫩叶背面刺吸危害，致使叶片卷缩，植株矮小，分枝及结荚数减少，此外，还可传播病毒病，造成更大经济损失。大豆蚜的防治指标为有蚜株率50%左右、卷叶株率5-10%。,大豆棉铃虫,近年来，由于棉铃虫抗药性增强，大量天敌被杀伤，其发生数量逐年上升，甚至严重危害大豆、花生和芝麻等作物。主要以幼虫食害大豆的蕾、花、荚、嫩叶等部位，咬成空洞或缺刻。我省棉铃虫1年发生4代，以蛹在土内越冬。成虫产卵一般喜产于嫩叶部位。1龄2龄幼虫食量不大，36龄幼虫食量增大。有转株危害的习性，转移时间多在夜间和清晨(施药适期)。,大豆害虫的综合防治措施日历,农业防治 适时播种，合理间作。大豆与高秆作物如玉米等间作，可阻止豆天蛾成虫在大豆上产卵，显著减轻危害；播种期使用种衣剂或呋喃丹颗粒剂，可以防治蛴螬等地下害虫，确保全苗，同时还以防治苗期蚜虫。 营养生长期 以防治蚜虫为主，可选用高度选择性的农药品种，例如抗蚜威等，有利于保护天敌。 7月中旬至8月上旬 喷施阿维菌素防治豆秆黑潜蝇，兼治食叶害虫。 8月中旬至9月 喷施阿维菌素、倍硫磷或氰戊菊酯乳油， 防治豆荚螟和大豆食心虫，兼治食叶害虫收获期 及时收割，在晒场上消灭未脱荚的豆荚螟和大豆食心虫幼虫，减少翌年虫源。,大豆害虫的防治原则,充分发挥大豆的补偿能力，确定合理的防治指标大豆是补偿能力较强的作物，在大豆开花期以前，损失30-50%叶面积，对大豆产量无明显影响。随着营养生长的结束，补偿能力有所下降，但在开花中期至结荚前期叶面积减少17%，或开花中期减少33%，仍不会造成显著产量损失。但在大豆灌粒期（子粒膨大期），即使仅损失部分叶面积，也会导致减产，蛋白质含量降低。因此，在大豆营养生长期，一般的食叶害虫，几乎可免用化学农药。,1.2充分发挥天敌的自然控制作用取食大豆的害虫种类很多，但多数并不造成经济损失，这就为天敌的繁衍创造了有利条件。我国已查明大豆田天敌170种，其中寄生性昆虫66种，捕食性昆虫54种，蜘蛛和捕食螨50余种。例如，田间豆天蛾卵的寄生率一般在90%左右，有效地控制了豆天蛾的大暴发。,1.3合理使用化学农药大豆前期以防治地下害虫和蚜虫为主。使用种衣剂或呋喃丹颗粒剂，可同时起到防治地下害虫，兼治苗蚜虫，减少蚜传病毒病。而且不伤害天敌，有利于发挥天敌的自然控制作用。大豆中后期以防治豆秆黑潜蝇、豆荚螟和大豆食心虫为主，同时兼顾其它食叶害虫的防治。大豆中后期害虫发生较多，为害时期相互交错，所以要统筹兼顾，尽量减少用药次数。,地老虎防治,每亩用敌百虫晶体50克加食醋、蔗糖、白酒各50克，拌麦麸7.5斤+灰灰菜，于傍晚撒于田间防治地老虎，效果良好。,地下害虫蛴螬等可以尝试播前犁地 (在小面积上) 主要是成本核算,大豆田主要杂草及防除方法,马唐 牛筋草 狗尾草 藜 刺苋 大豆菟丝子,大豆田杂草防除要点,以播后苗前土壤封闭防除杂草为主（阔叶草和禾本科杂草, 药液量45公斤/亩）1、乙草胺（50%乳油 150毫升/亩）出苗前遇雨容易产生药害 苗后2-4片复叶期茎叶喷洒除草剂为辅（防除禾本科杂草, 药液量30公斤/亩） 1、盖草能（12.5% 盖草能乳油 150毫升/亩) 2、吡氟禾草灵（35%稳杀得乳油 80毫升/亩）,中耕管理,广东企业,收获,人工收割 马路晒场 籽粒破碎 品质下降,谢谢,