Er 1 记牢规律结论蛋白质、核酸的结构和功能1蛋白质是生命活动的主要承担者.构成元素: 主要由 C、也 、O、KN 四种元素构成，有些蛋白质还含有 S、P。组成单位是氨基酸。(D结构通式号市大 -可变结构au- C一cooHi | 固定直 | 人 结构(2)结构特点: 到太守 不右基和一个凑基， 并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上(属于 o一氨基酸)。 7TEETEC ee(3)种类: 根据及基的不同，组成生物体蛋白质的氨基酸大约有 20 种; 根据氨基酸能否在人和动物体内合成又分为必需氨基酸和非必需氨基酸。二站民居环络号党生生拓水角合 革乡所二卫人甸全人 (空间结构)注: 肽键的表达去: -NH一CO一;: 多肤与蛋白质的主要区别在于蛋白质具有一定的空间结构，从而具有生物活性。 7EETEC名 性，导致其功能也具有多样性，蛋白质多样性是生物多样性的直接原因。(D蛋白质多样性的原因: 构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序以及肽链盘曲折私形成的空间结构不同，其中氨基酸的排列次序变化多端是蛋白质多样性最主要的原因。(2)蛋白质的功能巴构成功能(结构蛋自): 是构成细胞和生物体的重要物质。名参与各种生命活动(功能蛋白): 如酶一一催化作用;血红和蛋白、载体一一运输功能; 胰岛素、生长激素一一调节作用; 抗体、干扰素一一免疫功能，糖蛋白一一识别作用。 AT 4.核酸是遗传信息的携带者，是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中 具有极其重要的作用。 (核酸包括 DNA 和 RNA 两类，DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中。核酸的基本组成单位是核苷酸，每分子核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、于分了矛含氮碱基组成(如下图所示)* 磋酸四种脱氧核苷酸 脱氧7一|含氮碱基核糖 四种核业核攻酸 含贡碱基AiTI G C DNAAluiG c RNA 至上亿个核音酸连接而成的长链一核音酸链。一般来说，DNA 由两条核音酸链网成, 而 RNA 由一条核音酸链构成 一者的对比见下表。配种关项目 DNA RNA基本“| 大所核闫核在| 。信机信和矶化学 -王工核业组成A、U、G、C三下结构 | 规四则双同瑟| 通常旺单链结构 FEETEE要分为mRNA、tRNA、IRNA三类在不存在DNA的生物里是遗功能 “| 主要的遗传物质 | 传物质;在存在DNA的生物里, 辅助DNA完成功能主要存在于细胞质中冲公全“闪 存在位置 | 主要存在于细胞(真核细胞) | “”核染色体上5.蛋白质的鉴定遇双缩脲试剂溶液旺紫色。其作用机理是 Cu 在碱性条件下，与肽键结合，生成紫色络合物。DNA 的鉴定: 甲基绿将 DNA 染成绿色，吡罗红将 RNA 染成红色。需注意:观察核酸在细胞内分布的实验中盐酸的作用: (D改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞; (2)使染色体中的DNA 与蛋白质分离，有利于 DNA 卫丰未三大 A willia wayl 和机关、脐质的种类和1.糖类分子都是由 C、H、0O 三种元素构成的，是细胞主要的能源物质。(D依水解情况分为单糖、二糖、多糖;其关系如图所示:缩合缩合 局单精 二糖 -一一一 多糖(如葡萄糖) 水解 (如麦芽糖) ”水解 (如淀粉)(2)依是否具有还原性分为还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖等)和非还原稿(如上蕊糖、洽粉、纤维亲等)。2.所有的脂质中都有 C、H、O 元素, 有的脂质中还有 N、了P。根据功能，脂质可分为脂肪、磷脂、固醇类物质。3.还原糖的鉴定: 利用斐林试剂或班氏试剂，在水浴加热条件下产生砖红色沉淀。脂肪的鉴定: 脂肪遇苏丹廿或苏丹IV染液分别呈橘黄色或红色 。 iT了TREE 1水是细胞中含量最高的化合物细胞中的水以自由水和结合水两种形式存在。结合水是细胞结构的组成成分; 自由水是细胞内的良好溶剂，参与运送营养物质和新陈代谢的废物，是生化反应的介质。自由水和结合水的比例会影响新陈代谢，自由水比例上升，生物体的渐陈代谢旺盛，生长迅速，相反，当自由水向结合水转化时，新陈代谢变缓慢。2.细胞中的无机盐大多以离子形式存在无机盐在细胞中的作用可概括为一个组成、三个维持:细胞内重要化合物的组成成分;维持生物体正常的生命活动、维持酸碱平衡、维持正常的涂 |.细胞的成分细胞膜的成分是磷脂、和蛋白质和少量糖类;植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶; 细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，染色体的主要成分是 DNA 和和蛋白质。2.细胞的结构(D与膜的关系: 具有双层膜结构的细胞器有线粒体、叶绿体;不有具腊结梅的细胞闫有核糖体、中心体。细胞、线粒体和叶绿体内增大膜面积的结构依次是内质网、旺和类襄体薄膜。(2)原核细胞与真核细胞共有的细胞器是核糖体，原核细胞与真核细胞的主要区别是前者没有成形的细胞核。LU 7EETEC 0(D细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所; 细胞核是遗传物质储存、复制和转录的场所，同时也是细胞代谢活动的控制中心。(9)与细胞渗透作用密切相关的细胞器是液泡。(3)与主动运输有关的结构是细胞膜、核糖体和线粒体。(g)能体现碱基互补配对原则的结构: 细胞核、核糖体、线粒体、叶绿体。(5)与细胞有丝分裂有关的细胞器: 核糖体(间期有关蛋白质的合成); 中心体(动物细胞有丝分裂前期纺锤体的形成)、高尔基体(植物细胞有丝分裂末期细胞壁的形成)、线粒体(整个时期提供能量)。 7EETEC