课题1 菊花的组织培养 课题2 月季的花药培养,专题3 植物的组织培养,1、注重基本原理的学习细胞的全能性、分化、脱分化、愈伤组织、培养基的成分、激素的种类及作用、继代培养、炼苗、灭菌的原因,离体器官、 组织或细胞,愈伤组织,根、芽,植物体,课题1 果胶酶在果汁生产中的作用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 课题3 酵母细胞的固定化,课题1 果胶酶在果汁生产中的作用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,1、果胶酶挺贵 2、注重实验原理的理解和实验设计的能力的培养,课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,子课题二：探讨不同种类的洗衣粉对同一污染或不同污染的洗涤效果的比较,课题3 酵母细胞的固定化,酶,优点：催化效率高，低耗能、低污染，大规模地应用于食品、化工等各个领域。,实际问题：对环境条件非常敏感，容易失活；溶液中的酶很难回收，不能被再次利用，提高了生产成本；反应后酶会混在产物中，可能影响产品质量。,1、引导学生层层深入地理解基础知识,2、注意操作步骤的细致和严谨,加热使海藻酸钠溶化是学生容易忽视的地方，也是操作中最重要的一环，涉及到实验成败的关键，教师一定要提醒学生按照教材的操作提示进行。海藻酸钠的浓度涉及到凝胶珠的形成，如果浓度高，就很难形成凝胶珠，浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数目少，也会浪费实验材料。 刚形成的凝胶珠应在CaCL2溶液中浸泡一段时间，以便Ca2+与Na+充分交换，形成的凝胶珠稳定。检验凝胶珠是否形成，可用下列方法：用镊子夹起一个凝胶珠放在实验桌上用手挤压，如果不容易破裂，没有液体流出就表明成功地制成了凝胶珠，还可以用手将凝胶珠在实验桌上用力摔打，如果凝胶珠很容易弹起，也表明制备的凝胶珠是成功的。,