食堂食品安全检测设备配置方案食堂食品安全检测设备配置方案北京诺亚威科技有限公司 电话：400 086 1860 www.nyaw.cn或 www.bjnyaw.com0食品安全检测室仪器配置方案食品安全检测室仪器配置方案项项 目目用用 途途NYW901NYW901 多功能食品分析多功能食品分析 仪配套用具及试剂仪配套用具及试剂快速定量检测食品中甲醛、吊白块、双氧 水、硼砂、亚硝酸盐、硝酸盐、甲醇、过 氧化苯甲酰、重金属铅、二氧化硫、过氧 化值和农药残留等十二个项目中任选择九 项目恒温培养箱（天津）恒温培养箱（天津）保持检测温度一致，确保检测结果准确， 检测餐具超声波提取仪超声波提取仪提取样品及清洗玻璃器皿温恒水浴锅温恒水浴锅做实验需恒温匀浆粉粹机匀浆粉粹机检测辅助用品肉类水份分析仪肉类水份分析仪检测注水肉瘦肉精检测瘦肉精检测检测肉类的瘦肉精（三种各 20 份）规章制度牌规章制度牌一套食堂食品安全检测设备配置方案食堂食品安全检测设备配置方案北京诺亚威科技有限公司 电话：400 086 1860 www.nyaw.cn或 www.bjnyaw.com1食品安全检测室配置项目食品安全检测室配置项目类别类别检测项目检测项目功功 能能用用 途途油过氧化值速测试测定油的过氧化值。蔬菜瓜果农药残留速测试快速测蔬菜瓜果中的农药残留 亚硝酸盐速测试火腿肠及咸菜中的亚硝酸盐含量腌菜 制品硝酸盐速测试火腿肠及咸菜中的硝酸盐含量吊白块速测试适用于粉丝、米粉、面粉、馒头、 面条、年糕、竹笋、腐竹等米 面过氧化苯甲酰速 测试（增白剂）适用于小麦粉、各类面粉及其制 品等酒酒中甲醇速测试适用于各种酒类中甲醛的检测重金属铅速测试适用于各种海产干品、水发食品等双氧水速测试适用于各种海产干品、水发食品等二氧化硫速测试检测豆芽，馒头，木耳，银耳， 金针菇等被二氧化硫熏制过的食 品甲醛速测试适用于牛筋、牛肚、鱼皮等多多 功功 能能 食食 品品 分分 析析 仪仪水 发 产 品硼砂速测试适用于海产品干品、鲜货及水发 食品、肉制品干果饺子皮等食品食品中大肠菌群 的测试适用于各类食品、原料等样品中 大肠菌群的快速测定餐具餐饮具表面大肠 菌群的测试适用于餐（饮）具、食品加工器 具等表面卫生状况的测定餐具餐具 检测检测 用具用具水水质大肠菌群检 验适用于水源水中总大肠菌群的快 速检验食堂食品安全检测设备配置方案食堂食品安全检测设备配置方案北京诺亚威科技有限公司 电话：400 086 1860 www.nyaw.cn或 www.bjnyaw.com2实验室管理制度实验室管理制度1.实验室仪器必须有专人管理，未经许可外人不得擅自动用仪器设备。仪器设备设置有序，便于操作，不得随意搬动。2.精密仪器要防震、防潮、防尘、防腐蚀、防干扰，应有相应保证措施，温度、湿度应符合使用要求3.定期清理药品、试剂、玻璃器皿的消耗。4.仪器药品必须分室储藏，化学试剂必须分类存放，剧毒品必须专柜安全存放，做到双人双锁保管，领用、回收物均有记录。5.检测试剂含有强碱物质氢氧化钠，请按科学方法防护，及应急处理 6.做好各类仪器设备维修保养工作，保持常用仪器设备的完好无损。做到化学试剂的防潮、防燃、防爆等工作。7.保持实验室仪器整洁有序，不准存放其它无关物品。8.做好安全防范工作，定期检查漏电保护器、灭火器等安全设备。下班前关闭水、电总开关和门窗。