,包汤圆 一年二夏洛班家长义工进课堂,包汤圆的四部曲 一、馅方面： 二、和面团 三、包汤圆 四、煮汤圆,第一部曲 馅方面： 材料：就看个人喜欢了，可以用花生、芝麻、豆沙、莲蓉之类，碎花生、炒过的黑芝麻、椰蓉和砂糖，这样和起来做馅包汤圆挺香的 1、.白砂糖用很少的水煮化 2、.把黑芝麻、花生醬、芝麻醬、紅豆泥、板油撒入 3、放入盆中用力捣，让糖和黑芝麻糊完全融合在一起， 待香味出来后，馅就做好了。 4、把馅均匀地搓成型或者切成小方块。,第二四部曲 和面团 1、包汤圆用的是糯米粉，揉粉团要用开水，用热开水和面，一开始用筷子搅拌和面。等不烫手后，用手和成面团即可， 2、包汤圆前揪剂子，剂子的大小一定要均匀，这样包出来的汤圆大小一样。,第三部曲 包汤圆 1、每一小块糯米粉团捏一个深窝，放入馅料，用手将开口处向上捏，直至封死，然后将多余的面掐掉即可，收口搓圆。 2、包好的汤圆放在预先准备洒上糯米粉的盆上，汤圆之间空开些，以防粘住。,第四部曲 煮汤圆 ： 汤圆浮出水面需再放一两次冷水，代表已经煮熟。,祝 愿 大 家 一切都,