一 茶与生活,世界上有三大无洒精饮料， 你知道是哪三种吗？,可可,咖啡,茶,可可,老茎开花，花小而果实大，果实内有几十粒种子，为可可豆，含有可可黄油，是制造巧克力的主要原料。富含蛋白质，具有滋补兴奋作用；热能量很大，能持久保持旺盛精力。是制造巧克力的主要原料也可以饮用或供药用。,16世纪末，世界上第一家巧克力工厂由当时的西班牙政府建立起来，可是一开始一些贵族并不愿意接受可可作成的食物和饮料，甚至到18世纪，英国的一位贵族还把可可看作是“从南美洲来的痞子”。可可定名很晚，直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名，种加词是“可可树”。后来，由于巧克力和可可粉在运动场上成为最重要的能量补充剂，发挥了巨大的作用，人们便把可可树誉为“神粮树”，把可可饮料誉为“神仙饮料”。,家庭饮茶习惯问卷调查表,1、你口渴时选择喝茶还是其他饮料？ 2、你了解中国的茶历史吗？ 3、你知道中国的茶圣是谁吗？第一部关于茶的书籍是什么？ 4、你认为茶的口味如何？ 5、你身边有人喝茶吗？ 6、你了解茶艺吗？ 7、你知道中国那些地方盛产茶叶吗？ 8、你能知道茶的种类有多少吗？ 9、同学中喝茶的能找百分之多少？ 10、泡茶的时候有没有讲究？ 11、有哪些讲究。那一道茶喝起来口感最佳？ 12、喝茶对身体有没有什么好的作用吗？ 13、晚上熬夜，有人通过喝茶提神，你觉得合适吗？,茶的品种有：,绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。,红茶红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80%）。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。,青茶又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。,黄茶黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。,黑茶原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。,白茶白茶则基本上就是靠日晒制成的，是我国的特产。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。,广东人喜欢喝什么茶？,铁观音 普洱 花茶 （功夫茶）一般来说，广东中老年人喜欢喝云南的普洱茶，暖胃、润滑。年青人多半喜欢福建的乌龙茶（也就是铁观英），此茶提神、消滞。,茶的起源,中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的.并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。 在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。,茶叶什么时候采摘最合适 ？,采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。,给茶树施什么肥?,1、桐油枯、茶油枯、豆油枯等有机肥 2、以农家作物类为主的堆肥 3、冲施肥 4、茶树专用肥,采茶人都必须是女孩子吗？,采茶表演一般是女孩子，实际采的人是中年妇女，也有老太太，爷们也有采茶的，以上说的是手采，机采基本上是爷们来采，采茶机也不轻，又得走得快，所以只有花木兰那样的巾帼英雄才能去机采。,人工炒茶与机器炒茶有差别吗？,有，人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。,一公顷茶园能产出多少茶叶？,有的茶一年只采一季，有的全年都可采摘。什么茶种也很重要，碧螺春就会很少，铁观音就会多很多了,茶农的收入有多少？,很少，一般的厂家都要包山，每年按时收茶，茶农是不会把茶卖给不认识的人的，因为没有对外的交流，所以是没有多少收入的。,茶农都会唱采茶山歌吗 ？,大部分都会些，但是不像电视上的那么浪漫，老茶农也许会，现代派茶农就会少些。,茶道的程序：,暖杯 洗茶 留香,二、知识产权的保护,二、知识产权的保护,什么是知识产权？,知识产权，指“权利人对其所创作的智力劳动成果所享有的专有权利”，一般只在有限时间期内有效。各种智力创造比如发明、文学和艺术作品，以及在商业中使用的标志、名称、图像以及外观设计，都可被认为是某一个人或组织所拥有的知识产权。,知识产权包括的内容：,文学艺术和科学作品 表演艺术家的表演以及唱片和广播节目 人类一切领域的发明、科学发现 工业品外观设计 商标 服务标记以及商品名称和标志 制止不正当竞争，以及在工业、科学、文学和艺术领域内由于智力活动而产生成果的一切权利。,知识产权保护法有：,中华人民共和国专利法 中华人民共和国商标法 中华人民共和国著作权法 计算机软件保护条例 中华人民共和国合同法 中华人民共和国担保法 中华人民共和国反不正当竞争法,岭南佳果,糯米糍,产地：广州市郊区、增城、从化。 特点：果实属心脏形，近圆形，果肉多而厚满，核小或无核。,妃子笑,产地：广东、广西、海南。 特点：个大、饱满，整体颜色发绿，味甜，核小。,长安回望绣成堆,山顶千门次第开.一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来.,杜牧,身上有节不是竹，粗的能有锄把粗，小孩抓住啃不够，老人没牙干叫苦。,身穿绿衣裳， 肚里水汪汪， 生的子儿多， 个个黑脸膛。,壳儿硬，壳儿脆，四个姐妹隔墙睡，从小到大背靠背，盖的一床疙瘩被。,千姊妹， 万姊妹， 同床睡， 各盖被。,胖娃娃，没手脚，红尖嘴，一身毛，背上一道沟， 肚里好味道。,小小红坛子， 装满红饺子， 吃掉红饺子， 吐出白珠子。,猜谜语,黄皮包着红珍珠，颗颗珍珠有骨头，不能穿来不能戴，甜滋滋来酸溜溜。,桃园三结义， 张飞在腹里， 去了关云长， 方知是刘备。,