来自资料搜索网( 海量资料下载操作手册目录部门名称：行政人事综合办一、 部门说明（一） 部门组织结构图部门职能 来自资料搜索网( 海量资料下载（二）二、 岗位职责（一） 总经理岗位职责及营运操作权限（二） 副总经理岗位职责及营运操作权限（三） 行政人事文秘岗位职责及营运操作权限（四） 人事主管岗位职责及营运操作权限（五） 人事干事岗位职责及营运操作权限（六） 酒店司机兼采购岗位职责（七） 员工宿舍管理员岗位职责（八） 员工餐厅厨师长岗位职责三、 人员素质要求四、 工作流程（一） 编制酒店年度工作计划，总结年度工作流程（二） 酒店价格政策制定的工作流程（三） 重大接待任务工作流程（四） 行政接待工作流程来自资料搜索网( 海量资料下载（五） 会务工作流程（六） 酒店公文撰稿流程（七） 收发文工作流程（八） 档案管理工作流程（九） 夜间运行管理工作流程（十） 招聘工作流程（十一） 试用期考核、转正工作流程（十二） 考勤管理工作流程（十三） 离职工作流程（十四） 请假工作流程（十五） 人事档案管理工作流程（十六） 培训计划制定工作流程（十七） 培训课程设计工作流程（十八） 竞岗工作流程（十九） 工资管理工作流程（二十） 采购工作流程五、 工作质量标准（一） 办公室环境质量标准（二） 文件草拟质量标准（三） 公文审核质量标准（四） 公务客人接待工作质量标准（五） 会务工作质量标准来自资料搜索网( 海量资料下载（六） 文印工作共走质量标准（七） 档案管理质量标准（八） 办公设备管理质量标准（九） 培训工作质量标准（十） 质量检查工作质量标准（十一） 人事管理工作质量标准（十二） 宿舍管理工作质量标准（十三） 员工餐厅工作质量标准六、 管理制度（一） 总经理办公会议管理制度（二） 晨会管理制度（三） 专题会议管理制度（四） 月经营分析会议管理制度（五） 办公环境管理制度（六） 办公设备管理制度（七） 文件归档制度（八） 酒店行政值班管理制度（九） 节假日值班制度（十） 酒店突发事件处理制度（十一） 酒店调研和信息工作制度（十二） 酒店印章和介绍信管理制度（十三） 财产物资管理制度来自资料搜索网( 海量资料下载（十四） 办公室安全管理制度（十五） 预算管理制度（十六） 车辆管理规定（十七） 酒店生活超市管理制度（十八） 酒店美容美发管理制度（十九） 酒店精品屋管理制度（二十） 酒店茶行管理制度（二十一） 招聘录用管理制度（二十二） 新员工入职培训制度（二十三） 转正制度（二十四） 晋升制度（二十五） 培训制度（二十六） 考勤制度（二十七） 辞退制度（二十八） 薪酬制度（二十九） 奖罚制度（三十） 员工福利管理制度（三十一） 员工宿舍管理规定（三十二） 宿舍卫生检查标准及奖惩制度（三十三） 员工餐厅管理制度（三十四） 质量检查督导管理制度（三十五） 绩效考评制度来自资料搜索网( 海量资料下载（三十六） 每月最佳员工评定规定（三十七） 员工工牌管理规定（三十八） 实习生管理规定（三十九） 员工通道管理规定（四十） 收取制服保证金管理规定（四十一） 收银担保金管理规定（四十二） 采购管理制度（四十三） 酒店内部沟通制度（四十四） 工资保密制度七、 工作沟通与协作（一） 部门内部沟通与协作（二） 与酒店其他部门沟通与协作八、附：操作表单来自资料搜索网( 海量资料下载一、部门说明（一） 部门组织结构图总经理 1 人副总经理 2 人人事主管 1 人人事干事 1 人 行政司机兼采购 1人宿管员 1 人行政人事综合办文秘 1 人（二） 部门职能1、向总经理负责。2、编写制定酒店人事行政管理制度。3、组织统筹酒店人力资源开发及聘用工作。4、组织统筹并管理、监督酒店行政管理运作。5、协调并支持、配合酒店各部对人力计划、行政开支的管理工作。6、协调配合酒店各部对人事、行政方面工作的支持。7、组织、统筹配合酒店各部对员工进行培训及考核工作。8、组织统筹策划企业文化活动，增强公司凝聚力，员工归宿感。9、依时计划统计向公司呈报各项人事、行政工作月、季、年报表给公司决策参考。10、制订酒店办公费用总开支的计划，并加以调控。11、配合支持酒店对外人事、行政事务工作。12、做好员工到任、离职的交接工作，保证各个岗位的工作衔接正常。13、酒店的各种规章制度的落实和执行。14、整理建立酒店的档案，统一酒店的公文格式15、对外协调好政府劳动管理部门的关系。16、负责日常的接待工作。来自资料搜索网( 海量资料下载二、岗位职责（一） 总经理岗位职责及营运操作权限岗位职责 部门： 行政人事综合办 直接上司： 业主董事会职位： 总经理 直接下属： 酒店副总经理职级： 行政级 编号： /基本任务1、 实施酒店总经理手册管理方针，建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。2、 全面负责酒店的一切事物，制定经营目标、经营策略、经营方针、经营方向，审批酒店的规章制度、定价制度；制定酒店年度经营任务考核目标方案和营运部门激励方案；制定市场拓展计划，签署酒店的重要合同；检查每天盈利进度、每月完成预算的情况，及时采取对策以确保年度盈利指标的完成。3、 贯彻执行国家的有关方针政策，遵守法纪和社会公德，坚持正确的经营方向。4、 健全各项财务制度，阅读分析每日、每月财务报表；并督促监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作；指导财务工作，检查分析每月营业情况、收支情况；检查应收账款和应付账款。5、 建立精简的组织系统，确定人员编制和岗位职责，选聘副总经理、部门经理，决定重要的人事变动，定期约见各部门管理人员，协调上下、左右之间的关系。6、 亲自组织并参与市场调查，熟悉当地市场，根据市场的变化，及时发现消费动态，带领酒店不断地改革创新；调整酒店的营销策略，以适应市场的需求；带领销售人员不断开拓客源市场，提高酒店的知名度和市场占有率。7、 指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。8、 主持每周的部门例会，每月经营分析会，管理层的思想交流会、不定期的专题研讨论会，集中管理人员的集体智慧，实行民主决策。9、 负责接待酒店的重要客人，与各界人士保持良好的公共关系，审阅客人反馈意见，负责答复客人提出的问题和意见，树立酒店形象。10、抓好酒店文化建设，塑造酒店优良形象，督促有关部门开展各种形式的活动，增强企业凝聚力和员工向心力，提升员工整体综合素质。11、统筹酒店全局，发现问题及时解决，认真执行“四赢”经营理念，带领酒店走一条健康可持续发展的道路。12、按公司要求，及时总结酒店各项工作的运营情况及下步的工作部署。来自资料搜索网( 海量资料下载责 任1、对酒店资产的保值、增值和完成预定的利润指标负责。2、对酒店的工作效率和工作质量负责。3、对树立酒店形象和对外宣传负责。4、对酒店财务预、决算和成本控制负责。5、对酒店发展前景和整改规划负责。6、对酒店安全负责。7、对酒店人事决策负责。8、对酒店的法律行为负责。营运操作权限1、享有酒店营运中物资申购或工程维修 5 万0 万 元支配权；超过金额限制，必须申报公司批示。2、每月享有酒店营运中 5000 元总经理专项基金使用权。3、每月享有酒店各项营运网点 5000 元签单权；超过金额限制，以酒店各营业部门最低折扣结算。4、享有酒店营运中各种经营创收激励方案费用列入营业费用批示权。5、享有酒店营运中由各类违章扣罚、编外人员管理所产生的收入支配权。6、享有酒店营运中人事决策权。7、享有酒店营运中重大突发、投诉事件全额免单权。8、享有酒店营运网点中，客户优待权以及酒店各营业部门最低折扣结算权。9、享有酒店营运中，各分管职能部门会议参与权。10、享有酒店营运中，专业学术论坛交流活动参与权。 （4 次/年）11、有对编外人员的试钟考核权，有权安排其他人进行试钟。（二） 副总经理岗位职责及营运操作权限岗位职责部门： 行政人事综合办 直接上司： 总经理职位： 副总经理 直接下属： 营运部门总监、经理职级： 行政级 编号： /基本任务1、 参照总经理提出的酒店长远规划和年度计划，提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见来自资料搜索网( 海量资料下载解，为总经理提供参考信息。2、 协助总经理执行酒店总经理管理方针，完成总经理分配的各项具体任务。3、 按照总经理的分工安排，督导具体部门的服务质量，并用量化标准进行审核、掌握酒店日常经营情况。4、 根据总经理的安排，主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调。5、 在总经理的授意下，制定各下属部门的工作目标，报批后执行。6、 主持制定下属部门的工作流程和标准，指导各部门按工作流程实施各项管理工作。7、 负责安排下属部门管理人员的培训工作，检查各部门培训效果、服务质量、工作效率。8、 每周检查所属部门经理按工作日志完成作业的情况。9、 定期接受直接下属述职，并对其作出评定。10、协调各部门关系，及时对下级的争议做出裁决。11、根据工作需要调整下属部门工作人员。12、关心下属部门员工的思想、生活和待遇。13、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务规范的落实、执行情况。14、研究市场动向，搜集信息，协助茶餐厅开发新的菜品，协助康体、客房部开发新客源。15、查阅酒店经营日报表，发现问题及时报告总经理，采取有效措施给予解决。16、督导检查下属部门原材料及各项成本控制。17、督促下属部门最高负责人加强对工作的量化和数字化管理。18、不得私自修改制度。执行政策法律、法规、酒店的政策和制度（包括：员工守则、总经理管理手册等），不得蓄意修改或歪曲。19、在总经理暂时离店时，代管总经理各项工作和完成总经理交办的其它行政事责任1、 对下属各部门的经营效益负责。2、 对下属各部门工作的完成情况负责。3、 对茶餐厅菜品质量，康体、客房服务规范负责。4、 对前厅的接待、商务中心的服务跟踪、营销部工作负责。营运操作权限1、 有对总经理管理工作方针修改建议权。2、 在总经理的授权下，有代表酒店参加外事活动权。3、 有对下属各部门运作程序的调整、建议权。4、 有对下属各部门管理制度监督、修改、建议权。5、 有对下属各部门负责人聘任、解聘的人事建议权。6、 有对下属工作人员的表彰、处罚建议权。7、 有总经理授权的其它对外代表权。8、 享有酒店营运中各类经营激励方案申报权。9、 享有酒店营运中各类员工团队建设、培训等