,第三章 烃的含氧衍生物,第二节 醛,1. 醛基,2. 醛,结构式,结构简式,不能写成,电子式,分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物,饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO 或CnH2nO,CHO,COH,一、醛基和醛,3. 常见的醛：,甲醛：,HCHO 无色有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。,苯甲醛,肉桂醛,1. 物理性质,二、乙醛,无色液体，有强烈的刺激臭味，易挥发,熔点()：-123.5 沸点()：20.8 相对密度(水=1)： 0.78,能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶,2. 分子结构：,二、乙醛,O,C,C,H,H,H,H,O,CH3,C,H,CH3CHO,结构式,结构简式,结构简式,官能团：CHO(醛基),3. 乙醛的化学性质,a. 银镜反应,银镜反应视频,资料卡片,银氨溶液的配制,AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2 OH+2H2O,AgNO3 + NH3H2O=AgOH+NH4NO3,Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+,AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2+OH+2H2O,3. 乙醛的化学性质,（1）氧化反应,a. 银镜反应,CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O+2H2O,b. 与新制氢氧化铜反应,c. 与氧气反应,+ O2,催化剂,与新制氢氧化铜反应视频,（2）加成反应,同时也是还原反应,还原反应：加氢或失氧,氧化反应：加氧或失氢,有机的氧化 还原反应,+ H2,CH3 CH2OH,催化剂,学与问,（1）,（2）,在有机化学反应里，通常还可以从加氢或 去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反 应去氢就是氧化反应。,CnH2n+2O,乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H 原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂 所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的 C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。,CnH2nO2,CnH2nO,（3）,C=O称羰基，是酮的官能团， 丙酮是最简单的酮。,科学视野,酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。,丙酮,丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜 等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。,