实验八 蛋壳中钙镁含量的测定,林若川,一、原理,鸡蛋壳中的主要成分是CaCO3、MgCO3、蛋白质、色素及少量Fe、Al。在pH为10的溶液中，用EBT作指示剂，可用EDTA测定钙镁离子的含量。 加入EBT时： Ca2+(Mg2+)+EBT(蓝)=Ca-EBT(酒红)+4NH3 用EDTA滴定发生反应： Ca-EBT(酒红)+H2Y2-=CaY2-+2H+EBT(蓝),二、仪器与试剂,1、仪器：烧杯、250mL容量瓶、25mL移液管、洗耳球、电炉、50mL酸式滴定管、铁架台、蝴蝶夹。 2、试剂：0.01000mol/L的EDTA标液、缓冲溶液、EBT、6mol/L的HCl、95%乙醇、去离子水 3、样品：鸡蛋壳,三、步骤,蛋壳洗净,加水煮510min,去蛋白蛋壳,称取0.2g蛋壳粉,小火烤干,研磨,1、蛋壳预处理,蛋壳溶液,待测液,滴加少量浓HCl,微火加热至溶解,定容至250mL,有泡沫可加2d 95%乙醇,2、测定,移25mL待测液至锥形瓶,一份待测样,滴定终点,平行测三份，数据处理,加25mL纯水,加5mL缓冲液,加2d EBT,用0.0100mol/L EDTA滴定,四、数据处理,五、实验安排,1、EDTA每小组150mL 2、缓冲剂用洁净10mL量筒到讲台缓冲剂洗瓶量取，并立即转移入锥形瓶。 3、若蛋壳粉定容无泡沫可不加乙醇。,