食堂从业人员培训记录表时 间：2014 年 8 月 13 日地 点：食堂餐厅主讲人：田明昊参加人员保健医生及全体食堂人员培训主要内容1. 关于秋季食谱的制定2. 增加面食食谱，馅要清淡爽口3. 检查食堂员工的健康证4. 食堂死角卫生要加强5. 禁止向地沟下水池倒剩饭、剩菜6. 根据食品安全法，食堂要加强消毒工作解决问题1. 增加面食2. 加强卫生死角的清扫3. 剩菜、剩饭要当天倒掉