做酸奶课件-－金锄头文库

2、做酸奶,教学目标：了解酸奶的制作过程及注意事项。掌握细菌的种类及细菌的攻与过。知道减少致病细菌的传播的方法？,同学们你们自己制作过酸奶吗？你知道牛奶变成酸奶的秘密吗？,螺旋菌,杆菌,球菌,认识其他各种微生物,Sars,大肠杆菌,脊髓灰质炎病毒,甲肝病毒,流感病毒,绿藻,乙肝病毒,原生动物眼虫,链接,让我们来认识细菌,体积微小，没有显微镜看不见形态三种基本形态：球菌、杆菌、螺旋菌繁殖主要是分裂式繁殖，速度很快食物：有的可以利用阳光自己制造，有的从动植物身上吸收养料,作业： 1.在适宜的温度下，（乳酸菌）会使牛奶发酵变成酸奶。 2、利用细菌可以（加工食品）、（生产药品）、（净化环境）、（生产塑料）。 3、危害人类健康的病毒和细菌叫做（病菌）。 4、许多传染病是由（病菌）引起的。用（捂住鼻子打喷嚏）、（用热水冲洗筷子）、（勤用肥皂洗手）等方法可以减少致病细菌的传播。,