鲜果红酒冰沙冻冻杯,鲜果的部分, 我用了目前市面上大产的樱桃和桃子 桃子冰冻起来后再搅打成绵蜜冰沙,这是我三天两头就会来一杯的天然冰品 如果没有新鲜桃子,用菠萝,桑葚,蓝莓这些水果的酸甜度都够,搅打后的密度高,够绵密 或是用罐头桃也行,不过记得通通都是要冰冻后才能制作,樱桃满大街都是哈! 我用来做果冻, 为啥叫冻冻杯,就是除了冰冻外还有果冻 这个去樱桃核是挺麻烦的一个步骤,我没有特殊去核器具,就要每个切开后,转一下核就出现了 或是,用圓口的挤花嘴,从樱桃的顶部一推核也会出来看自己方便 本来我想偷懒不去核,可边喝的时候还要吐核嗯不优雅也不方便必须去核!,红酒冰沙的部分,除了酒之外还需要蔓越莓汁这个果汁的味道和红酒最搭配 如果用葡萄汁的话,会盖掉红酒的味道反而没那么香甜,另外,还需要糖渍过的果干丁如果没有,用蔓越莓干,葡萄干,李子干,都可以目的是增加咀嚼口感 一层一层的铺迭上去,很简单的就完成了一道可以请大人们喝的冻饮甜品,