萄酒市场消费者调查报告一、调查方法采用街头现场拦截面访二、抽样方法样本设计实行随机抽样和非随机抽样结合的原则，即采用分群多阶段随机抽样和配额抽样法。样本特征：满足以下条件：常住人口或居住五年以上年龄在 1860 岁之间知晓或购买过葡萄酒产品无市场研究/广告/策划公司、电台、电视台、报社等媒介机构、葡萄酒的生产、销售等单位工作经历 在过去六个月内没有接受过任何市场研究访问样本执行区域： 城区具体访问地点：小寨商业圈、钟楼商业圈、土门商业圈、交大商业圈等实际完成样本数量：192 份三、现场执行情况现场执行严格按照督导负责制；在现场执行过程中，所有人员严格按照培训的督导职责和访员职责进行；公司对调查问卷进行了审核、复核，基本达到预想的有效率。四、数据录入与处理 对调查回收问卷，进行编码； 计计算机录入程序； 用 行有效调查问卷的录入； 采用专业统计处理软件 有效问卷进行分析处理； 分析结果包括：频数分析、频率分析、均值分析、相关系数分析、交叉分析等。五、背景资料.据分析本次调查结果主要有几个特点：（一）前葡萄酒的主要消费群体以收入较高的中青年人为主，葡萄酒的消费者主要是公司职员，其所占比例占本次调查总人数的 其次为个体经营者和商业职工分别为 文教科体卫工作者为 另外，葡萄酒的消费者一般是收入较高的工薪阶层。对葡萄酒消费最多的为收入在 1001之间的消费者。（二）消费葡萄酒场合中有近一半在家里,三成左右在夜场,餐饮只占了一成. （三）干红在葡萄酒市场中所占份额很大。由于受固有的消费习惯的影响，干红占到 果酒占 这跟葡萄酒消费引导有直接关系。（四）的葡萄酒消费市场中，品牌消费集中，长城、张裕、西夏王是在无提示情况下，的三大首选知晓品牌，比例各占 长城市场反映如此之好，跟长城实施的多品项战略和终端深耕策略分不开。（五） 从价位来看，消费者主要选择价位在 30的人占到 50%。在本次调查所列的酒品中，干红最受欢迎，调查中 54%的人认可干红。这充分说明了中档干红葡萄酒是目前的一大卖点，同时葡萄酒市场在品种档次上有待进一步延伸。（六）影响消费者选择葡萄酒品牌的主要因素：1、调查结果表明，消费者选择葡萄酒时普遍最关注的是酒的口感，调查中 人持此观点，其次为品牌，选择此项的被访者占总人数的 调查中表示注重价格的均占 综合起来，这些很看重口味的人主要以收入较高的中青年人为主，这也是葡萄酒市场的主要消费群体。2、有近一半的消费者选择葡萄酒时价位在 21之间; 消费者选择 20 元以下的葡萄酒产品,由于他们收入偏低，因而价格成了购物时一个很重要的考虑因素。3、调查资料普遍反应一个问题，消费者选择葡萄酒时都很注重品牌，并且大部分 人都选择当今最流行的葡萄酒品牌。这说明了消费者对葡萄酒的消费尚未成熟，从众心理严重。（七）葡萄酒的价位选择特点本次调查结果显示，价位在 21的中档葡萄酒目前最受 民欢迎，选择这一价位的人占总调查人数的 选择 20 元以下的葡萄酒，选择人数达 调查中选择价格在 50 元以上的人占总人数的 30%，这说明高档葡萄酒的市场潜力有待很好的挖掘。（八）葡萄酒的品牌选择排序葡萄酒消费市场中，品牌消费集中，长城、张裕、王朝是 的三大首选品牌。长城是 最信赖的品牌，调查中 人选择长城，其次为张裕，选择人数占 再次为王朝，选择人数为 （九）葡萄酒低端市场较为混乱，市场上充斥着 10 元以下的低檔葡萄酒,售价每支58 元之间，在大部分超市占据货架近一半的空间。有的产品直接打出了干红的旗号，欺骗消费者，牟取暴利。八、总结与建议 市场调查结果可以看出，目前葡萄酒在 类市场中所占市场份额很小；消费者在选择葡萄酒时盲目从众，消费心理尚未成熟；品牌文化底蕴不足，长期战略匮乏等等，这充分说明目前葡萄酒市场的运作还未真正成熟完善起来，为葡萄酒制定新的的营销方略势在必行。以下是根据本次调查所建议的几点葡萄酒营销宣传策略：1、从本次调查结果看，目前葡萄酒的主要消费群体是中青年人，这部分人的消费心理已基本成熟，因此广告诉求应以理性为主，即注重产品的品质及其所蕴含的文化底蕴。2、葡萄酒的消费者大多是高收入层及工薪阶层，他们选购葡萄酒最关注的是口感、品牌、价格。而这一主体消费群受促销人员影响的比率达到了九成，因此，要赢得消费者，关键是建立葡萄酒品牌的专业营销体系，培养一支精锐销售队伍。3、调查中反应目前在 葡萄酒市场中销量最高的是长城、张裕和王朝。面对日益激烈的市场竞争，葡萄酒品牌应发挥自己的优势，将自己的品牌做大、做好，探寻发掘更多的消费群。4、随着人们生活方式和消费方式的日益多样化，各种酒都会因文化的因素存在和发展。红酒是人们“尊贵” “时尚”的文化载体，如果从葡萄酒是一种高雅的艺术品，是一种文化象征入手，把品质融入结构美、个性美、风味美、意境美之中，从而产生一系列的物质、精神、习俗、心理、形象等作用，对酒的品牌传播非常有利。5目前葡萄酒市场沿袭传统的产品结构，靠高、中、低三个档次产品打市场，真 正名优的葡萄酒空缺，因此主推高品质的葡萄酒也是市场的赢利点之一。6、葡萄酒文化推广（1）一个文化城市；西北人性情淳朴，本土情结厚重，直接面向消费者做大唐文化推广，引导体验型仿唐文化消费。（2）一个科技城市；对于新的购买方式，消费者的态度非常乐于尝试的。在中国率先推出网上购酒和电话购酒的会员服务项目。（3）一个旅游城市；酒吧、咖啡厅是人气最旺的休闲场所，有较高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、咖啡厅喝茶，这部分人是葡萄酒目标消费群的主体。（4）一个教育城市；40 多所高校 60 多万大学生是凯维需要品牌培育的未来主消费群。研发青少年喜好的葡萄酒，使品牌真正走入家庭，深入人心。7、打 场，首先要打餐饮。具体的操作上，将 80%的精力及资源用在数量上只占 20%，却起着领导 80%消费潮流的餐饮身上，将 20%的精力与资源用在其余 80%的餐饮上。在拿下了这 20%的重要渠道之后，也创造了另外 80%的目标餐饮的进入条件。攻克餐饮这一领导渠道，对成功抢占 场作用巨大。 8、探索新型品牌推广、营销手段对于新的购买方式，消费者的态度非常乐于尝试的。积极开展电话购酒、网上购酒、手机短信购酒、电信 168 平台购酒、电视导购、会议营销、健康咨询讲座等新型营销手段。9、研究品牌延伸拓展策略，积极探寻战略合作伙伴，加强与其它行业产品的结盟、联盟，签署永久“捆绑”合作协议，在意识上、行动上领先同行业竞争对手。