资源预览内容
第1页 / 共13页
第2页 / 共13页
第3页 / 共13页
第4页 / 共13页
第5页 / 共13页
第6页 / 共13页
第7页 / 共13页
第8页 / 共13页
第9页 / 共13页
第10页 / 共13页
亲,该文档总共13页,到这儿已超出免费预览范围,如果喜欢就下载吧!
资源描述
为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划桑拿部经理工作计划桑拿部各岗位职责总监1、负责部门组织架构、管理架构及人员编制的申报工作。2、负责制订及申报部门年度工作计划,以及计划执行与调整工作;撰写及申报部门年度工作总结。3、负责组织部门规范化文件的拟稿与上报工作,贯彻执行已审批的规范化文件,并在实际操作中提出修改意见或建议。4、负责部门上报总经办的文件及业务往来的各类工作表单签认工作,签发部门工作联系函。5、负责对部门员工的聘用、转正、任免、奖惩及晋/降职、职务变动、岗位调整、薪资变动、考核、解聘等审核工作。6、负责督导部门员工的专业知识和业务技能培训工作,协助人力资源部开展部门员工的公共知识培训工作。7、负责部门年度经营收入和各类费用的预算及控制工作。8、负责部门信息库的建立和经营管理策划工作。9、负责主持部门会议,及时向员工传达公司周例会和各项专题会议精神。10、负责部门员工合理化建议与意见的收集上报工作,并提出解决方案或改进措施。11、负责部门消防、安全、卫生的检查、监督、指导工作。12、负责受理部门员工对其直属上级或同事的投诉,以及其它部门员工、外协单位对部门员工的投诉。13、负责部门物资申购单、领物单的初审,部门使用和管理资产报废的申报工作。14、负责酒店与政府相关部门、单位的关系协调工作。15、完成总经办交办的其它工作。副总监1、负责编写部门规范化文件的拟稿与审核工作,贯彻执行已审批的规范化文件,并在实际操作中提出修改意见或建议。2、负责对部门员工的聘用、转正、任免、奖惩及晋/降职、职务变动、岗位调整、薪资变动、解聘等提出建议,负责部门员工辞职申请报告的面谈工作。3、协助总监督完成部门员工绩效考核工作。4、负责审批部门员工的请假、调班申请及加班申报工作,检查监督部门员工的出勤状况,签认考勤计资和考勤异常情况表。5、负责主持部门会议,及时向员工传达公司周例会和各项专题会议精神。6、对部门员工合理化建议与意见的收集、上报工作,并提出解决方案或改进措施。7、负责受理部门员工对其直属上级或同事的投诉,以及其它部门员工、外协单位对部门员工的投诉。8、协助总监做好酒店与政府相关部门、单位的关系协调工作。9、完成总监交办的其它工作。营业经理1、协助总监参与部门规范化文件、工作计划、工作总结、上报文件、合同书及业务函的拟稿工作。2、负责部门员工的专业知识和业务技能培训工作,协助人力资源部开展对部门员工公共知识的培训工作。3、负责下属主管级以上人员的工作安排、指导和检查工作;负责当班技师的处罚工作。4、跟踪检查会议决议的落实情况。5、协助总监检查部门各班次工作执行情况,协调各班次工作关系。6、协助总监检查监督部门各种设施的日常使用、保养及维修申报工作。7、负责检查监督部门员工仪容仪表、服务态度和工作纪律。8、负责检查属下员工工作质量,对工作失误的员工须及时纠正或处罚。9、负责根据服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析,向总监提出整改意见及业务推广工作。10、负责下班前清点核对单据的工作。11、负责收档后营业场所的值班巡查工作。12、负责营业用品消耗及日常运作的检查工作。13、负责监督收银员每日营业交款工作。14、负责下属员工的考核评估工作。15、负责主任级员工的岗位、用餐的编排工作。16、负责当天本部门运作情况的汇总和上报工作。17、负责每天大堂、更衣小费及更衣室锁牌的清点登记工作。18、完成总监交办的其它工作。主任1、协助营业经理开展经营管理工作,负责部门在编、非编员工的日常管理工作。2、负责主持每日员工班前班后例会及技师的点名工作,传达酒店及本部门所下达的各类文件精神及工作任务,并监督执行。3、负责客人的日常招呼,帮客人挑选技师的工作。4、负责营业高峰期房间的安排工作。5、责所分管部门的日常工作安排及每月对分管部门开部门会议、所管部门员工的岗位编排及用餐情况。6、负责听取客人、员工的建议与意见及时上报。7、负责随时发现处理自己权限范围内营业工作中所发生的问题。8、负责新入职员工的岗前培训跟进工作。9、负责监督管理员工的工作情况。10、负责岗位的临时人员调动及岗位安排情况。11、做好楼层工作的分配,确保工作正常运作。12、随时留意员工的工作情况,对工作中员工的失误给予教育及纠正。13、负责监督桑拿部出品、清洁工作。14、负责每天营业结束前场所巡查及登记工作。15、负责每日对讲机的代发、清点工作。16、负责岗位卫生的检查登记、营业场所内设施、设备的检查及上报工作。17、负责每日岗位技师下钟的检查工作。18、负责每日岗位员工所需物品的核实、确认工作。19、日安排员工包装布草工作。20、完成上司交办的其它工作。更衣、水池领班1、协助主任监督管理更衣、水池的日常工作。2、负责所有更衣室的锁匙收发清点工作。3、负责带动更衣、水池以主动、热情、态度做好客人的接待工作。4、留意进出客人的动态及客人财物贵重物品的保管工作。5、负责更衣、水池员工的日常管理工作。6、负责监督检查更衣、水池区域内的卫生情况。7、负责监督管理更衣、水池设施、设备保养及上报工作。酒店桑拿经营管理计划书酒店桑拿经营管理计划书秉着为酒店增加效益,提高市场竞争力,经营思路多元化的方针,根据本团队在酒店桑拿管理工作经验,近段时间也进行了初部的市场调查,作出以下的桑拿部经营管理计划,望各位领导给予指正及提出宝贵意见,并感谢各位领导对本团队的支持和信任。桑拿中心经营宗旨:以规范的管理,重点以优质的服务尽量让每位顾客的满意程度达到最高点。桑拿中心经营战略方针:确保该部成为一间高档次的桑拿中心,以环境舒适,配套齐全,收费合理,优质的服务,创新的流程为宗旨吸引广大顾客。本中心以主题酒店风格的客房为依托,走出一条具有特色的经营道路。那么要使桑拿部提高效益,提高客源,必须以内部规范管理为重点,遵从“以人为本”的管理思路。在开业短期内提高员工的工作积极性,建立公司与员工互利关系,提倡“能者多劳,多劳者多得”的口号,促进部门进行良性循环效果。从而达至该部门以“做精,做强”的经营目的。桑拿中心的管理方针:建立高素质的管理人员架构;以桑拿中心的经营战略方针为宗旨,严格落实贯彻公司的各项要求和制度;以层级管理思路发展,落实好各管理人员的各部门员工的岗位责任制度;以强抓技师服务为重点,令顾客的满意度提高,达到消费物有所值的口碑,配合于合理的消费价格,使部门经营尽快产生效益;以提倡既要制度化管理又要人性化管理相结合提高内部员工的服务素质。做好各岗位员工上岗培训工作,严格考核合格后方上岗;做好客人公关接待及营销工作,确保顾客满意度;做好物资管理保养及能源节约工作,提高公司效益;一、桑拿中心人员构成和人员工作职责:管理架构图:总负责人1人部长1人公关接待部市场营销技师总监人员工作职责:1、总负责人:主要全面负责桑拿部全面管理工作以及和酒店对接工作。对外需做好市场开拓;策划部门经营策略,人才选拔。对内需健全督导,落实各项管理制度,落实各区的员工的工作要求,确保部门经营稳定发展。2、部长:主要负责管理好桑拿区内部管理监督工作,做好员工培训工作,管理员工,技师的日常工作纪律及排钟工作。收集及监督顾客档案3、公关部主要负责桑拿部公关接待工作,建立顾客与公司的关系。建立顾客档案,以及安排技师上钟工作。4、市场营销部:分为两个板块:线上营销:通过互联网的社交软件来推广桑拿项目,在网上招揽客人。线下营销:通过每天晚上到酒店周边发小卡片来推广桑拿项目,并达到招揽客人的目的。5、技师总监:主要负责技师培训,技师管理,及日常考勤的工作。二、桑拿中心的价格定位和技师提成定位:1、针对桑拿项目的市场调查及结合本区域的消费环境,桑拿项目收费设立在原价888元,折后680元。2、技师上钟服务为90分钟。其中技师提成300元,管理团队提成180元,公司实际收为200元。三、员工管理计划:、技师管理:1、由经理主要负责管理。以主管、技师师傅协助监督、贯彻落实管理要求。2、制定技师工作手册,包括A对技师的职业道德要求,B技师服务程度要求,C技师考勤制度,D技师岗位责任制度,E技师日常管理制度3、制定有系统的上岗培训工作要求,包括对技师:仪容仪表要求,礼仪礼貌要求,服务程序,服务技巧等,通过严格的培训考核合格方能上岗,并不定期考核综合素质,有不及格者马上加强培训。4、做好管理督导工作,落实制度,促进技师上钟工作态度和积极性对违反纪律者给予教育或处罚,培养高素质的优秀技师队伍,带领公司业务发展。5、通过“以人为本”的管理思路发展,搞好技师内部团结,增强技师对公司信心和凝聚力提高员工归属感,提高员工工作士气。6、认真落实收集客人意见反映,发现客人投诉技师服务问题及时解决处理。7、制定多项推动技师工作积极性方案,以技师收入待遇着想,增强员工与公司的互利关系。起到公司好,员工好的效果。8、技师必须遵从“顾客就是上帝”的服务宗旨来进行服务,必须按照公司统一流程进行服务,没有到钟严禁技师私自离开房间,全力做到让每位客人满意。9、技师严禁谈论有损公司形象及透露公司的内部运作及机密。10、做好技师入职前素质选拔工作,按一定的标准进生招聘,确保技师群体的整体素质,以达到“做精,做强”的效果。、公关接待员工管理1、公关接待部门员工主要由部长负责监督落实各项工作要求和服务标准。2、制定员工各分部门管理制度,和各分部门的工作要求。3、严格落实各项规章制度,以层级管理思想,责任到人,谁当班谁负责。4、以“卫生、纪律、服务”三大重点开展楼面员工管理工作。5、组织各部门员工进行素质,服务要求培训,确保每位员工达到星级酒店的服务标准水平。6、实行奖罚制度,每月对工作杰出的员工进行奖励或鼓励。7、培养员工公关接待水平,每位员工都到有单独接待顾客能力。四、酒店设施日常管理及建议:、日常管理1、爱惜、爱护酒店设施设备。2、认真,仔细的做好客房清洁工作,特别注意容易忽略的死角卫生及浴缸、水龙头的干净明亮。3、客房内的物品摆放一定要整洁有序,床单、浴巾一定要干净整洁。4、客房定期开窗通风,避免出现异味。、建议1、客房床单为白色,和整体房间搭配过显单调,建议床上可以摆放一些点缀物品来烘托房间氛围。2、现如经的高端场所都比较注重空气芬香系统,建议酒店室内可以增加空气芬香系统来提升酒店的档次。3、建议酒店总经理要加强检查客房卫生,及房间内的物品整洁度,让酒店品质得到一贯保持,让每个细节都做到精益求精。“细节决定品质,品质决定成败”东方威尼斯国际大酒店岗位职责职位名称:桑拿主管岗位职责直属上级:会所经理1.对部门经理负责,督导领班工作,严格要求自己,模范执行各项规章制度。2.熟悉本部门的
网站客服QQ:2055934822
金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号