第一章 仓储管理综述,第一节 仓储管理的基本概念 一、仓储概念 二、仓储管理的功能 三、仓储管理的任务 第二节 仓储管理的发展 一、仓储历史 二、仓储发展趋势 三、物流中心的形成与发展,第一节 仓储管理的基本概念,一、仓储概念 1、仓储的含义 通过仓库对商品进行储存和保管 仓储管理 狭义：对货物存储的经营管理 广义：对物流过程中货物的储存、中转过程以及由此带来的商品装卸、包装、分拣、整理、后续加工等一系列活动的经营管理。 本书所提到的仓储管理涵盖了一般储存货物型仓库的管理，也包含现代物流链中实现货物中转，配载等功能的物流中心及配送中心仓库的管理。,第一节 仓储管理的基本概念,2、仓储在物流中的作用 仓储是物流过程中的重要环节 仓储可保证社会再生产过程顺利进行 仓储可优化商品流通，节约流通费用 仓储可保证商品在流通过程中的质量 为商品进入市场做好准备 为生产提供方便 为逆向物流提供场所,第一节 仓储管理的基本概念,二、仓储管理的功能 1、仓储管理的内容 仓库的选址与建设 仓库机械作业的选择与配置 仓库作业组织和流程 仓库管理技术的应用 仓库的作业管理 仓储综合成本控制,第一节 仓储管理的基本概念,2、仓储管理的特点 经济性 技术性 综合性 3、仓储服务的功能 储存功能 组合功能 分类与转运功能 其他增值服务功能,第一节 仓储管理的基本概念,三、仓储管理的任务 合理规划仓储设施网络 合理选择仓储设施设备 严格控制商品进出质量 认真保管在库商品 保证仓库高效运行 降低仓储运营成本 确保仓库运行安全,第二节 仓储管理的发展,一、仓储历史 1、仓储活动的产生 2、仓储活动的发展过程,二、仓储发展趋势 1、仓储活动的现状 仓储业发展势头良好 仓储业的计划经济特征依然存在 仓库的低水平建设与管理依然存在 仓储技术发展不平衡,前途是光明的，道路是曲折的,2、仓储活动的发展方向 仓储社会化趋势 条块分割参与市场竞争 仓储产业化 功能增多、实现价值增大产业化发展，节点作用 仓储标准化 管理、服务、技术、设备 仓储现代化 现代化设备现代化管理,三、物流中心的形成与发展 1、物流中心的定义 中华人民共和国物流术语标准：物流中心是从事物流活动的场所或组织。应基本符合下列要求：,1）主要面向社会服务； 2）物流功能健全； 3）信息网络完善； 4）辐射范围大；,5）品种少，批量大； 6）存储、吞吐能力强； 7）物流业务统一经营、管理。,2、物流中心的类型,3、物流中心的功能及传统仓库的区别(掌握),4、物流中心的发展过程,降低物流成本 的要求迫切,货运量的急剧 增加,运输方式和运 输工具的变革,科学技术的 推动,大量新的贸易 形式的出现,完善城市功能 的需要,社会生产的 发展和社会 分工的细化,物流中心 的产生,5、物流中心的发展趋势,第一章仓储管理综述 内容回顾,第二章仓储作业组织及流程,第一节 仓储作业组织 一、仓储作业组织 二、物流中心组织分工 第二节 仓储作业流程 一、仓储作业的要求 二、一般仓储作业流程 第三节 仓储作业标准化 一、物流标准化概述 二、物流标准化的重要性,第一节 仓储作业组织,一、仓储作业组织 按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的储存劳务。 1、仓储作业组织的目标 快进 快出 高效 保质 低成本,2、仓储作业组织的原则 仓储作业的连续性 仓储作业的节奏性,3、仓储作业的空间组织和时间组织 空间组织： 正确计划，安排仓库中各种功能区的位置，正确安排收货区、存货区、拣货区、临时存放区、货品检验区等功能区的位置。 合理安排不同货品的存放地点、搬运路线，保证商品在空间上的最短运动路线和仓储空间的有效利用 时间组织： 通过各个环节作业时间的合理安排和衔接，保证作业的顺畅性，尽可能消除或减少作业过程中的停顿或等待时间。 仓库作业过程的时间组织一方面可以减少商品在仓库的停留时间，而更主要的是合理利用仓库的设备和人员。,第一节 仓储作业组织,二、物流中心组织分工 1、物流中心组织原则 结构合理 责权分明 利于沟通 协调一致 客户优先,2、物流中心的组织形式,图21 直线制管理示意图,1）直线制形式,2、物流中心的组织形式,图22 职能制管理示意图,2）职能制形式,2、物流中心的组织形式,图23 直线职能制管理示意图,3）直线职能制形式,2、物流中心的组织形式,图24 事业部组织结构图,4）事业部组织结构形式,2、物流中心的组织形式,图25 连锁业物流组织结构图,5）连锁业物流组织结构形式,3、物流中心的部门分工与职责 1）物流中心内部的部门分工 业务部门 职能管理部门 行政事务部门,2）物流中心和业务部门的职责 企业内部物流中心的主要职责 制定和完善物流业务管理规程 根据企业总目标的要求，制定本部门的经营目标和物流计划 监督和协调本部门各业务环节按计划进行日常业务活动 为实现经营目标和计划任务，制定相应的策略和措施 规划和改进企业物流系统 进行职工培训 发展和巩固与供应商、用户之间的长期友好合作关系 评价计划执行情况,业务部门的职责 仓储部职责 运输部职责 存货控制部职责 客户服务部职责,第二节 仓储作业流程,一、仓储作业的要求,第二节 仓储作业流程,二、一般仓储作业流程,图26 仓库的基本作业流程,第三节 仓储作业标准化,一、物流标准化概述 1、物流标准化的定义 指在运输、配送、包装、装卸、保管、流通加工、资源回收及信息管理等环节，对重复性事务和概念通过制定、发布和实施各类标准，达到协调统一，以获得最佳秩序和社会效益。,从不同层次理解物流标准化,第三节 仓储作业的标准化,2、物流标准化的实现 物流标准化在我国进行并不顺利的原因： 物流涉及面广 物流标准化概念形成较晚 科学性、经济性也增加了物流标准化体系的难度 经济全球化的趋势使物流标准化所包含的内容更加广泛。,3、物流标准化的要求,第三节 仓储作业的标准化,二、物流标准化的重要性 是实现物流管理现代化的重要手段和必要条件 是产品质量的组成部分 是降低物流成本、提高物流效益的有效措施 是消除贸易壁垒、促进国际贸易发展的重要保障,第二章仓储作业组织及流程 内容回顾,仓储作业组织 物流中心组织形式 商品仓储作业过程 物流标准化,第三章 仓储作业管理,第一节 入库管理,一、入库作业流程 1、影响入库作业的因素 1）供应商的送货方式 每天平均及最多送货的供应商数量 送货的车型及车辆台数 每台车平均卸货时间 货物到达的高峰时间 货品的装车方式 中途运输的转运方式,2）商品的种类、特性与数量 每天平均送达的商品品种数 商品的尺寸及重量 商品的包装形态 商品的保质期 装卸搬运方式 3）人力资源 4）设备及存货方式,2、入库作业原则,3入库作业程序,二、入库作业常见的问题,第二节 出库管理,一、出库作业流程,二、出库作业的要求,严格执行 出库程序,及时,准确,三、出库作业常见的问题,出库 单据 问题,包装 破漏,装车 错误,帐物 处理,出库 数量 差异,第三节 拣货管理,一、拣货作业的概念与意义 1、拣货作业的概念 是按照顾客订单的要求或出库单的要求将商品挑选出来，并放在指定的位置的物流作业活动。,2、拣货作业的意义 拣货作业消耗大量人力、物力，而且涉及的作业技术含量最高。 拣货作业分为两部分：信息处理和拣货作业 传统拣货作业效率太低，有必要建立一个先进的货物拣选系统 从人力需求角度，拣货作业直接相关的人力占到50以上，占用物流作业周期3040。,3、拣货作业方式 1）拣货的基本方式 按订单拣货（single order pick）,批量拣货 把多张订单汇集成一批，按商品类别及品种将数量相加后先进行初次拣货，然后再按单一订单的要求将货品分配至每一张订单。,A）缩短拣货时行走搬运的距离，增加单位时间拣货量 B）适用于订单数量庞大的系统,A）对订单无法快速反应，要累计到一定数量才做一次性处理，容易出现停滞现象。 B）批量拣货后还要进行再分配，增加人工搬运次数,优点,缺点,摘取式拣货：储物货位相对固定，而拣选人员或工具相对运动，所以又称作人到货前式工艺。,2）摘取式拣货与播种式拣货,适用范围： 出货量少、频率小物品 种类多，数量少，但识别条件多 体积小单价高 涉及批号管制，且每批数量不定 用户不稳定，波动较大，不能建立相对稳定的用户分货货位。 用户之间共同需求差异较大。 用户需求种类不多。 用户配送时间要求不一。 传统仓库改造为配送中心，或新建的配送中心初期运营。,播种式拣货：用户货位固定，分货人员和工具相对运动。,特点： 需一定的空间 出货时间要有一定间隔 有利于发挥规模效益 适用范围： 用户稳定，而且用户数量很多； 用户需求具有很强的共同性，品种差异小，只是数量有一定差异； 用户需求种类有限；一般小于50 用户配送时间要求没有严格限制； 追求效率、降低成本； 专业性强的配送中心，容易形成稳定的用户和需求，货物种类有限。,三、分拣绩效分析 1、拣货效率（3个指标） 1）单位时间订单处理效率 每日订单数量每日拣货所用工时 2）单位时间拣货品种 订单数量每张订单平均品种数拣货所用工时 3）单位时间拣货效率 累计拣货总件数拣货所用工时 2、拣货准确度（2个指标） 1）拣货差异率 拣货差异箱数拣货总数量100 2）订单准确率 差异订单数量总拣货处理订单数量100,第四节 搬运作业管理,一、搬运作业的基本概念 1、概念 同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。 本书将装卸和搬运统称为搬运。 装卸一般是在装车和卸车的过程中对货品的上下移动 搬运一般是指货品的水平移动,2、搬运作业的特点,3、搬运作业管理的目的,二、搬运的基本原则,减少搬运环节、简化物流流程,实行集中作业，提高作业效率,协调各方面，推行物流标准化,合理配载货物，注意营运安全,提倡文明装卸，轻拿轻放,规范作业程序，减少安全事故,三、搬运的基本要求 1、力求装卸设备、设施、工艺等标准化 自动化、机械化的基本前提 2、提高货物集装化或散装化作业水平 提高作业效率的重要方向 3、提高搬运的连续性 按流水作业原则运作 4、做好装卸现场组织工作 充分发挥装卸能力，避免现场拥挤、阻塞、紊乱,四、搬运方式的分类,按搬运商品的装卸方式,煤炭、建材、矿石等,五、搬运的分析技术 1、过程分析 目的：观察并收集一件商品从入库到出库的整个过程中有关的资料，或是一项作业进行过程中的所有的相关信息及使用的设备资源。 一次只能分析一种产品、一类商品或一项作业，主要利用过程图（或者表格）描述作业的进行情况，然后看哪些环节需要改善。,2、起讫点分析 不需要观察过程中的每个状况，而是将每一次搬运的起点与终点，或以各站固定点为记录目标，对搬运情况作分析研究。 1）流入流出图表示法 观察并综合流入或流出某一地区的各种移动状况 2）路线图表示法 每次分析一个流通路线，观察并综合每一移动的起始点资料，以及在这条路线上的各种不同商品的流通状况,3、流量分析 通过对整个流转路径进行基本描述，来分析商品的移动过程是否合理。 1）目的： 掌握作业时间，进而预测各阶段所需时间 计算各配送计划可能产生的商品流量，作为设计搬运方法、选择搬运设备的参考 评估库内布局方法的优劣 根据商品流动方式改编库内布局 调整商品搬运路径的宽度 2）商品流量分析的方法 部门间直线搬运法 最短路径搬运法 4、搬运高度展开图分析法 根据这张图调整改善、搬运活动应该尽可能水平规划,六、搬运的发展趋势 随物流技术的发展走向机械化、电子化、自动化 随整个物流过程的延伸走向一体化,第五节 仓库盘点,一、仓库盘点概述,库存帐面数量 与实际数量 不符,对在库货品的数量 进行清点，即 盘点作业,1、仓库盘点的目的 确认实际的库