目录一、摘要1二、研究背景22.1 研究背景22.2 选题目的32.3研究意义3三、课程设计步骤43.1指标评价43.2 各指标权重的确定103.3单风险因素综合评价113.4综合评价12四、课程设计成果124.1外部环境风险1242合作风险1343计划与生产风险1344物流风险1445采购与销售风险144.6 设计结论14五、人员分工16六、参考文献：18附录一 ：供应链风险评价体系理论及研究情况19附录二： 肯德基供应物流现状及问题调研21一、 摘要当前，企业在从供应链管理中获得高效管理带来的收益的同时，也面临着供 应链管理带来的风险。从目前文献中发现，现有文献缺乏针对供应链管理风险的 研究。因此，本文选择供应链管理风险作为课题进行分析和探讨。 本文在现有文献基础上，研究梳理了供应链管理风险的相关理论，综合分析 了可能导致供应链管理风险的许多因素，据此对供应链管理风险进行了分类，研究了供应链管理风险的评估与控制的过程和方法，运用定性与定量相结合的方法 进行分析研究，主要研究工作和成果如下： 、运用模糊集理论定权的模糊综合评价方法，计算出各风险因素的权重，设 计出相应的风险评估指标体系，建立了供应链管理风险值评价的模型，并利用模糊 综合评估方法建立起供应链管理风险评估的模型，得出供应链管理风险整体水平。、根据对风险分析及风险评估的研究，以供应链总体利益最大化为目标，针 对不同的风险给出了相应的控制方法。论文研究了供应链管理信息风险的防范措施，包括信息共享。为了克服供应链中信息共享的“囚徒困境，作者设计了一系 列的策略，并运用多目标理论和管理激励理论构建了信息共享的管理激励模型针 对中断风险在供应链管理中的具体情况，重新构建了基于中断风险的供应链设计 模型以此作为控制该风险的方法。关键词：供应链管理、风险分析、风险评估二、研究背景2.1 研究背景20世纪90年代以来，供应链管理逐渐成为企业获取竞争优势增强竞争力的重要手段。随着网络信息技术飞速发展，全球经济一体化进程日益加快，知识经济的强劲驱动，这一切正急剧地改变着企业供应链运作的内外环境，从产品结构、生产过程、管理方式到组织结构和决策准则都在经历着日新月异的变化。这给我国企业供应链带来了更高的效率，但也给我国企业供应链带来了全新的挑战。由于市场竞争环境发生了迅速的改变，消费者需求趋于多样化和个性化，市场变得让人捉摸不透，信息技术的蓬勃兴起更加剧了企业的全球化竞争，制造企业面临着严峻的挑战，成本的压力越来越大，传统制造模式已经不能够满足现代市场的需要。企业竞争力是国家竞争力的基础，传统企业间的竞争方式在今天已转变为供应链间的竞争。但目前无论是在全球供应链管理或企业物流管理上，多数仅偏重于各类企业运作成本之降低与资源最佳化配置、制造与物流耗时的缩短、策略联盟等方面，总而言之，着重考虑的是以企业利润的创造为核心，而对于全球供应链的风险控制却了解不多。1993年，日本知名半导体原料供货商住友化工工厂发生爆炸，严重威胁全球半导体供货；1998年，香港赤腊角机场在启用时发生计算机故障，延误了货物与人员的运输，造成严重的损失、2000年台湾发生大地震，造成全球计算机配件价格的上涨。2000年3月美国新墨西哥州飞利浦公司第22号芯片厂的车间发生了一起火灾，飞利浦公司需要几星期才能使工厂恢复生产。这家工厂是爱立信供应链中的一环，为爱立信公司提供多种重要的零件芯片。这场火灾可能导致爱立信失去了4亿美元的销售额，市场份额也由一年前的12降至现在的9。2002年9月，美国西海岸发生工潮，港口关闭两周，由于美国西海岸是中远集团进人美国的主要门户，中远集团到达美国的集装箱船无法卸货返航，这使得中远集团两周内至少损失2400万美元，同时中远集团的客户也因此损失惨重。供应链风险管理是对传统企业内部业务部门以及企业之间的职能和策略在供应链上进行跨越职能和企业边界的系统性、战略性的协调，其目的在于提高供应链以及每个企业的长期绩效。鉴于供应链管理的优越性及给企业带来的多种效益，供应链管理逐渐成为企业获取竞争优势及增强竞争力的重要手段。然而，随着供应和需求不确定性的增加、市场的全球化、产品和技术生命周期的缩短、企业合作、知识经济的强劲驱动，这一切正急剧地改变着企业供应链运作的内外环境，从产品结构、生产过程、管理方式到组织结构准则都在经历着日新月异的变化。这既给企业的供应链带来了更高的效率，但也使供应链面临的风险在加大。除了外在环境的影响，企业实际运作过程中存在大量诸如需求不确定、信息不对称以及供应商不稳定等随机因素，这些因素也会导致供应链管理的巨大风险性，特别是一些重大事故，如生产事故、自然灾害、恐怖袭击等的发生给企业和社会造成了巨大影响。鉴于供应链风险和不确定性因素对公司效益产生的越来越大的影响，近年来供应链企业管理者的态度已经有了很大的转变，他们己不仅仅关注企业利润的最大化，而更注重企业获得预期利润的可能性以及面临的各种风险问题。对供应链风险的研究，正是在这种现实要求下产生和发展起来。2.2 选题目的产业的供应链是环环相扣的，任何一个环节出问题，都可能影响供应链的正常运作。因此，供应链风险应该值得我国企业管理者充分重视。供应链的风险来自多方面，简言之，有自然灾害这种不可抗力的因素，如地震、火灾、暴风雨雪等；也有人为因素，主要有这几个方面：2.1 独家供应商问题。供应链上出现独家供应商，采取独家供应商政策存在巨大风险，一个环节出现问题，整个链条就会崩溃。 ，2.2 IT技术的缺陷会制约供应链作用的发挥。如网络传输速度，服务器的稳定性和运行速度，软件设计中的缺陷，病毒等。2.3 信息传递方面的问题。当供应链规模日益扩大，结构日趋繁复时，供应链上发生信息错误的机会也随之增多。信息传递延迟会增加供应链的风险。2.4 企业文化方面的问题。不同的企业一般具有自己的企业文化，这就会导致对相同问题的不同看法，从而存在分歧，影响供应链的稳定。2.5 经济波动的风险。经济高速增长容易导致企业原材料供应出现短缺，影响企业的正常生产，而经济萧条，会使产品库存成本上升。另外还有其他不可预见的因素，小的如交通事故，海关堵塞，停水停电等等，大的如政治因素、战争等等也都影响着供应链的正常运作。上述问题使企业供应链成本增加，运作效率低下，客户服务能力降低，利润下滑。尝试破解这些管理困惑，以提高供应链管理的效率，降低供应链风险水平，化解供应链风险，实现企业供应链管理的目标，这就是本研究的动机。综上所述，本研究的选题出于实践，试图在供应链风险指标体系的构建与供应链风险评估等方面有所创新，从而可以为企业供应链风险管理提供理论指导与实践支持，同时也为后续研究奠定工作基础。2.3研究意义企业供应链风险问题己经成为学术界和企业界所关注的焦点。从这个意义上说，供应链风险的全面系统研究既有重要的理论意义，也有重要的现实意义。主要表现在：供应链风险问题既是供应链管理的重点内容，也是企业风险管理体系的重要组成部分。对这一问题的深入研究，同库存管理、供应商管理等的研究一起构成了供应链管理的主要内容，弥补了供应链管理理论研究的不足，进一步完善企业风险管理体系。供应链风险研究，将提高企业供应链的运作效率，降低供应链的成本，有助于企业的持续发展，为探讨企业获取竞争优势，培育核心竞争力提供了新的思路。供应链风险研究，通过建立一个供应链风险的分析架构，有利于更全面、更系统地考察和分析供应链风险问题，为提高供应链的竞争力提供新的途径和手段。供应链风险评价体系研究，有利于企业打造安全供应链，建立供应链风险管理与危机防范战略和业务持续规划，并为供应链风险的识别、评估和控制提供新的思路和方法。三、课程设计步骤 为了及时得到评价所需要的数据，设计了企业供应链风险评价调查问卷，调查问卷以构建的评价指标体系为基础，问题基本上是针对评价体系中两级指标而设计，主要获得肯德基门店的管理人员对供应链风险评价方面的数据。同时，调查问卷还详细介绍本研究的背景，以便被调查者能更有针对性地填写问卷。 总共向长春28家的肯德基门店的约200名管理人员通过线上线下发放问卷约140余份，最终回收的有效调查问卷有113份， 现以供应链风险因素评价进行实证分析其中： 供应链风险因素集为R = (R1 R2 R3 R4 R5 ) 其中：R1 代表外部环境风险，R2 代表合作风险，R3 代表计划与生产风险，R4代表物流风险，R5 代表采购与销售风险。 评价集是评价者对评价对象可能做出的各种评价结果所组成的集合，而在此采用五等级评价： V =（V1,V2,V3,V4,V5) 其中： V1 代表高，V2 代表较高，V3 代表一般，V4 代表较低，V5 代表低。 相应的对不同等级分别赋值即： u =(u1,u2,.,u5) =(10,8,6, 4, 2) 模糊评价指标集R由 17 个具体指标组成，并利用主成分分析法对指标进行定量的筛选和精简，降低指标的维度。主成分分析法是一种数学变换的方法, 它把给定的一组相关变量通过线性变换转成另一组不相关的变量，这些新的变量按照方差依次递减的顺序排列。在数学变换中保持变量的总方差不变，使第一变量具有最大的方差，称为第一主成分，第二变量的方差次大，并且和第一变量不相关，称为第二主成分。依次类推，I 个变量就有 I 个主成分。由于在数据搜集上的局限性，我们只简略地介绍了主成分分析法，未使用其进行指标的精简，故应用上述全部 17 个指标。3.1指标评价在这里指标分为定性指标与定量指标 3.1.1. 定性指标的评价 前述可知，定性指标的评价肯德基管理人员根据经验和相关知识，结合时势及企业具体情况，就各项指标对企业供应链活动中的影响程度进行评估。表2-1是对企业供应链风险因素中定性评价指标的模糊评价结果: 3.1.2. 定量指标的评价 肯德基供应链风险因素的定量指标值如表2-2。向肯德基管理人员进行调查问卷分析，结合行业及公司实际情况，可得到定量指标的值域范围如表2-3所示。 在和肯德基的管理人员的询问中得知该得知交货期波动率为15%，以这个指标为例，说明前述在定量指标中引入模糊概念的方法。表2-1供应链风险定性指标模糊评价表主风险因素层子风险因素层高10较高8一般6较低4低2供应链风险外部环境风险自然灾害风险0.10.20.40.20.1政治风险00.20.60.10.1政策法律风险00.30.40.20.1经济周期风险0.20.20.50.10合作风险合作伙伴的能力风险0.20.20.30.20.1契约风险0.30.20.20.20.1物流风险运输风险0.50.30.200外包风险0.60.20.10.10库存风险0.30.30.20.10.1采购与销售风险市场预测0.20.40.20.20分销渠道风险0.30.30.20.1