第五单元 微生物的生活第二章 真 菌 第一节 酵母菌和霉菌,1.描述真菌(酵母菌、霉菌)的形态结构。 2.识别青霉和曲霉。 3.概述真菌的营养方式。 4.列举真菌在人类生产、生活中的应用。,探究一:细菌和酵母菌结构的区分,用酵母菌酿酒时,有一种做法是将酒坛置于20 左右的环境中,刚开始每天搅拌一次,连续操作十几天。接着将酒密封、存放,大约经过两个月即可酿成美酒。右图是细菌和酵母菌的结构示意图,小组讨论并回答:(在 内填序号, 上写文字),(1)细菌与酵母菌共有的结构是 1 , 2 _ _ , 5 。 (2)细菌与酵母菌的主要区别是细菌只有 3 ,而没有真正的 。 (3)刚开始,人们每天搅拌一次,这利用了酵母菌的 生殖,使之能产生足够多的酵母菌。后来又将其密封存放,这又利用了酵母菌能进行 的特点。,细胞壁,细胞 膜,细胞质,拟核,细胞核,出芽,无氧呼吸,探究二:青霉和曲霉,橘皮和馒头放一段时间后表面会长出一些“毛茸茸”的物质。下图甲、乙为显微镜下看到的橘皮和馒头上两种霉菌结构示意图。小组讨论:,(1)写出两种霉菌的名称:甲表示 ,乙表示 。 (2)表面长出的“毛茸茸”的物质就是这两种霉菌的 。 (3)这两种霉菌通过产生 进行繁殖,并吸收有机养料进行腐生 。,青霉,曲霉,菌丝,孢子,生活,请对本节课的主要内容进行小结,用心整理一下自己本节课的学习收获哦!,酵母菌 和霉菌,