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酒店公关策划书一、项目背景:出国留学网酒店为出国留学网集团在南充开办的一家四星级酒店,出国留学网集团为餐饮服务类企业,主要经济活动范围:华北、华东、华中、华南、东南的较大城市,在东北沈长哈大四市也有几家酒店。对于南充这样的中型城市,出国留学网集团看中的是南充的交通枢纽的重要性;作为一个新进入南充的企业,知名度不是很高,而且南充还有如南充万泰酒店、南充锦宏连锁酒店、南充安逸158连锁酒店等一些已有一定名声的竞争对手,所以要想在南充站稳脚跟,开业庆典是公关的第一炮,因此这次机会一定要抓住。活动总主题1、出国留学网您梦想的家园!2、给您回家的感觉出国留学网酒店3、你我共建美好家园4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动,让南充人们了解出国留学网、认识出国留学网,对出国留学网有个感性的认识。活动程序活动方案5、示牌宣传(设置指7、示牌):(1)设置地点:以出国留学网酒店为中心,2KM范围内的主要道路上(2)设置形式:重新报建,如不允许,则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位)(3)数量:每个不同文案至少要求设置5个,共至少10个(4)大小、高度:视实际情况而定,文字能大就大,力求醒目(5)设计要求:要求使用出国留学网酒店标准的标识及标准字体(6)时间要求:于开张前10天设好(7)目的:提升知名度,引发好奇心,树立一定的美誉度;2、开业公关活动策划方案(1)主题:出国留学网酒店为您过生日!(2)活动时间:开业当天。(3)活动地点:出国留学网酒店。(4)活动概况:给出国留学网酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间,他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费,所有费用最后由出国留学网酒店代为支付。(5)活动细则、注意事项:1)刊登活动广告:A、时间:开业前10天B、媒介:南充日报、新文化报C、版面:1/4版D、文案内容:标题:出国留学网酒店为您过生日!正文第二段:为您过生日活动介绍出国留学网酒店将于2011年06月18日正式开张营业,为庆祝出国留学网酒店的开业,特举办出国留学网酒店为您过生日活动,免费赠送30个包间消费。报名条件:凡当天过生日,并在南充有固定居所的市民,均可报名参加报名登记日期:即日起至06月16日止,每天上午8点-下午6点人额限制:限30名,先到先得,额满即止;报名地点:出国留学网酒店一楼大厅办事处报名须知:凭本人身份证、户口本原件,亲临报名;未成年必须有监护人陪同;年老体弱的人必须有人陪护。其余说明:进入时,必须衣冠整齐,否则主办单位有权拒绝入内;本次活动家一切解释权归出国留学网酒店。2)先报名预定房间报名时间:广告刊出后当天开始,至开业前一天截止。报名须知:凭当天报纸广告、持本人身份证(或户口本,以防身份证有假),亲临出国留学网酒店预先订房登记。报名的其他条件:凡未成年人,应由其监护人陪同前来;年老体弱的应由其亲戚陪护;进餐时,需衣着整洁,否则有权拒绝入席。菜谱限制:在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。菜的数量:限定一个总的上限,如每人限2个菜,以便避免浪费。酒水限制:在限定的一类或几类酒水单中选择。吃不完的处理:要告知所点的菜吃不完,需要作小小惩罚,象吃自外助餐一样,要不然他们会乱点。3)开张当天:A)拍照留念:所有同天生日的来宾与出国留学网酒店管理层代表合影留念(如该照片需在某范围内,如出国留学网酒店使用,则应与其签定肖像权使用协议)B)举行出国留学网酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。从当天参加的成年来宾中,通过抽签的方式(即抽即知),抽取30名定价员,发出聘书,邀请其于07月01日来出国留学网酒店参加评菜价的活动。4)软性文章:为配合本次活动,尽量于南充日报等美食版,发表软性文章,以别开生面的开业庆典为题,通过反映南充餐饮业的精神文明新风貌,来达到宣传出国留学网酒店的目的。3、开业后系列公关活动(一)主题:出国留学网酒店请您定菜价!(1)活动日期:开业后10天左右的某一个星期天(2)活动时间:上午8:0010:00(3)活动地点:出国留学网酒店(4)活动概况:聘请30位定价员,对提出的若干类别的若干菜名,集体评定其菜价(5)活动公证:开业前10天,应与公证处取得联系,同意对此项活动进行公证,公证结果,公布在大堂显眼位置。(6)定价员选择:选择方式一:开业当天,以抽签的方式,抽出30个愿意参加活动的客人;选择方式二:开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾(在来宾愿意、有空的前提下),担任定价员。(7)活动预告:开业后第3天,发出出国留学网酒店请您定菜价活动广告(8)参加定菜价人员的报酬:每人*元,于活动结束时,用红包的方式支付,并请他们签名,以示收到出国留学网酒店支付的工资(9)需要确定菜价的菜名:由出国留学网酒店选择。(10)确定方法及流程:除去最高分、最低分,取平均分;要准备相关的表格、文具,确定具体流程(11)公证:事先,将活动与公证处联络,取得其支持。公证进行现场公证,公证后,悬挂经公证盖章的菜价牌(12)事后宣传:活动的第二天或第三天,在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员,并请市民监督、检查为内容的广告,同时,刊出出国留学网酒店请您评大厨的活动预告。4、开业后系列公关活动(二)主题:出国留学网酒店请您评大厨!(1)活动开始日期:评菜价活动后的第二天开始(2)评选方法:定菜价活动开始后第二天起,每天对每个厨师,随机抽取其烹饪的5道菜,请享用该菜的客户,对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分(先做好打分登记表,以方便客人操作,最好只要打勾就行了),并请客户签名;对于参加评分的客户,每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分,进行累加,即可得出每个厨师的总分,从而能排出名次。(3)活动宣传:大堂及外围,要打出相关的宣传口号横幅(4)评选结果及过程照片,可于评选结束后的第二天或第三天,刊出在报纸上;报纸同时刊出出国留学网酒店请您评服务活动预告,同时将出国留学网酒店服务员工作标准列出来。5、开业后系列公关活动(三)主题:出国留学网酒店请您评服务!(1)活动开始日期:评大厨结束后的第二天或第三天,活动预告刊出后起第一天。(2)评选方法:1)每天请5位客户在买单时,填写服务人员评分表,对为其提供服务的服务员,按出国留学网酒店服务员工作标准进行评分,将每天的评分表累加在一起,形成每个服务员的总分,从而排出名次。2)注意要均衡每个服务员被评分次数,保持大体一致(3)赠给评分客户一件精美礼品(4)活动宣传:大堂及外围,要打出相关的宣传口号横幅(5)评选结果及过程照片,可于评选结束后的第二天或第三天,刊出在报纸上;报纸同时刊出出国留学网酒店请您评服务活动预告。6、开业后系列公关活动(四)主题:指定绿色菜地活动(1)活动方式:开张10天后,开始着手物色附近的农家,找一些比较理想的,与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片,然后,在出国留学网酒店大厅合适地方,展示这些照片,特别是要展示一些有虫眼的照片。(2)合同答署完后,在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义;向公众传递出国留学网酒店使用了绿色蔬菜的信息。六、经费预算(单位:万元)项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计七、效果预测1、通过前期指示牌宣传,使公众对出国留学网酒店有一个初步了解。2、通过开业公关,给公众一个耳目一新的感觉,留给公众一个深刻的印象。3、通过“定菜价”活动,给公众留下一个菜价合理的深刻印象。4、通过“评大厨”活动,使公众了解到出国留学网酒店有优秀的厨师。5、通过“评服务”活动,让顾客了解出国留学网酒店的优质服务。6、通过“绿色菜地”活动,使绿色饮食观念深入人心,并在公众心目中形成出国留学网酒店为绿色酒店的良好印象。
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