新华卤水鸭时间2010-01-18 2311来源未知作者admin 点击10次特点：武汉三五新华家园招牌菜品，咸鲜带辣、回味长久。菜品提供：李家成，生于1963年，湖北省武汉市人。1980年1998年曾任大中华酒楼职工，师从中国著名烹饪大师余明社。在余大师特点：武汉三五新华家园招牌菜品，咸鲜带辣、回味长久。菜品提供：李家成，生于1963年，湖北省武汉市人。1980年1998年曾任大中华酒楼职工，师从中国著名烹饪大师余明社。在余大师的亲自指导和栽培下，曾多次荣获烹饪大赛金奖和荣誉证书，现为国家中式烹饪高级技师，湖北烹饪大师。原料：乡里老土鸭1只（约重1500克），乳黄瓜50克，香橙1个。调料：红油10克，盐10克，料酒10克，玫瑰露酒5克。卤料一：大葱20克、八角15克、桂皮10克、香 5克、 皮5克、 5克、 汉 10克、 5克、 2克、 2克、 5克、 里香1克。卤料 ：酒 克，料酒10克，香 0.5克， 酒0.5克，盐 克，老 0.5克，生 、大 、 葱 25克。作 ：（ ）黄瓜 1 的 。（）土鸭currency1，“水，水fi2fl时， 卤料一鸭、盐、料酒、玫瑰露酒 在鸭，”23fl时。（） 的鸭卤料 水，fl 卤3fl时， 8fl时。（） 卤的鸭水，鸭的卤料中大 ，中 卤2-3fl时 生， 8fl时， 的卤料一， 的鸭 成长10 、 5 的大 ， 原 红油 成。作 ：卤鸭时一 8fl时， 鸭 、 、。