园艺作物土肥水管理及病虫草害防治,土肥水管理,种植园土肥水管理的目的：人为地给予或创造良好的土壤环境,使园艺植物在其最适宜的土肥水条件下得以健壮生长,这对园艺植物丰产、稳产具有极其重要的意义。本章将重点介绍园艺植物种植园的土壤管理、营养和施肥、灌排水和.,土肥水管理,思考题: 1、园艺植物种植园土壤耕作方法有哪几种? 比较其应用特点。 2、土壤改良的主要措施是什么? 3、 植物营养诊断有哪些方法? 4、施肥时期的主要依据是什么? 5、施肥量怎样确定? 6、果树土壤施肥方法有哪些? 7、根外追肥的优缺点分析。 8、什么是节水灌溉？主要有那些技术环节？,第一节 土壤资源与保护,一土壤资源 土壤资源是具有生产生物性产品能力的各种土壤类型的总称。 （一）我国的土壤资源特点 1我国土壤资源的特点 （1）类型多、生产潜力大。 （2）山地土壤多、适于综合利用。 （3）耕地面积小、肥力不均匀。 （4）草原土壤资源丰富，发展潜力大。,第一节 土壤资源与保护,一土壤资源 土壤资源是具有生产生物性产品能力的各种土壤类型的总称。 （一）我国的土壤资源特点 1我国土壤资源的特点 （1）类型多、生产潜力大。 （2）山地土壤多、适于综合利用。 （3）耕地面积小、肥力不均匀。 （4）草原土壤资源丰富，发展潜力大。,（一）我国的土壤资源特点,2土壤资源利用上存在的问题 （1）耕地面积逐年减少。我国国土面积达960万km2，约占世界陆地面积的1/15，居世界第三位。耕地面积约123万km2，约占国土面积12.8%，居世界第四位。按照13亿人口计算，人均耕地1.42亩，仅占世界平均水平的1/4。由此可见，我国土壤（地）资源总量虽较大，但人均占有量少，人地矛盾尖锐。 （2）土壤污染日益加剧。 （3）土壤沙化、盐渍化和潜育化趋势明显。 （4）土壤侵蚀与水土流失严重。 （5）土壤肥力水平提高缓慢。,二土壤退化与防治,（一）土壤（地）退化 1概念 土壤退化问题早已引起国内外土壤学家的关注，但土壤(地)退化的定义，不同学者提出了多种不同的叙述。现在一般认为： 土壤（地）退化（soil degradation）是指在各种自然和人为因素影响下，导致土壤生产力、环境调控潜力和可持续发展能力下降甚至完全丧失的过程。简言之，土壤（地）退化是指土壤数量减少和质量降低。数量减少表现为表土丧失、或整个土体毁坏、或被非农业占用。质量降低表现为物理、化学、生物方面的质量下降。,（一）土壤（地）退化,2我国土壤资源的现状与退化的基本态势 我国土壤退化总面积达460万km2，占全国土地总面积的40%，是全球土壤退化总面积的1/4。流失的土壤养分相当于全国化肥总产量的1/2。 全国草地退化面积67.7万km2，占全国草地面积的21.4%。 土壤环境污染日趋严重，90年代初仅工业三废污染农田面积达6万km2，相当于50个农业大县的全部耕地面积。 我国土壤退化的发生区域广，华北地区主要发生着盐碱化，西北主要是沙漠化，黄土高原和长江中、上游主要是水土流失，西南发生着石质化，东部地区主要表现为土壤肥力衰退和环境污染。总体来看，土壤退化已影响到我国60%以上的耕地土壤。,（一）土壤（地）退化,3土壤（地）退化的后果 （1）陆地生态系统的平衡和稳定遭到破坏，土壤生产力和肥力降低。 （2）破坏自然景观及人类生存环境，诱发区域乃至全球的土被破坏、水系萎缩、森林衰亡和气候变化。 （3）水土流失严重，自然灾害频繁，特大洪水危害加剧，对水库构成重大威胁。 （4）化肥使用量不断增加，而化肥的报酬率和利用率递减，环境污染加剧；农业投入产出比增大，农业生产成本上升。 （5）人地矛盾突出，生存环境恶化。食品安全和人类健康受到严重威胁。,三、土壤改良,1.红黄壤 2.盐碱地 3.沙荒地 4.保护地和连作园地,四、园地土壤管理制度（土壤耕作方法 ）,耕作的目的：改善土壤结构，提高土壤肥力，防止水土流失，维持良好的养分和水分供给状态,为根系提供良好的水、肥、气、热环境，从而提高园艺植物产品的产量和质量。 由于土壤特性不同，因此需要不同的管理措施。比如，有一种富含有机质的粉粘壤土可能耕性良好，采用降低耕性的管理措施在短期内不致发生问题。 另有一种粉壤土，有机质含量低，可能耕性不良，用同样的管理措施马上引起麻烦。最重要的是按照管理的需要来评价土壤。,有机质的一些功能：,一度曾特别强调土壤有机质含量是土壤生产力的一项指标。有机质的一些功能： (a)具有养分（如氮、磷、硫、硼、锌等）库的作用； (b)提高离子交换量； (c)为微生物活动提供能量； (d)释放CO2； (e)提高持水量； (f)稳定结构、改善耕性； (g)提供表面保护从而减少结块和增加渗透； (h)减轻压实影响； (i)缓冲土壤酸度、碱度和盐度的急剧变化。,耕作方法,（一）清耕法 清耕法是指除园艺植物外不种植其他作物,保持土壤疏松和无杂草状态的一种土壤管理制度。 优点: 使土壤保持疏松通透 促进土壤微生物的活动和有机物的分解 有效养分补给及时 施肥效应迅速，春季土壤温度上升较快 切断土壤表层的毛细管可以防止土壤水分蒸发 去除杂草可以减少其与园艺植物对养分和水分的竞争。 缺点： 水土流失严重，尤其在坡地； 长期采用清耕法会破坏土壤结构，使土壤有机质含量迅速减少； 土表的水、热条件常随大气变化而有较大的变幅，不利于根系发育； 劳动强度大，费时费工。,（二）生草法,生草法是在果树的行间种植草类而不进行耕作的土壤管理方法。 优点:可改善土壤理化性状 ,使土壤保持良好的团粒结构; 增加土壤有机质和有效养分的含量； 防止和减少水土流失； 有助于形成良好的生态平衡条件，利于根系的生长； 减轻日灼病和缺磷、缺钙引起的生理病害； 在雨季，生草可以消耗过多的水分，促进枝条充实和果实成熟，提高果实品质； 生草后土壤不进行耕锄，管理省工, 还便于果园机械化作业。 缺点: 但生草法会造成作为间作植物的草类与果树在养分和水分上的竞争， 长期生草的园地表层土易板结，影响透气与渗水。,（三）覆盖法,覆盖法：利用作物秸秆、杂草、糠壳、锯末、藻类和塑料薄膜等材料覆盖在土壤表面的一种土壤管理方法，在园艺作物的种植中应用广泛。 优点： 通过覆盖代替土壤耕作，能有效抑制土壤水分的蒸发； 防止水土流失和土壤侵蚀； 改善土壤结构,调节地表温度； 还可抑制杂草生长。 果园采用薄膜覆盖则在提高早春土壤温度、增加果实含糖量和促进果实着色、提早果实成熟期、减轻病虫害和抑制杂草等,（三）覆盖法,地膜覆盖作用主要表现在： 可以保持土壤水分，促进种子萌发，提高出苗率，缩短定植后的缓苗期； 提高地温，加速有机质分解，增加肥料的使用效率； 降低空气湿度，减轻病害，特别是在设施条件下； 抑制杂草滋生，避免积水后发生的湿涝，促进作物早熟； 覆盖前后应做好整地、施肥、灌水等田间管理工作。,（四）免耕法,免耕法：土壤不进行耕作或极少耕作，利用除草剂防除杂草的土壤管理方法，在果园、菜地和花圃都可应用。 优点： 维持土壤的自然结构，通气性好，有利于水分渗透，土壤保水力也较好，因无杂草水分消耗较少； 土壤表层结构结实，吸热放热较快，可减少辐射霜冻的危害，也便于各项操作和机械作业； 省时省力，管理成本低。 缺点：长期免耕会使土壤有机质含量下降，造成对人工施肥的依赖，还存在除草剂污染。,第二节 营养与施肥,（一）果树 大多数果树在矿质元素的吸收、利用、分配、贮藏和再利用上具有一定的特殊性,形成了不同的营养和需肥特点。 1.生命周期长 营养要求高 2.树体营养和果实营养要求平衡 3.繁殖方式与树体营养关系密切如温州蜜柑在海涂栽培时以枳为砧木常出现缺铁黄化症,而以酸橙为砧木时症状明显改善,显示出不同砧木对铁离子吸收的差异。 4.果树具有贮藏营养特性 果树营养具有明显的再利用特点。落叶果树多数在结果前一年形成花芽，在落叶前将叶片内的光合产物和矿质元素等营养转运到根、干、枝内 ,以贮藏营养的方式积累。 5.根系特性与施肥 6.菌根的影响,第二节 营养与施肥,（二）蔬菜 一般蔬菜对土壤中营养元素的吸收量决定于根系的吸收能力、植株的生育期和生长速度以及环境条件。 1.根系阳离子代换量高，需肥量大 2.多数蔬菜喜硝态氮蔬菜作物以铵态氮为氮源造成不良影响的原因，一是由于PH值下降以及由此引起的Ca2+吸收量的减少；二是蔬菜耐铵性较差。尿素态氮的作用效果介于两者之间。 3.蔬菜需钙、硼量大 4、不同生育期对营养的需求量有很大差异,第二节 营养与施肥,（三）花卉 不同营养元素对植物花色的影响很大。 例如氮素过量就会导致红色减褪 , 碳水化合物过量也会使红色变淡。 磷、钾对冷色系花卉有显著影响：对秋菊品种“绿云”施用磷酸二氢钾，其花朵绿色更重；蓝色系花卉增施钾肥 , 可以使蓝色更艳更蓝 , 且不易褪色； 有钾存在时红色系花卉的花色更红 ,且时间持久。 微量元素铁、锰、钼、铜、镁等与均与色素形成有关,缺少时会使花色变淡、花色不鲜艳、易褪色。,二、营养诊断,营养诊断：通过植株形态、植株和土壤营养元素分析或其它生理生化指标的测定等途径,对植物营养状况进行客观判断,用以指导科学施肥,或改进其它管理措施的一项技术。 判断园艺植物营养状况的主要途径包括植株形态诊断、土壤分析、植株营养分析和生理生化指标测定等。,三、施肥技术,（一）施肥量 施肥量应根据园艺植物的种类与品种、树龄、生长发育状况、土壤条件、肥料特性、目标产量、施肥方法等多种因素综合考虑来确定。 施肥量 (kg/ 666.7m2) 园艺植物吸收营养元素量一土壤供肥量 肥料中有效养分含量(%)肥料利用率(%),三、施肥技术,（二）施肥种类和时期 1基肥 基肥通常在萌芽前施入，以有机肥料为主,配合完全的氮、磷、钾和微量元素等无机肥，是均匀长效地供给作物多种养分、且有利于改善土壤理化性状的基础肥料。 增施有机肥料可以长期稳定地供应养分，提高土壤孔隙度,疏松土壤,改善土壤中水、肥、气、热状况,对于提高园艺产品的质量和产量有重要作用。 需要注意的是有机肥料在施到田间之前均应经过发酵、腐熟,否则容易传播杂草和病虫害,同时未腐熟的有机肥施到田间后再进行发酵,容易伤害根系,产生“烧根”现象。,（二）施肥种类和时期,2追肥 （1）果树 生产上对成年结果树一般每年追肥约2-4次，但需根据果园具体情况增减。 主要的追肥时期有： 花前追肥 又称催芽肥 花后追肥 一般在落花后施用，该期幼果迅速膨大,新梢生长加速,需要氮素营养较多。 果实膨大和花芽分化期追肥 此时部分新梢停止生长,落叶果树花芽分化开始。 果实生长后期追肥 多在果实着色到成熟两周前进行追肥。,（二）施肥种类和时期,（2）蔬菜 如结球白菜、花椰菜、萝卜、洋葱等蔬菜从播种到产品采收的整个生长周期分为发芽期、幼苗期、营养生长旺盛期和养分积累期4个时期,其中营养生长旺盛期和养分积累前期,吸收养分最多，该期肥量是否充足直接影响着后期养分积累的多少，因此,是追肥的关键时期。 番茄、辣椒、黄瓜等茄果类、瓜类和豆类等蔬菜的生长发育分为发芽期、幼苗期、开花期和结果期4个时期。其叶片生长与果实发育同步进行,因而在幼苗后期平衡调节营养生长与生殖生长的需肥矛盾是施肥的关键。又因其多次结果、陆续采收，在开花结果的同时仍有旺盛的生长，所以，结果期需要充足的养分供应。 菠菜、生菜等以绿叶为产品器官的蔬菜肥水管理比较简单，从苗期进入扩叶期后,需要均衡供应养分，一促到底。,（二）施肥种类和时期,（3）花卉 追肥施用的时期和次数受花卉种类、生育阶段、气候、土质和栽培方式的影响。一般在苗期、叶片生长期以及花前花后应施肥，尤其是观花植物在花前一定要追肥。苗期宜多施氮肥,花芽分化和孕蕾期多施用磷、钾肥。,（三）施肥方法,1. 土壤施肥 (1)撒施 (2)穴施 是在点播或定植穴栽苗时将肥料施入的方法。 （3）环状施肥 又叫轮状施肥。是在树冠投影外围稍远处挖环状沟 。用于施基肥时，沟宽 3050cm、深50cm左右；追肥沟深1520cm。 (4)放射沟施