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动活泼。体色以粗黑泥、黄褐色或黑花、绿褐色为好。亲鳝来源以当天笼捕的伤口较小。黄鳝具有性转化特性,1 冬龄和 2冬龄黄鳝基本上为雌性,2 冬龄黄鳝产卵后雄性比例渐增,至 6冬龄时基本上是雄体。在非产卵季节,很难鉴别雌雄,一般以体长、体重为标准,一般体长 3750 厘米,体重 75200 克为雄鳝,小于这一标准为雌鳝。繁殖用雌雄配比以 231 为好。产卵季节,雌鳝腹部膨大,柔软,有的腹部可见明显的透明带,体外可见卵粒轮廓,产卵前生殖孔红肿。亲鳝放养密度每平方米水体放雌鳝 7条,雄鳝 23 条,亲鳝培养池约 3平方米,水深 25厘米,池壁有充足的不规则洞穴,池内种植水浮莲等水生物(约占 1/4塘面积),供黄鳝避光和隐蔽之用。饲料以活蚯蚓、蝇蛆、蚌肉或螺蛳肉为主,蚌肉和螺蛳肉除去碎壳和厣甲,投喂量每日为鱼体重的 8%,于傍晚时 1次投喂。管理上应及时清除残饵,加注新水。9 月均可繁殖,以 68 月为繁殖高峰期。亲鳝配组入池后,应加强培育,促进性腺发育。黄鳝繁殖产卵均在洞穴中进行,也可偶然在水面附近石缝中、水生植物须根中。一般守护到鳝苗出膜,黄鳝产卵时在洞穴附近大量吐泡,受精卵经 1周孵化出苗后转入育苗池培育。鳝苗出膜时体长仅 米,侧卧水池底面依靠卵黄囊为营养。出膜 5天后开始喂蛋黄(用 50目过筛),经 3天后增喂轮虫,1 周后喂水丝蚓,水蚤,10 天后增喂鱼糜,出苗 2025 天后体长可达 5厘米,开始投人工配合饵料,并加喂蚯蚓浆,2 个月后体长达 7厘米,可分池饲养,出苗经 120天养殖,体长可达 813 厘米。育苗池底应有一定淤泥层,如无微流水条件,则可每 24 换水 1次,每次换水 1/31/2,换水时两处水温差不要超过 3。专利查询
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