更多精彩资源，请访问 www.wobangzhao.com 我帮找网！巧克力蛋糕做法：必备工具：不锈钢盆（1 个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。 淡巧克力蛋糕做法 1、将 250 克鸡蛋和 200 克砂糖混合后打成膏状泡沫。 2、将 100 克面粉和 60 克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3、在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在 200 摄氏度左右，烘烤 25 分钟就可以取出待用了。4、用打蛋器打起约 250450 克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180 克进行搅拌。5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。 浓巧克力蛋糕做法 1、准备 500 克左右的黄油，加上 400 克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上 500 克面粉和 200 克左右的可可粉，还要加上 23 个鸡蛋，调成面糊。2、把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3、准备好 500 克黑巧克力和 100 克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。4、把烤好的蛋糕切成 10 角，端给你的爱人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢？