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资源描述
多羟基醛,多羟基酮,多分子单糖,同分,异构体,银镜,新制Cu(OH)2,己六醇,醇羟基,高分子化合物,(C6H10O5)n,水解,不能,n值,淀粉,酯化,高级脂肪酸,甘油,液,固,单甘油酯,混甘油酯,不,小,沸点、熔点,液,固,大,催化加氢,COOH,NH2,氨基,NH2,C、H、O、N、S,氨基酸,酸、碱或酶,氨基酸,NH4)2SO4、Na2SO4,可逆,分离和提纯,加热,强酸,强碱,重金属盐,不可逆,黄,紫玫瑰,催化功能,蛋白质,条件温和，不需加热,具有高度的专一性,具有高效催化作用,
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