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资源植物学小组报告NO.1,野生果树 报告人:唐新丽,蔡媛,李珊,余德昆,和利正 班级:生物技术2014 指导教师:王慷林博士/教授,一.基本概念,野生果树: 指不经过人工栽培、直接生长于自然界中的果树种类。与栽培果树相比,以其种类繁多、纯天然、无污染、丰富的遗传多样性,突出的抗性和适应性,果实和种子富含营养、风味新颖等独特优势,备受人们青睐。,二、资源与分布,1.我国野生果树资源状况 1.1我国野生果树的种类 我国已发现并报道的可归入果树范畴的植物.果实.种子可食或经加工后可食用的木本和多年生宿根性草本植物共计有1282种,161个亚种.变种和变型。它们隶属于2个植物门,6个纲,38个目,81个科,223个属。另从国外引入的148种,22个变种。,1.2我国野生果树的分布,我国拥有丰富的野生果树资源,包括寒带,温带和热带三大类型。分布广泛,全国各地均有分布,我国野生果树有从北到南分布密度逐渐加大的趋势,尤其以华南和西南山区的野生果树资源最为丰富。,三、野生果树的利用,1、有重要的科研、学术和经济价值; 2、观赏作用; 3、直接使用或作为天然的食品加工原料等。,四、特色种类,NO.1野地瓜 俗名:地瓜泡、地果等 榕属,桑科,为匍匐木质藤本。叶长26厘米,宽24厘米,翠绿色,经冬不落。花单性,簇生或单生于叶腋或分枝处。野地瓜果实球形,直径1.52.5厘米,幼果青绿色,成熟淡红色,芳香四溢,甜香如蜜。 产于广西、云南、贵州等大部分地区,其他,野地瓜还可作水果栽培,适合套栽在果园里,使传统的单季果园成为双季果园。亦可作观果、观叶吊挂盆景,柔韧翠绿的茎蔓潇洒飘逸,具有“万条垂下绿丝绦”的美景。综上所述,野地瓜是集食用、药用、绿化、观赏于一体的多用途植物。,NO.2 羊奶果(Elaeagnus sarmentosa Rehd),俗名: 牛虱子果、羊山咪树、长匍茎胡颓子 羊奶果为胡颓子科多年生常绿攀缘灌木,产亚洲热带,越南、马来亚、印度及我国云南、广西南部均有分布,花期1011月,果期次年34月,果实营养丰富,可食率为73.391%,每100克鲜果含粗蛋白质2.45%,粗脂肪2.8%,总糖5.1%,水90.6%,总酸1.45%等。果实多汁无毒,可鲜食也可加工成果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品。由于其果实成熟较早,可作水果淡季市场和食品工业原料的新品种。 产于广西西部、云南、贵州、四川等地。,羊奶果,羊奶果学名密花胡颓子,以根、果、叶入药。主治吐血,咯血,咽喉肿痛,感冒,小儿惊风,疮癣等症。止咳平喘,收敛止泻。还可治哮喘,虚咳,慢性支气管炎,肠炎,腹泻,跌打肿痛,风湿疼痛,黄疸(dan三声)。,NO.3 无花果树(学名:Ficus carica Linn.),俗名:天仙果、明目果、映日果等。 高3-10米,多分枝;树皮灰褐色,皮孔明显;小枝直立,粗壮。叶互生,厚纸质,广卵圆形,长宽近相等,10-20厘米,通常3-5裂,小裂片卵形,边缘具不规则钝齿,表面粗糙,背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛,基部浅心形,基生侧脉3- 5条,侧脉5-7对;叶柄长2-5厘米,粗壮;托叶卵状披针形,长约1厘米,红色。 雌雄异株,雄花和瘿花同生于一榕果内壁,雄花生内壁口部,花被片4-5,雄蕊3,有时1或5,瘿花花柱侧生,短;雌花花被与雄花同,子房卵圆形,光滑,花柱侧生,柱头2 裂,线形。 榕果单生叶腋,大而梨形,直径3-5厘米,顶部下陷,成熟时紫红色或黄色, 基生苞片3,卵形;瘦果透镜状。花果期5-7月。 产于中国大部分地区,无花果树,食疗价值:无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在市场上极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。 园林价值:叶片宽大,果实奇特,夏秋果实累累,是优良的庭院绿化和经济树种。无花果又是一种防污抗污的环境保护树种,能抵御二氧化碳、二氧化硫、硝酸雾、苯、粉尘等有害气体的污染。它叶片大,具有良好的吸尘效果。因此无花果是城市、机关、学校、医院及工矿区绿化的优良树种。,NO.4 龙珠果(Passiflora foetida Linn.),俗名:龙吞珠、龙须果、风雨花、神仙果、番瓜子、山木、大种毛葫芦 草质藤本,长数米,有臭味;茎具条纹并被平展柔毛。叶膜质,宽卵形至长圆状卵形,长4.5-13厘米,宽4-12厘米,先端3浅裂,基部心形,边缘呈不规则波状,通常具头状缘毛,上面被丝状伏毛,并混生少许腺毛,下面被毛并其上部有较多小腺体,叶脉羽状,侧脉4-5对,网脉横出;叶柄长2-6厘米,密被平展柔毛和腺毛,不具腺体;托叶半抱茎,深裂,裂片顶端具腺毛。 聚伞花序退化仅存1花,与卷须对生。花白色或淡紫色,具白斑,直径约2-3厘米;苞片3枚,一至三回羽状分裂,裂片丝状,顶端具腺毛;萼片5枚,长1.5厘米,外面近顶端具1角状附属器;花瓣5枚,与萼片等长;外副花冠裂片3-5轮,丝状,外2轮裂片长4-5毫米,内3轮裂片长约2.5毫米;内副花冠非褶状,膜质,高1-1.5毫米;具花盘,杯状,高约1-2毫米;雌雄蕊柄长5-7毫米;雄蕊5枚,花丝基部合生,扁平;花药长圆形,长约4毫米;子房椭圆球形,长约6毫米,具短柄,被稀疏腺毛或无毛;花柱3(-4)枚,长5-6毫米,柱头头状。 浆果卵圆球形,直径2-3厘米,无毛;种子多数,椭圆形,长约3毫米,草黄色。花期7-8月,果期翌年4-5月。 中国分布于云南(南部)、广西、 广东、海南、香港、台湾、福建(南部),龙珠果,龙珠果具有食用价值,并且还有药用价值,功能主治清热解毒;清肺止咳。主肺热咳嗽;小便混浊;痈疮肿毒;外伤性眼角膜炎;淋巴结炎。,NO.5 灯笼果 (Ribes reclinatum),落叶灌木,高1-1.5米;老枝灰黑色,小枝灰色至灰褐色,幼时具柔毛,皮条状或片状剥落,在叶下部的节上具1-3枚粗刺,刺长1-1.5厘米,节间常有稀疏针状小刺,稀无刺;芽长卵圆形至卵状披针形,长4-5毫米,先端急尖至短渐尖,具数枚干膜质鳞片。叶圆形或近肾形,稍厚,近革质,长2-4 (6) 厘米,宽几与长相似,不育枝上的叶较大,基部截形至浅心脏形,两面被短柔毛,掌状3-5裂,裂片先端微钝,边缘具粗大圆钝锯齿;叶柄长2-4毫米,具柔毛,近基部常有羽毛状毛。花两性,2-3朵组成短总状花序或单生于叶腋;花序轴长短不一,短者长仅1-2毫米,长者长达8-10毫米,具柔毛或疏生短腺毛;花梗长5-7毫米,具柔毛或混生短腺毛;苞片卵圆形或圆形,长约1.5-2毫米,被柔毛,具3脉;花萼绿白色并染有红色,稀浅红色,外面被柔毛;萼筒短钟形,长3-5毫米,宽稍大于长;萼片长圆形或舌形,稀倒卵状长圆形,长5-7毫米,宽2-3毫米,先端圆钝,花期反折;花瓣近扇形或宽倒卵圆形,长1.5-2.5毫米,先端平截或圆形,浅绿白色,稀红色,外面具柔毛;花托内部于花瓣和雄蕊着生处周围具长柔毛;雄蕊直立,长3-5毫米,花丝白色,花药卵圆形;子房梨形,具柔毛,常混生腺毛,稀无毛;花柱棒状,比雄蕊稍长或两者几等长,2裂,具长柔毛。果实球形,小或中等大,直径达14毫米,黄绿色或红色,被柔毛或混生腺毛,稀无毛。花期5-6月,果期7-8月。 我国广东、云南有栽培,灯笼果,果味酸甜,可加工成果酱和酿制成酒,是珍贵的野生果类,果呈球形,成熟果红色,味酸甜,营养丰富,生食甚美。灯笼果经济价值高,果食含酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,是酿酒、加工清凉饮料和制作果酱、果糖的理想原料。还适用于调味和加色等,叶含单宁,可做烤胶原料,种子可榨油,果食入药具有解毒等功能,主治感冒。 灯笼果果实,味道甜而不腻,清新怡人,营养丰富,富含VC和胡萝卜素。含糖5%-11%、有机酸0.9%-2.3%,每100克鲜果含维生素C55毫克,还含有铁、磷、钾、钙等微量元素。,NO.6刺梨(Rosa roxbunghii),又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果 开展灌木,高1米-2.5米;叶有刺枝,奇数羽状复叶,花淡红或粉红色,果面布满毛刺,因而俗称刺菠萝。树皮灰褐色,成片状剥落;小枝圆柱形,斜向上升,有基部稍扁而成对皮刺。 小叶9片-15片,连叶柄长5厘米-11厘米,小叶片椭圆形或长圆形,稀倒卵形,长1厘米-2厘米,宽6毫米-12毫米,先端急尖或圆钝,基部宽楔形,边缘有细锐锯齿,两面无毛,下面叶脉突起,网脉明显,叶轴和叶柄有散生小皮刺;托叶大部贴生于叶柄,离生部分呈钻形,边缘有腺毛。 花朵形态 花单生或2朵-3朵,生于短枝顶端,花直径5厘米-6厘米;花梗短;小苞片2枚-3枚,卵形,边缘有腺毛;萼片通常宽卵形,先端渐尖,有羽状裂片,内面密被绒毛,外面密被针刺;花瓣重瓣至半重瓣,淡红色或粉红色,微香,倒卵形,外轮花瓣大,内轮较小;雄蕊多数着生在杯状萼筒边缘;心皮多数,着生在花托底部;花柱离生,被毛,不外伸,短于雄蕊。 果实形态 果扁球形,直径3厘米-4厘米,绿红色,外面密生针刺;萼片宿存,直立。花期5月-7月,果期8月-10月1 。 果实呈扁球形或圆锥形,稀纺锤形,直径2厘米-4厘米。表面黄褐色,密被针刺,有的并具褐色斑点;先端常有黄褐色宿存的花萼5瓣,亦被披针刺。纵剖面观:果肉黄白色;种子多数,着生于萼筒基部凸起的花托上,卵圆形,浅黄色,直径约1.5毫米-3毫米,骨质。气微香,味酸、涩、微甜。 云贵湘川等特有,其中以贵州龙 地生长的野生刺梨品质最优。,刺梨,药用价值:刺梨的药用价值很高,其花、叶、果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物歧化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,应用十分广泛。 饮用价值:刺梨糯米酒是将糯米酒与刺梨原酒调配而成的高级营养低度酒。,NO.7 黑柿(学名Diospyros nitida Merr),乔木,高达20米,胸高直径达40厘米,树干通直;树皮灰黑色;小枝灰色或黑棕色,有不规则的浅裂,有纵裂的小皮孔;冬芽细小,针形,密被紧贴的黄色短柔毛。叶薄革质或纸质,披针形或披针状椭圆形,长5-9厘米,宽1.5-3.3厘米,先端渐尖,尖头钝,基部渐狭,下延,在叶柄上端1/3形成狭翅,上面深绿色,有光泽,干后往往呈黑色,下面绿色,嫩时薄被柔毛,中脉上面凹下,下面突起,侧脉和小脉很纤细,两面都微凸起,约略可见,侧脉在近叶缘处相连结,小脉结成小网状;叶柄细瘦,长约5毫米,有短柔毛,上面有小槽。雄花簇生,或集成紧密短小的聚伞花序,有短柔毛,花各部分4数;花梗纤细而短,长约1.5毫米。雌花:单生;花萼裂片近卵形,宽约2.2毫米;花冠壶形,长约3毫米,裂片近卵形,长约3毫米,先端急尖;子房无毛;花梗长2-3毫米。果球形,直径1-1.2厘米,鲜时绿色,干时黑色,4室,每室有种子1颗;种子三棱形,长约6毫米,褐色,背较厚;宿存萼直径约1.4厘米,无毛,裂片开展,椭圆状卵形,长宽各约5毫米,先端圆形;果柄细,长约3毫米。花期7-12月,果期9-12月。 产于广东、海南西南部,黑柿,经济价值 木材灰黑色,质硬而重,结构细致,颇耐腐,可作建筑、机械器具和家具等用材。 营养价值 黑柿子是比较少见的柿子品种,营养价值很高,所含维生素和糖分比普通水果还多,维生素C含量是普通柿子的两倍。,NO.8 余甘果,俗名:牛甘果, 油甘果 余甘果,高可达10余米,枝灰褐色。单叶互生,1023对,排成两列,着生于侧生小枝上,极似羽状复叶,叶线状长椭圆,长2cm,先端圆钝,叶柄短几乎无柄,全缘,叶面浓绿色。单性花同株,花黄色,生于小枝中、下部叶腋,雄花多数,具细长的梗,花被6;雌花少,不具梗,花被6,子房上位,3室。果实扁球形,呈不明显的6棱,黄绿色,直径22.5cm,果皮肉质,有酸味,表面光滑有光泽,内果皮硬骨质,种子6枚,褐色。花期和果实成熟期依类型和地区不同,花期有春开一次,春秋两次花和四季开花几种情况,花期约
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