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第二节 人体的消化与吸收(第二课时)一、教学目标:知识目标:1说出小肠的结构特点。2概述食物在消化道内的消化和吸收过程。技能目标:1通过小肠结构的观察活动,理解小肠是消化和吸收的主要场所,认同结构与功能统一的观点。2培养学生的实验的设计、操作能力。情感目标:关注人体的健康,培养良好的卫生习惯。 二、教学重点和难点:重点:概述食物在消化道内的消化和吸收过程。难点:小肠的结构特点与其功能的关系。【问题导学】 一、自主学习1、消化道各段对营养物质的吸收: 胃: 小肠:大部分的水、无机盐、维生素和全部的 、 、 、 大肠: 2、小肠吸收的大部分甘油和脂肪酸被 吸收,其余的营养物质被 吸收。二、合作探究(一)探究:口腔内的化学性消化 1、提出问题:取一小块馒头放在口中细细咀嚼,体验咀嚼过程中味觉的变化,对于这种变化你能提出什么问题?2、作出假设:3、实验实验材料:试管,烧杯,温度计,量筒,酒精灯,三脚架,石棉网,玻璃棒,馒头,面粉,碘液等实验方法步骤(事先制好浆糊冷却) 试管编号注入浆糊加清水加入唾液振荡摇匀放在37 水中恒温冷却后加碘液现象12亳升2亳升0亳升10分钟2滴 22亳升0亳升2亳升来源:学优高考网gkstk10分钟2滴 实验现象:1号试管内的浆糊(淀粉),未加 ,淀粉未被 酶分解,所以淀粉遇碘显 色。2号试管内因为加了 , 酶在适宜的温度下将 分解成了 ,所以,加碘液后 。4、结论: (二)淀粉、脂肪和蛋白质的消化来源:学优高考网gkstk5、阅读课本31-33页内容,结合图914,思考:来源:学优高考网(1)淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后,在哪个器官被彻底消化?被消化成什么?(2)脂肪是从什么部位被开始消化的?被消化成什么?(3)蛋白质从什么部位被开始消化的?在哪个部位被彻底消化的?被消化成什么? (三)营养物质的吸收来源:学优高考网gkstk6、你认为吸收营养物质最多的是大肠还是小肠?你推测的依据是什么?来源:学优高考网 【反馈检测】1、在盛有一定植物油的试管内,要使植物油消失,配制的消化液可能是( )A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液来源:gkstk.Com2、能够消化淀粉的结构是下列哪一组?( )A.口腔和小肠 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.口腔和大肠3、下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是( )。A小肠分泌的小肠液 B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶C胃内胃腺分泌的胃液 D.肝脏分泌的胆汁4、小明的爸爸患了胆囊炎,恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响?( ) A脂肪脂肪微粒B.蛋白质氨基酸C.淀粉麦芽糖D.脂肪微粒甘油脂肪酸5、在消化道内,淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是( )。A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔6、人体内消化和吸收的主要场所是( )A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道7、右图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况,读图并填空: (1)图10中曲线乙表示 的消化。(2)从图10中看,淀粉最终在 中彻底消化分解成葡萄糖。(3)某同学为了进一步研究淀粉的消化,用A、B两支试管分别装入2毫升淀粉糊,再分别加入不同物质,如下图所示。比较A、B两支试管,可以证明淀粉酶能 。(4)像淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多,它们具有高效性、 和多样性特点。学后反思: 。
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