桂花米酒小汤圆做法材料水磨糯米粉100克，温水120克（和面用），干桂花，冰糖适量，清水适量做法1.将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮2.再揉成光滑的面团3.再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆4.锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆5.煮至汤圆浮起，再倒入米酒（米酒与水的比例是1:4），和冰糖，煮一分钟6.放入干桂花再煮一分钟即可