第三册UNIT 1威廉斯勋爵代价昂贵的贵族梦 苏格兰托明陶尔周六晚，在牢骚酒吧，村民依旧乐意向威廉斯勋爵祝酒，尽管这个头衔现在只能引来阵阵笑声。 如今他们就叫他 托尼。 这个美丽的山村座落在苏格兰山区，总共只有320人，其中一些村民说，他们一直不太了解安东尼威廉斯。这位有钱的贵族说话和气，1986年和他穿着入时的妻子一同来到这里。 还有一些人说，他们的怀疑是与日俱增的，因为55岁的威廉斯先生总是西装革履地在周末出现，他买下了一笔又一笔的地产，给小村投入大量现金，独自一人使这个小村庄起死回生。 可是谁也没有料到这个事实：这个财源滚滚、举止友好的人并非什么勋爵，而是一名政府公务员。他幻想自己是位苏格兰贵族，并从苏格兰场（即伦敦警察总署）盗用钱财来买这个贵族头衔。 威廉斯先生自1959年起效力于伦敦警署，官至财务部副主管，年薪65,000英镑。大约两周前，后悔不已的他在法庭受审，被判监禁7年半。 据估计他在该村投入了近500万英镑的赃款，提供了43个就业机会。 如今他落难入狱，至少仍有部分村民支持他。 我觉得这个人非常可爱，非常友好，非常体贴，一点也不傲慢。 70岁的乔吉麦卡利斯特这样说。他是当地博物馆馆长，家里人世代都在周围山上种地。 很难理解一个像他这样聪明的人会那样误导别人。真是糟糕。 当然，这对我们村倒不坏，许多房产都修缮得很漂亮。 距广场几家之遥，理发师唐纳德科尔坐在自己的店里讲述人们是如何开始怀疑的。 每个人都猜疑钱是从哪来的，为什么他要把钱花在山沟里的一个小地方？ 老天，他就是等100年也收不回这些钱。 依据法庭调查，威廉斯八年中共窃取了800多万英镑。其中大部分钱来自一项由他单独管辖的秘密基金。该基金本应用来支付间谍费用，以及开展对抗爱尔兰共和军的秘密活动。 然而，它竟被用来制造了又一个英国勋爵。 威廉斯在英格兰买了幢高级的砖结构住宅。 他还在西班牙购买了一幢有雪白墙壁和游泳池的豪宅。 他在拍卖会上买了多个贵族头衔，先是花95, 000英镑成为彻恩赛德勋爵，后来又增加了十多个苏格兰贵族头衔。 但是最主要的，是他将不法收入投进了这座山村。精致的石屋农舍，茵茵的村中绿地，一排排青青的树篱，以及绵延起伏的原野与松林，像古代行进的士兵渐渐消失于远方的地平线上这一派奇异的景色深深地吸引了他。 他买了多处石屋并将其修缮一新。他还买下了酒吧，将它建成一个可以喝到格伦利物苏格兰威士忌的好去处。该威士忌的产地就在村北10英里（16公里）处。而最主要的，是他将年久失修的戈登阿姆斯旅馆买下并完全改装，将这堆废墟变成了一座富丽堂皇的一流宾馆，内有30间装修华丽的房间，木质镶嵌的楼梯，摆满了人造皮革装订的书籍的书架，和一间高级餐厅。 我提供给他三种玻璃酒杯，让他选用于餐厅。一种是普通的，一种是便宜的，还有一种是漂亮的水晶的。他选了水晶的。他一向如此，只要最好的。 戴维阿布迪说。威廉斯先生指派他负责修建工作，并经营这家宾馆。 威廉斯先生欺骗了所有的人，包括阿布迪先生，甚至他自己的妻子。他对他们说自己从一个富有的叔叔那里继承了这笔钱。他被捕是因为他的银行存款太大，引起了银行管理部门的注意。 银行通知了警方，警方最后极为尴尬地发现，罪犯原来是自己的家贼。 伦敦警署长官公开道歉自己对部门管理不善。 匆忙安排之后，警方将卖出这些房产，但却要蒙受巨大的经济损失。 27岁的商人阿布迪先生，通过获取银行贷款和与各种人做交易，只支付威廉斯先生所欠他们的一部分，最后以大约50万英镑的价格，买下了绝大部分房产。 自一年前被捕以来，威廉斯先生仅接受过一次采访。采访中，他对伦敦一家报纸谈到了自己的犯罪动机： 我发现了这么一大笔钱。起初是需要用它来还一些债，后来就只能说是因为贪婪。我无法为自己的所作所为辩护。特工艾伯特的传奇生活 艾伯特一点也不像查尔斯读过的书里描写的特工。 随着艾伯特穿过他所住的法国旅馆的昏暗走廊时，查尔斯很是失望。艾伯特的房间很小，位于6楼，旅馆的顶层，不像是个传奇人物的住处。 一来艾伯特很胖，非常胖；二来他带有口音。他的法语和德语都说得很好，但从来没有完全改掉他20年前初到巴黎时的美国口音。 你一定很失望， 艾伯特转过头来说道。有人告诉你我是个特工，一个间谍，总是做秘密情报和危险的买卖。 你想见我是因为你是个作家，年轻、富于幻想。你想像的是在黑夜中出现的神秘人物，枪声，巧妙的化装，秘密的使命。 然而，你却在歌剧院里陪着个胖子打发了一个极度无聊的夜晚。根本没有什么黑眸美女偷偷将情报塞到他手里，他只是接了一个普通的电话，约在他住的地方见面。你已经厌倦了。 当胖子打开房门，站在一边让他沮丧的客人进屋时，他暗自笑了。 振作点，年轻人。 艾伯特对他说。 你很快就会见到一份特别重要的文件，那是几个人冒着生命危险换来的。 不久的某一天，它很可能会影响历史的进程。这种想法够戏剧化吧，是不是？艾伯特一边说，一边随手关上门。然后他打开了灯。 灯光一亮，查尔斯就感到了当天的第一次惊悸： 屋子的另一边站着一个男人，手里握着一支小手枪。 马克斯， 艾伯特说，你真吓了我一跳。我还以为你在柏林呢，你在我屋里干什么？ 马克斯身材瘦小，个子不高，一张狐狸模样的脸。 除了那支手枪，他看上去并不令人感到危险。 那份报告，他说， 今晚要交给你的那份报告，涉及到一些新型导弹。 我打算从你这儿把它拿走。 它在我手里比在你手里更安全。 艾伯特移向一张椅子，重重地坐了下去， 我发誓，这一次我一定要找管理部门大吵一场，真让人生气， 他说， 这是一个月内第二次有人从那该死的阳台进入我的房间了。 查尔斯将目光投向屋里惟一的窗户。 窗户很普通；窗外一片漆黑。 阳台？马克斯好奇地问， 不，我有钥匙。 我不知道有阳台。否则的话，事情就更简单了。 不是我的阳台， 艾伯特生气地解释说， 是隔壁房间的。 你瞧， 他说，这间房原是大套房的一部分。隔壁原来是卧室，那儿有个阳台，一直延伸到我的窗口下。 隔壁的房间是空的，可以从那儿到阳台上去。上个月就有人这么干过。 马克斯摆了摆手枪，做了一个命令的手势。 请你坐下，他说， 我想我们要等半个小时。 31分钟， 艾伯特没好气地说。 我们约好12点半。 马克斯，我倒想知道你们怎么知道那份报告的。 这名小个特务邪恶地笑了笑， 站在我们的立场，我们还想知道你们的人是怎么弄到那份报告的呢。 不过也没关系，今晚我就可以拿回来。怎么回事？谁在门外？ 查尔斯被突然的敲门声吓得跳了起来。 艾伯特只是笑了笑，可能是警察，他说， 我叫他们过来检查一下，以保万事大吉。 你现在怎么办，马克斯？ 艾伯特问道， 即使我不应门，他们还是会进来。门没锁，而且他们会毫不犹豫地开枪。 马克斯气得脸都黑了，他迅速地移到窗口，一只手从身后打开了窗户，一只脚伸进了黑夜里。 打发他们走，他警告道，我在阳台上等着。 敲门声越来越响，有人高声叫道， 艾伯特先生，艾伯特先生！ 马克斯扭曲着身体，以便把枪仍旧对着胖子和他的客人，同时他抓住窗框，将另一只脚迈过窗口。 门就要开了，马克斯急忙松手，跳向阳台。 就在跳落之际，他发出了一声尖叫。 门开了，一名侍者站在门口，手里端着一只椭圆形的托盘，上面有一瓶酒和两个酒杯。 先生，这是您要的酒。 他把托盘放在桌上，打开酒瓶，走了。 脸色惨白的查尔斯还在发抖，他盯着侍者离去的身影，半晌才说出话，可 可是 警察呢？ 根本就没什么警察， 艾伯特叹息了一声，只有亨利，我等的就是他。 但是阳台上的那个人，他 查尔斯开始哆嗦起来。 没事， 艾伯特说, 他不会回来了。UNIT 2铁质与运动的关系 运动医学专家经过多年的观察，发现耐力运动员，特别是女性，经常会缺铁。由珀杜大学一组研究人员进行的一项新的研究表明：即使是适度的锻炼，也可能会降低女性血液中铁离子的含量。 我们发现，那些通常不运动的女性一旦开始适度的锻炼，就会出现铁离子含量下降的迹象， 珀杜大学罗斯安妮M.莱尔副教授说。她对62名妇女进行了研究，并将研究结果发表在体育运动医学与科学杂志上。这些妇女原先不怎么运动，后来开始了为期六个月、每周三次的锻炼。 莱尔注意到，那些增食肉类食品或服用铁离子补剂的女性，能够恢复到健康状态。但突然参加锻炼却仍沿用原来的食谱的人，则显示出铁离子含量的降低。 缺铁在多数女性中是很常见的，十多岁的少女四人中有一人缺铁，18至45岁的女性五人中有一人缺铁。而这一比例在积极锻炼的妇女中数值更高，女耐力运动员中缺铁的则高达80%。 莱尔说，这意味着 太多女性忽视了自己摄入的铁离子的含量。 育龄女性危险最大，因为月经是铁流失的重要原因之一。此外，许多保健意识太强的女性也很危险，因为她们拒绝食用牛肉或羊肉，而这些肉中含有的铁质最易被吸收。而且，由于女性常常为了控制体重而节食，而未能摄取足够的含铁丰富的食物，结果可能导致缺铁。 另一名专家注意到，普通女性只摄入了日需铁含量的三分之一。 他提醒说，对于那些已经缺铁的女性，任何因锻炼而产生的更多铁离子流失都足以导致体内缺铁状况的恶化。 运动可能通过多种机制导致铁离子流失。有些铁离子随汗液流失。另外，由于某些未知的原因，高强度的耐力运动有时是与消化系统内出血联系在一起的。运动员从事高度剧烈的运动，比如跑步时，也可能会因为足部细血管失血的现象而使铁质流失。 缺铁分为三个阶段：第一也即最常见的阶段，是铁离子储量不足。这一阶段没有典型症状。到了缺铁的第二阶段，就会出现疲倦和力不从心，此时体内已没有足够的铁来形成血蛋白分子，将氧输至运动着的肌肉。在第三也即最后阶段，人常常感到虚弱，疲乏无力，喘不过气，运动成绩大打折扣。 人们认为，只要不到第三阶段就不会有什么问题。这种看法是不对的。 帮助策划珀杜研究的约翰L.比尔德说。 只有当你的铁离子储量为零时，你才会进入第三阶段。而你若坐等到这个时候，你的麻烦就大了。 然而，比尔德指出，大多数铁离子储量低的人并未意识到自己缺铁，因为传统的检测血液中铁离子储量的方法只检验血液中输送氧气的血蛋白的含量是不够的。其实，有必要检查血液中另一种混合成分的含量，它显示了血液中铁离子的储量。他还指出，虽然积极锻炼的育龄妇女最有可能铁离子储量低，但男性也并非不缺铁，尤其是在他们不吃肉类而又从事高强度的体力活动的情况下。 （估计有15%的男性长跑运动员铁离子储量低。）比尔德和其他专家都说，对这些人而言，最好每年验一次血，以测定血液中铁离子的储量。 如果铁离子含量低，就要去看医生，以确定是否该通过调整饮食或服用铁离子补剂来校正不足。一般说来，解决问题的最好方法是在食谱中增加含铁丰富的食物，因为铁离子补剂可能存在严重缺陷。 服用铁离子补剂可能使人想呕吐，有时甚至还会引起中毒。 最好的铁离子来源，以及惟一最易为身体所吸收的铁离子来源，是肉、鸡和鱼。其他较好的铁离子来源包括枣、豆类和一些带叶子的绿色蔬菜。 选择那些标有加铁字样的面包和麦片， 运动营养专家南希克拉克写道， 这些增加的铁补充了谷物中自然含铁量的不足。摄取含有大量维生素C的食物比如吃麦片时喝橘子汁，或在三明治内夹上番茄可以促进铁离子的吸收。 克拉克还建议用铁锅