中山沙栏鸡中山沙栏鸡又称石岐鸡(中山市旧称石岐),原产于中山市沙栏沙田区,属中小型优质肉用鸡种。该鸡肉质嫩滑,味道鲜美,易养快肥,历来在港澳市场享有盛誉。在香港培育的石岐杂鸡,是引进中山沙栏鸡杂交而成的。沙栏鸡头大小适中,冠为单冠直立,有 67 个冠齿,躯体丰满,胸肌发达。米宽的白色绒毛带,即蛙背。公鸡羽毛多为黄色或枣红色,主翼有黑色。尾羽多为黑色,但无主尾羽。母鸡羽毛有黄色、麻色,以麻色居多。皮肤有黄色、白玉色两种。雏鸡出壳体重 ,70 日龄公母鸡平均体重 723 克,105 日龄为1100 克。成年公鸡 2150 克,母鸡 1550 克。公鸡 90120 日龄性成熟,母鸡120147 日龄开产,一般年产蛋 7090 个,蛋重 45 克,蛋壳颜色为褐色或浅褐色。母鸡就巢性很高。种公母鸡性别比例为 115。专利查询