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渠道建设全营销小本生意包子加盟店已是开连锁店的节奏,一个小小的民间包子加盟店竟然走上了势不可挡的开分店道路,为什会是这般的红火,在一年内还赚取了上百万元,这是一个真实的事件。衣食住行本来就是人们不能缺少的。更多火爆开店项目包子加盟店给周边的人带来了舌尖上的美味,周边的人们又养活了包子店。年收入250万的包子生意大学生禹化普大三时就当上包子加盟店小老板,2年来连锁加盟店已开遍重庆大学城。一家不到10平米的小店,一位刚刚毕业的90后大学生,小本生意的小小的包子生意,两年时间里发展了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店,年收入达250万元。下午4点,小店店门口,已经有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋、配作料三分钟后,两个包子新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙包子不太一样,这个包子千层百叠,面丝千连,外层是淡淡的金黄色,内层柔软白嫩。每天能卖400个包子排队的人那么多,为什么还有人要加入?“这五六个客人是活招牌。顾客也许不知道我们,但看着这人气,就会吸引他们来尝鲜。”禹化普说,小吃店的秘籍就是要保持人气旺,排队人越多生意越好。“以前我们追求速度,人多了就一次出6个包子。”禹化普说,在2011年做第一家店时这个快捷的方式并没有赢来顾客青睐。他特意跑到成都小吃街去考察,发现类似的小吃店老板总是保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙,也不慌。禹化普回到重庆,开始要求师傅一次只做2个包子,甚至有时候做一个包子。这个营销方式反响很好,包子保持最好的口感,排队的客人反而更多了,每天平均能卖400个包子。小本生意包子加盟店4个月盈利禹化普的北城店才开两个月,租金掏了1.3万元,每月能卖1.5万个包子,凭借这样的人气,禹老板在又迎来了三位新的加盟商。禹化普说,从去年的5个加盟商情况来看,基本4个月就能盈利。加盟费收1万元,门店3-10平方米即可,租金价格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用,按每家店最差卖300个包子算,一个月的纯利润平均为8000元。“每卖一个面团给加盟商,他们赚8毛,我们只赚五毛,薄利多销。”禹化普说,按10个月算,5家加盟店每天至少购买2500个面团,一年仅靠卖面团营业额能达到100万元。随着2012年大学城西街两家包子加盟分店步入正轨后,禹化普开始扩张脚步。去年他新增了一家直营店和5家加盟店,杀入了大学城。“大学城八所院校差不多15万人,70%都吃过我们的包子。”如果说4成靠营销,那么口感占六成。油酥面团是包子口感的关键,禹化普一直坚持在自建的加工厂里手工制作,拒绝机器加工。这就是他的小本生意包子加盟店。行业:餐饮加盟推荐分类:火锅、快餐、小吃、西餐、饮品招商链接:http:/canyin.qudao.com/文章来源:小本生意包子加盟店已是开连锁店的节奏(http:/xiaobenchuangye.qudao.com/news/4025925.shtml)地址:北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网:www.qudao.com
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