资源预览内容
第1页 / 共4页
第2页 / 共4页
第3页 / 共4页
第4页 / 共4页
亲,该文档总共4页全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述
國內外經濟型飯店發展 狀況,問題及對策分析(一)經濟型酒店的概念及類型1、概念定義:所謂經濟型酒店,從理論上講,是按照普通商務旅行者,度假旅行者選擇飯店的評價要素,重新設計建造的新的酒店。(核心需求)說明:從提供者而言,經濟型酒店是具有現代國際接待水準的非奢華型酒店。基本設施不需要奢華,但是服務要周到細緻,完全能滿足人們的旅行住宿等需要。(有限服務酒店)、從消費者而言,經濟型酒店一般是指能適合普通大眾消費,滿足其基本住宿需求,提供完好設備,衛生清潔的旅客之家型酒店。(中低消費酒店或廉價旅館)、經濟型酒店是個特定、動態、均衡的相對概念,決不是簡單、絕對、不變的概念。、經濟型酒店是面向普通的觀光旅遊者和商務旅行者,以客房為產品核心,整潔、衛生、安全、方便,價格上以國內旅遊平均住宿成本為標線,服務上以殷勤、好客的中國文化為底蘊的住宿設施在中國,“經濟型酒店”是一個全新的產業形態,不能單純用價格高低來衡量,也不能單依靠功能和產品特徵來衡量。這一全新業態的發生和發展是現代中國飯店業發展歷史中最為重要的事件之一。2、類型 經濟型城市商務旅館 汽車旅館 家庭旅館 青年旅館 老年公寓 大篷車旅店經濟型城市商務旅館大中城市的繁華地段成交通樞紐一般商務人士,工薪階層等汽車旅館大中城市邊緣,旅遊景點入口,交通主幹道和交通樞紐附近停車場長途客貨運司機及中轉客,自駕車家庭,中小企業業務旅遊者,消費水準較低的旅遊者青年旅舍旅遊景點成大型文教區,高新技術開發區青年學生、背包族、新創業青年族 1932年成立國際青年旅舍聯盟,共有4000多家成員,遍佈60多個國家分成“青年酒店”(168260元/間晚),“青年旅館”(70元/床晚)經濟型酒店與傳統酒店的差異兩者的目標取向不同傳統酒店以星評標準作為酒店取向,目標是劃定統一的最低標準,以便讓公眾很容易地識別各類飯店的綜合檔次而經濟型飯店是以顧客的基本需求為導向,為市場提供“價兼、方便、衛生、安全”的飯店產品服務範圍的定位不同國內的星級飯店大多是全服務飯店,“吃、住、娛、購、行”都提供而經濟型飯店一般地理解為有限服務,大多只提供“住宿早餐式的服務評判標準不同傳統飯店通過“上星”,提升飯店知名度和穩定服務水準,來獲取競爭優勢,擴大客源,贏得超常利潤而經濟型飯店,是通過有限服務,盡力滿足目標客戶的最根本需求,實現低成本運營,最終以廉價來獲取競爭優勢和市場份額國外經濟型酒店發展概述與幾點啟迪美國經濟型酒店“see you along the way (路上見)”這句“速8”的廣告語在美國家喻戶曉隸屬於美國聖丹特酒店集團旗下,在北美擁有25%市場份額,號稱世界最大經濟型連鎖酒店集團,國際 上有“酒店業的麥當勞”之稱,位列全美“速8”是在大集團旗下的經濟型酒店品牌Holiday inn txpuessDays innSuper 8 motelsRamada innComfo if innHampton innBest westem法國雅高集團旗下就有多個經濟型品牌Ibis定位於商務型Foulmrl定位於私人出遊,設有停車場,價位更低Mercure則是公寓品牌,設有小型廚房國內經濟型酒店備戰錦江之星如家快捷莫泰1687天、寶隆居家、金一村、都市客棧經濟型酒店SWOT分析 優 勢 劣 勢酒店投資小,風險低,回報較高酒店服務設施較少酒店設施簡單,運營成本低,經營承包利潤高硬體設施品質相對較低客房性價比較高員工配量比例較低,協作能力要求高酒店產品市場需求較大,得到市場認可人才競爭加劇,流動率相對較高酒店管理規模較簡單,管理成本較低琰茞酒店設施簡單,運營成本低,琰茞 機 會 威 脅國內企業快速改制,成本意識強酒店開發壁壘較低,容易形成競爭民營企業快速增加,消費更加理性酒店競爭規模日益膨脹,競爭日益激烈休閒、旅遊散客不斷擴大人們對酒店產品的要求提高,消費需求多樣化國內酒店連鎖強勢品牌還沒有形成外資著名品牌的介入競爭
网站客服QQ:2055934822
金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号