第二章 细胞的分子组成,第4讲 核酸、糖类和脂质,考点1 核工业酸的组成、功能及蛋白质的关系,1核酸的组成分析,2DNA和RNA的比较,3蛋白质与核酸的比较,4DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢产物,特别提醒,RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在DNA，当RNA作 为遗传物质时，由于RNA单链结构不稳定，容易发生突变。 少数RNA具有催化功能，特指生物体内的酶。 朊病毒既无DNA，也无RNA，蛋白质起遗传物质的作用。 蛋白质、核酸的结构及种类具有物种差异性，因而可以从分 子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不 同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。 生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种 差异性。,即时突破,1(高考改编)下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组 成关系，相关叙述中正确的是 ( ),a的种类约有20种，b的种类有8种 a的结构通式可表示为 B是人体的遗传物质 A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同 A B C D,解析：根据图解可知A与B是染色体的主要成分；A和B共有 元素为C、H、O、N，而且A不含P,B含P。这样可以确定B为DNA， A为蛋白质。所以由N和C、H、O四种元素组成的小分子化合物a 是氨基酸，其种类约有20种，每一种氨基酸都必须至少有一个 氨基和一个羧基连在同一碳原子上，由氨基酸构成蛋白质(A)。 由C、H、O和N、P组成的小分子化合物b是脱氧核苷酸，其种类 有4种(人染色体的主要成分是DNA和蛋白质，所以排除b是核糖 核苷酸的可能)，由脱氧核苷酸再形成DNA(B)，DNA是人的遗传 物质。由于同一个体的细胞都是由受精卵有丝分裂形成的，所 以其遗传物质相同，又由于不同细胞基因的选择性表达，所以 蛋白质各不相同，从而形成不同形态和功能的细胞。 答案：B,考点2 糖类和脂质的比较,1.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林 试剂鉴定，多糖不具还原性。 2多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞 的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素 酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 3并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化 分解供给能量。 4糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、 H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以 同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。,应用指南,解答能源物质方面的问题时应注意是储能物质还是直接能源 物质。 解答脂质方面问题时，注意区分脂肪与脂质、固醇与胆固醇 等。,即时突破,2下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是 ( ),解析：B项中蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖。C项中脂肪不能包含固醇。D项中固醇属于小分子物质。 答案：A,命题视角1 核酸分子组成的考查,【例1】 (2010山东烟台学段测试)由1分子 磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化 合物b，如右图所示，则叙述正确的是( ) A若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位 C若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核糖,思维导图,自主解答：_ 规律方法：(1)据胸腺嘧啶和尿嘧啶可判断核酸的种类，含胸腺 嘧啶的一定是DNA，含尿嘧啶的一定是RNA。 (2)碱基、核苷酸种类与生物种类的关系： 在只有DNA或RNA的生物中，只含有：,C,在同时含有DNA和RNA的生物中，则含有：,命题视角2 细胞内化合物的综合考查,【例2】 (2009福建卷，4)下列关于组成细胞化合物的叙述， 不正确的是 ( ) A蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发 生改变 BRNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以 储存遗传信息 CDNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 D胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中 脂质的运输,思路点拨：本题考查组成细胞的化合物,试题难度不大。由于物 质的结构与功能是相适应的,当蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开 时，结构遭到破坏，其特定功能必定发生改变，因此A错；核酸 包括RNA和DNA，基本单位是核苷酸(RNA的基本单位是核糖核苷 酸,DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸)，绝大多数生物的遗传物 质是DNA，少数生物的遗传物质是RNA，都可以储存遗传信息； DNA分子碱基的种类、数目、特定排列顺序以及空间结构等，构 成了DNA分子的特异性。 自主解答：_,A,题后反思：与本题相似的题目有： 下列关于细胞主要化学成分的叙述，正确的是(多选) ( ) A蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关 B脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 C胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 D动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 思路点拨：本题考查了四大类有机物的分类、物质组成、结构和 功能，因此掌握四大类有机物的分类、元素组成、基本单位、结 构和功能，是本部分学习的重点。由以上可以看出，高考对本知 识点的考查难度都不大，而且都以选择题的形式出现，体现了高 考中“平稳”的原则。有关本知识点的高考题的命制都是源于教材 的，所以在复习时一定要重视教材，重视基本知识和常规试题的 训练，做到熟能生巧。,ABC,观察DNA和RNA在细胞中的分布 1实验原理 (1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同：,利用甲基绿派洛宁(吡罗红)混合染色剂可显示DNA和RNA在细胞中的分布。 (2)盐酸可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离。,2实验流程,3实验现象及相关结论,特别提醒,(1)几种液体在实验中的作用 0.9%的NaCl溶液：保持口腔上皮细胞正常形态 8%的盐酸：a.改变细胞膜等的通透性 b使染色体中DNA与蛋白质分离 蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片 (2)关于甲基绿和派洛宁溶液的配制：甲基绿派洛宁染色液包括A液 和B液，使用时现用现配。 (3)由于绿色植物叶肉细胞含叶绿体，为避免色素的干扰，该实验不 宜选用绿色植物的叶肉细胞。 (4)DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。,【例】 在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法 正确的是 ( ) A染色时先用甲基绿染液，再用派洛宁(吡罗红)染液 B用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解 C酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶 体对核酸的破坏 D用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色 的RNA分子,思路点拨：实验观察DNA与RNA在细胞中分布的实验，主要是 考查实验材料和操作步骤。解题的时候应该以教材基础知识为出 发点，进行类比和迁移。 在配制时首先将吡罗红甲基绿混合粉剂溶解，最后得到的染色 剂中既有甲基绿，又有吡罗红。 用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分开，利于甲基绿染 色，并不是分解DNA，否则就观察不出DNA分布状况。 酒精灯烘干临时装片的目的是杀死并固定细胞,否则口腔上皮细 胞在死亡时，溶酶体中的水解酶会破坏细胞内的结构，包括DNA、 RNA等。 染色体是由DNA和蛋白质组成的，此实验中使用盐酸时已使 DNA和蛋白质分离，甲基绿染液只能使DNA分子着色，所以观 察不到呈绿色的染色体。 自主解答：_,C,互动探究,(1)RNA产生的部位和发挥作用的部位相同吗？为什么？ (2)实验选材用猪血行吗？为什么？ 【提示】 (1)不同。RNA是在细胞核中由DNA转录而来，进入细胞质中在蛋白质合成中起作用。 (2)不行。成熟的猪血红细胞无细胞核，而DNA主要存在于细胞核中，所以观察不到DNA的分布。,1(2009江苏卷)下列有关生物体遗传物质的叙述,正确的是( ) A豌豆的遗传物质主要是DNA B酵母菌的遗传物质主要分布在染色体上 CT2噬菌体的遗传物质含有硫元素 DHIV的遗传物质水解产生4种脱氧核苷酸 解析：本题考查有关生物体遗传物质的知识。A项中豌豆的遗 传物质是DNA；C项中T2噬菌体的遗传物质是DNA，不含硫元 素；D项中HIV的遗传物质是RNA，水解产生4种核糖核苷酸。 答案：B,2(2010广东模拟)不同生物含有的核酸种类不同。真核生物 同时含有DNA和RNA，病毒体内含有DNA或RNA,下列各种生 物中关于碱基、核苷酸种类的描述正确的是 ( ),解析：由题干获取的主要信息有：(1)真核生物同时含有DNA和 RNA；(2)病毒体内有DNA或RNA。解答本题需先明确DNA和 RNA的组成以及它们的区别，推出真核生物和病毒含有的碱基 种类和核苷酸种类，再逐项分析。 答案：B,3(新情境题)继禽流感后，猪流感再次威胁人类的安全，各国政府 和科学家在多个领域开展了广泛的合作。已检测发现猪流感病毒含 尿嘧啶(U)，则其遗传物质是 ( ) ADNA BRNA C核苷酸 D氨基酸 答案：B 4(2010德州模拟)奥运会期间,某运动员午餐吃了青椒炒肉和油饼,饭后吃了一个苹果和一个桔子，2小时后，在他的血液中不可能被 发现的是 ( ) A果糖和葡萄糖 B纤维素 C氨基酸和核苷酸 D脂肪酸 解析：食物只有被消化为小分子物质才能被吸收，糖类被分解为葡 萄糖和果糖，脂肪被分解为甘油和脂肪酸，蛋白质被分解为氨基酸。 而人类无法消化纤维素，所以纤维素不可能出现在人的血液中。 答案：B,5甲基绿使DNA呈现绿色，派洛宁使RNA呈现红色。利用 含有这两种物质的混合染色剂对真核细胞进行染色，显 微镜下观察可以发现 ( ) A红色主要位于细胞核中 B绿色主要位于细胞核中 C只有细胞核被染成红色 D只有细胞质被染成绿色 解析：DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。 答案：B,6(生活应用)篮球运动员姚明的“佳得乐”运动饮料广告词： “解口渴，更解体渴，佳得乐”。其中的“解体渴”主要是指( ) A佳得乐饮料中含有大量水，补充剧烈运动散失的水分 B佳得乐饮料中含有葡萄糖，补充剧烈运动散失的能量 C佳得乐饮料中含有大量水和少量无机盐，补充剧烈运动散失 的水分和无机盐 D佳得乐饮料中添加的葡萄糖和无机盐，能补充剧烈运动散失 的能量和无机盐 解析：口渴主要是指剧烈运动时人体散失大量水分导致的，而体 渴主要是指剧烈运动时体内无机盐散失和能源物质不足导致的， 因此解体渴是指饮料中含有葡萄糖和无机盐，能补充剧烈运动散 失的能量和无机盐。 答案：D,7(2010青岛模拟)如图表示生物体内某些有机物 的组成关系及功能关系，其中D是RNA，C、E都 是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是 组成它们的基本单位。请据图分析回答： (1)真核生物体内的A物质有_种，B物质在生物体内大约有_种。 (2)合成C、D的A物质的不同点表现在_和_,C物质和D物质在空间结构上的不同点表 现在_,C物质与D物质 的关系