细菌和真菌的分布,一.什么是菌落? 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体,细菌的菌落较小， 表面或光滑黏稠 或 粗 糙 干 燥,真菌的菌落一般比 细菌的菌落大几倍 或几十倍。霉菌的 菌落呈绒毛状、絮状 或蜘蛛网状，有时还 呈现红、褐、绿、黑、 黄等不同的颜色,细菌菌落,真菌菌落,1、比较细菌和真菌菌落的大小、 颜色、形态,真菌：,小、 大、,大多色浅， 有红、褐、绿、黑、黄等颜色。,细菌：,2、细菌、真菌培养一般方法,1、配制培养基 2、高温灭菌 3、冷却接种 4、恒温培养,检测不同环境中的细菌和真菌,探究,1、提出问题：（先确定变量）,2、作出假设：,3、制定计划：,不同环境里都有细菌真菌吗？马路上的细菌真菌比草地多吗？池塘里有细菌吗?.,假设不同环境里都有细菌真菌，假设马路上的细菌真菌比草地多。假设池塘里有细菌。,小时候你有过不洗手就吃饭的习惯吗？帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小朋友养成自觉洗手的好习惯。,（1）你们组提出的问题、作出的假设是什么？ （2）标签纸上应该写些什么？贴在培养皿的什么位置合适？ （3）两套培养皿各编上1号和2号，你们准备用 几号做实验组、几号做对照组？哪个可能无菌长出？见提示4 （4）你们准备到哪儿去采样？采样是培养方法的第几个步骤？两个培养皿是否都需要打开采样？如果是采样的时间要一样吗？是否都要放在同一环境下培养？ （5）为什么要用无菌棉棒？培养基和培养皿在接种前为何要高温灭菌？ （6）设计观察记录的表格：时间、次数、菌种、菌落数。,请参照以下提纲分组进行计划的制定：,探究讨论：,1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？,因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。 实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。,2、提示4相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？,提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。,4、什么 环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？,经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。,三.细菌和真菌的分布特点：,在生物圈中广泛分布,土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境,生存基 本条件,1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件,四.细菌和真菌的生活需 哪些基本条件?,1、你会描述细菌和真菌的分布特点吗？你能区分细菌和真菌菌落吗？ 2、培养细菌真菌的一般方法你学会了吗？ 3、细菌和真菌的生存条件是什么，你知道了吗？,通过这节课的学习你有什么收获？,1、细菌和真菌分布在（ ） 土壤中 水里 空气中 生物体上 B. C. D. ,D,2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。 A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大,D,A,B,3、上图培养基中（ ）是细菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。,A,B,请观察,4、细菌和真菌的生活需要( ) 氧气水有机物 适宜的温度 A . B. C. D.,D,5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中( )。 A. 无细菌 B. 细菌繁殖慢 C. 细菌被冻死,B,6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在 ( )中加入适于它们生长的物质制成 ( )，经过接种就会繁殖成肉眼可见的( )。 A. 菌落 B. 培养基 C. 培养皿,C,B,A,根据细菌、真菌的生存条件你会向妈妈提出什么样的保存食物的合理化建议？请课下收集食品保存的方法。,