苹果园全年管理技术 苹果园全年管理技术 惊蛰前后，冬眠的动物开始苏醒并出土活动。植物醒了、病虫害 醒了、病虫害的天敌也醒了，果树根系首先开始活动，并促使树液流 动，使其根系和枝干中贮藏的营养物质向枝芽运输，因而枝条变软， 芽子膨。在此期间，消耗的养分几乎全是上年贮藏的。对此，春管至 关重要。 一、查治腐烂病 果树粗翘皮常常隐藏着多种病害，如山楂红蜘蛛、星毛虫、小卷 叶虫、腐烂病等。冬剪结束后，从 2 月中旬起重点检查主干、枝杈、 剪锯口有无腐烂病，随发现随后涂波美 10 度石硫合剂加入“护树将 军”100 倍液，半月后再涂一次。最近以来大量的媒体报道：用紫外 线杀菌；新高脂膜防毒技术研制成功的复方制剂“护树将军” 。涂树 体病患处可迅速形成一层保护膜，窒息性杀死病菌，方法是用毛刷涂 乳液，再用护树将军乳液 100 倍液（50 公斤）全园喷涂树干和树枝 消毒，可阻碍腐烂病毒着落于树体繁衍，30 天后染有死孢子的病皮 开始脱落， “护树将军”还可与各类农药或叶面肥混和使用。 二、施肥灌水，覆膜保墒 上年秋冬没有施基肥的果园，应在解冻后随即施入(但效果不如 秋施好)。施肥后如有灌溉条件的园地应浇水一次，并及时浅锄保墒。 旱地果园应采取顶凌耙保墒，而后施肥，再速将园地整平拍光保墒。 幼、弱树随之采取“带状”覆膜或喷施新高脂膜，保温保墒，促使树 体健壮生长。施肥量的方法，在树冠投影下开挖宽、深各 50 厘米的 “环状沟”或“井字沟” ，施入秋备基肥的全部，并与土搅匀；再于 树盘内撒施春备追肥的全部(多元复合肥、尿素等)，然后翻入土内， 耙平拍光。施肥要求：一是尽量不伤直径 0.5 厘米的根；二是树盘追 肥部位应与主干保留 2030 厘米，以免伤害主干。 三、刻芽，抠芽 一般苹果品种枝条中后部芽子不易萌发，尤其缓放枝常常为 “光 腿枝” 。为促使需枝部位萌芽抽枝，减少光腿，应于三月底至 4 月初， 在需萌芽做上方(中心主枝)或前方(斜生主枝及辅养枝)0.5厘米处用 利刀或小锯条伤及木质部的 1413。随之将中心主枝的竞争 (枝)、芽、主枝和辅养枝的背上(枝)芽抠除，以免萌发抽枝，浪费营 养，扰乱树形。 四、熬制、喷布石硫合剂 过了立春，气温逐渐回升石硫合剂目前仍然是一种广谱、高效、 残效期较长，且成本低的杀菌、杀螨、杀虫剂+新高脂膜，尤其是果 树萌芽前后喷布较高浓度，对降低多种病虫基数、减少全年用药、降 低成本，其效果十分显著。 石硫合剂的熬制：硫磺粉 10 伤，生石灰 7 份，水 60 份。先将水 加热，取少量热水将硫磺粉调成糊状倒入锅内烧开，再慢慢投入生石 灰，增大火力，并不停地搅拌直至投完石灰块再熬 45 分钟(前 15 分 钟用大火，后 30 分钟用温火)熬至液体呈酱油色时熄火冷凉。冷后用 波美比重计量出准确浓度。一般要求 3 年生以上苹果树于萌芽期喷 “护树将军”100 倍液+波美 3 度石硫合剂清园消毒，不但杀菌灭虫， 还可撞击果树的“基因闹钟” ，提醒果树及时从冬眠中苏醒、刺激植 物神经，防治各种红蜘蛛、蚧壳虫及越冬虫卵。4 月上旬喷生物农药 防治蚜虫、顶梢卷叶虫，4 月上旬（萌芽后） ，用 03的尿素液和 磷酸二氢钾液，间隔 710 天交替喷施 1 到 2 次，以利于枝梢叶片强 壮，促进新根发生，逐渐恢复树势，保证长期精神饱满。果树在日常 喷施叶面肥或农药时加入“护树将军”100 倍液可抑制感染性病毒复 制，抗拒气传性病毒侵染，保护蚯蚓等有益动物和果树害虫天敌的种 群与数量。所以在消灭病虫害的同时，保护天敌至关重要。 五、复剪，疏蕾 复剪：一是对于过旺适龄不结果的树，可将冬剪延迟到发芽后， 以缓和树势；二是较旺的树除骨干枝冬剪外，其它枝条推迟到发芽后 再剪，以缓和枝势；三是进入结果期树按目标产量，如花量过多，可 短截一部分中长花枝、 缩剪串花枝、 或疏掉弱短花枝， 以减少花枝量， 增加预备枝。 疏蕾：苹果树尽早疏蕾，能节省营养，利于坐大果，促果高桩。 同时，增强树势，促使春梢生长，弥补冬剪不足。起到节省工时，提 高效率，降低成本的作用。在气候正常情况下可推广“以花定果”技 术。即于 4 月中下旬，花序露红伸出至花序分离(中心花含苞待放) 按花丛间距 2028 厘米选留母枝两侧和背下为主，除保留中心花和 1 侧花外，多余花全疏除，但必保留“簇叶” 。 六、喷肥，放蜂 进入初花期(5%中心花开放)，应及时喷一次 0.3%硼砂加 0.1%尿 素1%蔗糖水溶液+新高脂膜或在花期后和幼果期还可进行叶面追壮 果肥，可用 0305的尿素+瓜果壮蒂灵，对提高坐果率和膨 大果实效果都很明显。果实膨大期需要供应大量的营养和水分，这就 需要健壮的母体和健康的疏导系统，才能满足果实发育的生理需要； 进入盛花期再喷一次 0.3%硼砂加 1%蜂蜜水溶液+瓜果壮蒂灵。 以增加 养分，利于授粉坐果。花期距果园 500 米以内放置一箱蜜蜂可保证授 粉 10 亩左右，可提高坐果率 30%50%。 七、苹果树施肥要点 施肥一般分作积肥和追肥两种，具体时间因品种、需肥规律、树体生 长结果状况而定。一般情况下，全年分 4 次施肥为宜：花前肥或萌 芽肥（4 月上旬） 。花后肥（5 月中旬） 。这两次肥能有效地促进萌 芽、开花并及时防止因开花消耗大量养分而产生脱肥，提高坐果率， 促进新枝生长。花芽分化和幼果膨大肥（5 月底至 6 月上旬） 。此 次追肥是为了满足果实膨大、枝叶生长和花芽分化的需要。 此次施肥 以钾肥为主。积肥施入时期以秋季最佳（9 月上中旬） 。以农家肥 为主施积肥时，磷素按全年总量全部施入，为了充分发挥肥效，磷肥 要先与有机肥一起堆积腐熟，然后拌匀施用。它的作用是保证采收后 到落叶前果树光合作用，提高营养积累，为下年果树生长发育打好基 础。在这 4 次施肥的基础上，还要考虑配合叶面喷肥+瓜果壮蒂灵， 。 7 月份以前喷施 0.3%0.5%尿素液+瓜果壮蒂灵，7 月份以后配喷 0.3%0.5%磷酸二氢钾或果树微肥+瓜果壮蒂灵。 施肥部位：根系种的毛细根是果树吸收养分的主要器官，果树对 肥料的吸收主要靠根系中的根毛来完成， 因此在根系集中分布区施肥 是提高肥效的关键之一。果树的地上部和地下部存在着一定的相关 性。一般情况下，水平根的分布范围约为树冠径的 1-2 倍，但绝大部 分集中于树冠投影的外缘或稍远处。其垂直分布，随树种、土质、管 理水平而有差异。一般苹果、梨、核桃、板栗、葡萄等的根系分布较 深，可达 70-80 厘米，但 80%以上的根系集中于 60 厘米左右的土层 中，桃、杏、李、樱桃的根系分布较浅，绝大部分在 40 厘米左右的 土层中。所以，在施肥时，要根据这一特点来施用肥料。根系分布深 的要适当深施，反之浅施，有机肥料分解较慢，供肥期较长，宜深施 肥，化肥移动性较大，可浅施。如施有机肥，苹果等根深性果树施用 深度为 40-60 厘米，而桃等浅根性果树则为 30-40 厘米。同时，施肥 时应以树冠投影边缘和稍远地方为主，这样才能最大限度地发挥肥 效。 八、叶面喷肥的要点： 要看果树的长势 如果果树长势弱、枝叶伸长缓慢、叶片趋黄色 或淡黄色，这表明果树缺氧缺铁，应当以喷施氮肥为主，并且适当喷 一些柠檬酸铁和磷肥、钾肥；如果叶大嫩绿、枝条间节过长，氮肥充 足，应当以喷施磷肥和钾肥为主，适当喷一些微量元素+新高脂膜。 1、要注意喷施时间 在花前期、花期、壮果期的阴天或晴天下 午 5 时后进行。间隔期 1015 天。 2、要注意肥料 氮肥中的碳胺、磷肥中的磷矿粉等对叶面喷洒 无效或有害，应严禁喷洒。适宜的品种有尿素、过磷酸钙、磷酸二氢 钾、硫酸钾、草木灰及微量元素中的硼砂、硫酸锌、硫酸锰、硫酸铁。 柠檬酸铁等+新高脂膜增效。 3、要分清主次 叶面喷肥不是施肥的主要方式，而仅仅是在土 壤施肥不足的情况下采用的一种辅助施肥方式。 4、要注意喷施浓度 尿素 0305，过磷酸钙 05 12，磷酸二氢钾 0204，复合肥 0405，草 木灰 152，微量元素中的硼砂、硫酸锌、柠檬酸铁、硫酸镁 等的浓度为 0080.15。 果树叶面喷肥还要注意部位。树叶背面气孔多而大，肥料容易被 吸收，所以喷洒应当从上到下以叶的背面为主。这样自然会有肥液下 滑到叶的下面。果树叶面喷肥的方法是，各种肥料和微量元素能否配 成混合液，要看各自的理化性能而定，不能盲目混合，否则会失去肥 效和引发肥害。另外，为了避免肥液短期干燥，可以根据肥料的性能 少量加一点肥皂液或洗衣液等湿润剂，可以使肥液粘着叶面，有利于 叶片吸收。 九、苹果套袋的要点 （一）套袋优点：1、着色艳丽。套袋可明显提高果实着色，可 达全红果，果面光洁美观，无果锈，外观好，据实验果面着色大于 75的比例占 867。 2、防病虫。套袋后，喷涂新高脂膜，果实与外界隔离，病菌、 害虫不能人侵，可有效防治轮纹病。煤污病。斑点落叶病、痘斑病、 桃小食心虫、梨春坤等病虫的危害。 3、减轻冰雹危害。冰雹多发生于幼果期。此时果子尚小悬于袋 中，冰雹落到鼓涨的袋子上，减缓了它的机械冲力，可使果实免受其 害。据我们调查，套袋果受到小冰雹危害时，套袋果不受害；不套袋 果受到冰雹严重危害时，套袋果受害较轻。 4、有利于生产绿色食品。套袋后，果实不直接接触农药，同时 可减少打药次数。不套袋果园一年需打 8 次农药，套袋果园打 4-5 次即可。 可以有效地减少农药的残留量， 有利于生产无公害绿色食品， 为出口创汇奠定基础。 5、经济效益高。近年来苹果市场已由卖方市场转向买方市场， 客商对果品质量要求越来越严格，一些果园虽然产量高，但商品率低 下，效益并不好。套袋可使果园商品率提高到 90左右，同时果面 细嫩光洁，着色艳丽， 外观极佳、农药残留低，售价高、易销售， 从去年市场销售情况看，套袋果比不套袋果价格高出一倍左右，且供 不应求。 （二） 苹果袋的种类与规格： 苹果袋的好坏直接影响套袋的效果， 用袋不当不仅不会提高果品质而且会严重损伤果实， 还会造成一些虫 害的发生（康氏粉蚧） ，果袋的质量决定于袋纸的质量和制做工艺， 外袋纸质要求能经得起风吹日晒雨淋，透气性好不渗水遮光性强，内 袋要求不褪色，蜡层均匀，日晒后不易蜡化，在制做工艺上要求果袋 有透气孔，袋口有扎丝，内外袋相互分离。不符合上述要求的为伪劣 产品，望广大果农在购买纸袋时，注意袋子质量。目前我国生产应用 的果袋有进口袋和国产袋两大类，分单层和双层两种。据徐州市果园 报导，进口袋优于国产双层袋，双层袋优于单层报纸内黑（内面用油 墨刷成黑色） 袋， 报纸内黑袋好于乳白单层袋。 不同品种用不同袋子， 一般红色品种用双层袋，黄色品种用单层袋，现在生产上主要给价值 较高的红富士套袋，所以应以双层袋为主，纸袋规格以大小而定，一 般内袋为 155-135mm（直径 86mm） ，要求套袋果最好为 80、85 果，外 袋 180-140mm，外袋口粘有 40mm 的扎口丝，纸袋下部两角有 5mm 的 通气孔。由于进口袋价格高，大部分果农难以接受，在生产中应用的 少，国产袋子良莠不齐，望广大果农根据自己经济实力酌情处理，最 好是买质量可靠的国产袋。 （三）套袋技术规程：1、套袋果园应具备的条件：需具备较 高的土肥水管理水平，应控氮，增钾，多施有机肥增加叶面喷肥+瓜 果壮蒂灵，有条件的果园可进行生草或覆草，努力提高果园土壤有机 质含量，改大水漫灌为滴灌、喷灌或渗灌；合理修剪，树冠必须通 风透光，树体结构良好，枝组强壮，配备合理，负载适中；疏花疏 果，为确保套袋果能长大、长好，必须进行疏花疏果。红富士苹果进 行套袋时必须疏成单果，留中心果，强壮枝上的果、下垂枝果；病 虫害防治。苹果套袋后，果品再不接触药肥，易造成病虫危害和缺素 症，因此加强套袋之前的病虫防治和叶面喷肥非常重要，在这一时期 至少喷两次杀虫杀菌剂以及微肥+瓜果壮蒂灵，以保证果实免受病虫