南开19春学期（1709、1803、1809、1903）餐饮品牌管理在线作业-1 4、C 一、单选题共20题，40分1、一般而言,品牌个性的形成主要来源于企业的()。A品牌创始人的个人品质B现有领导人的个性与内涵C品牌代言人独特的个性D产品的特性与顾客的特征本题选择是：D2、品牌建设运营的核心是()。A产品质量B品牌文化C品牌宣传D全员品牌本题选择是：B3、开展企业合作推广传播品牌的步骤包括制定计划、建立信任关系、签订协议和()。A维持合作关系B法律保障C媒体合作D电子推广本题选择是：A4、品牌体现在各种餐牌、饮料牌、桌牌、菜谱、餐盒及各类包装袋、优惠卡、打火机、纸巾上,属于品牌的()。A无形品牌元素B品牌标志C品牌符号的载体元素D品牌名称本题选择是：C5、国际餐饮品牌实施本土化营销的前提条件是()。A提供适应东道国消费者习惯的服务B开发适应东道国消费者口味的产品C在东道国进行正确的品牌市场定位D制定适应东道国消费者水平的价格本题选择是：C6、在我国餐饮企业目前规模实力及管理水平均有限的情况下,暂不适宜使用的品牌国际化路径是()。A合资合作B跨国并购C特许加盟D直接投资本题选择是：B7、在广告方式推广传播品牌时需要确定目标受众,公益广告与危机广告的受众是A关心该事项的人群B所有公众人群C法定人群D目标消费者本题选择是：B8、当餐饮企业处于一种臭名远扬的状态时,企业品牌在公众心目中的形象是()。A知名度高、美誉度高B知名度低、美誉度低C知名度高、美誉度低D知名度低、美誉度高本题选择是：C9、下列有关餐饮企业品牌维护的内容中,属于自我维护的是()。A保持品牌市场B维护品牌形象C发展品牌市场D品牌设计本题选择是：D10、品牌危机发生后餐饮企业应及时与消费者展开沟通,沟通的主要内容是()。A安抚员工B尽快筹集物资C向主管部门汇报D安抚受害者本题选择是：D11、餐饮企业品牌要先表达的属性必须有()。A美味、干净、卫生B奢华的设施、完善的服务C快速、便捷、舒适D精美的饮食和高档的价格本题选择是：A12、对品牌资产价值评估的方法有多种,其中影响最大的品牌资产评估体系是()。A世界品牌实验室的品牌评价体系B北京品牌资产评估事务所的评价体系C英国Interdband公司的评价体系D美国金融世界的评价体系本题选择是：D13、我国成为商标注册马德里协定会员国的时间是()。A1969年B1979年C1989年D2009年本题选择是：C14、如果不能及时解决品牌危机,会对顾客、企业本身、行业组织等造成不良影响,并危及企业的生存,说明品牌危机有较大的()。A突发性特征B经常性特征C破坏性特征D选择性特征本题选择是：C15、在品牌发展的进程中,最基础的工作是()。A发展品牌B管理品牌C创建品牌D创新品牌本题选择是：C16、危机管理中,餐饮企业对新闻发言人进行沟通技术、技巧方面的培训属于()。A心理素质训练B危机知识培训C危机预防培训D危机处理技能训练本题选择是：D17、在品牌危机处理过程中,餐饮企业需要避免的是()。A真诚主动B及时反应C沟通协调D回避观望本题选择是：D18、某餐饮品牌已取得了市场竞争优势,具有较高的知名度和美誉度,企业培育了一大批忠诚顾客,市场份额处于最高峰状态,按品牌的生命周期来讲,该品牌属于A新品牌B成熟品牌C上升品牌D衰退品牌本题选择是：B19、餐饮企业为做好公共关系工作而制定的策划方案中,必须首先()。A选择传播媒体B明确公关活动主题C制定应急预案D检测公关活动场地本题选择是：B20、应用市场价值法对餐饮品牌的资产价值进行评估必须具备两个前提条件,一是市场是活跃的、公开的、公平的;二是()。A有购置或者创建品牌所花费的各项费用的原始数据B有对消费者的研究、竞争者的分析C有对来来预期收益的预测数据D有正常公平交易的参照物本题选择是：D二、多选题共10题，20分1、从流程的角度来考虑,餐饮企业品牌的建设与运营分为()阶段。A创建品牌B管理品牌C宣传品牌D发展品牌本题选择是：ABD2、品牌国际化实施路径包括()。A直接投资B跨国并购C合资合作D特许加盟本题选择是：ABCD3、在品牌载体的基础上,支撑品牌资产价值的因素主要包括()。A感知度B知名度C忠诚度D影响力本题选择是：ABCD4、基于企业绩效的品牌资产价值评估方法包括()。A成本价格法B收益现值法C市场价值法D经济用途法本题选择是：ABCD5、从企业层面,提升品牌的功能价值途径包括()。A强化品牌质量，夯实品牌基础B利用品牌创新，稳固品牌价值C塑造品牌文化，强化品牌力D形成品牌个性，增强品牌的识别度本题选择是：ABCD6、品牌空间扩张主要包括()。A就地跨张B跨区扩张C跨国扩张D纵向扩张本题选择是：ABC7、按品牌的来源划分,可以将企业品牌分为()。A其他品牌B自有品牌C外来品牌D嫁接品牌本题选择是：BCD8、危机发生后,应积极开展沟通协调工作,主要包括()。A受害者沟通B媒体沟通C与内部员工的沟通D对主管部门的沟通本题选择是：ABCD9、国际餐饮企业品牌形象本土化的条件包括()。A品牌本身具有丰富的内涵价值B品牌名称必须实现国际性与本土民族性的统一C品牌标识必须兼顾东道国本地居民的审美习惯D品牌的市场理念必须立足东道国本土本题选择是：ABCD10、餐饮企业社会责任包括()。A对消费者的责任B对员工的责任C对社会的责任D对生产者责任本题选择是：ABC三、判断题共20题，40分1、服务技能决定服务质量的一切。A对B错本题选择是：B2、每有效减少5%顾客流失,就能将利润提高25%-85%A对B错本题选择是：A3、品牌是企业扩张仰仗的重要工具,是其迅速成长为国际市场中不容忽视的力量的重要途径。A对B错本题选择是：A4、稳定型战略劣势是保守的发展战略可导致企业丧失许多机会,发展缓慢。A对B错本题选择是：A5、品牌形象是消费者购买决定的根本要素。A对B错本题选择是：A6、上升品牌是指处于市场导入期的企业品牌。A对B错本题选择是：B7、品牌联想可反映出品牌的人格或产品的认知。A对B错本题选择是：A8、意大利人忌用荷花作为商标图案。A对B错本题选择是：B9、餐饮企业最坏的形象位置是高知名度,低美誉度。A对B错本题选择是：A10、横向扩张主要指餐饮企业与其他企业之间的扩张。A对B错本题选择是：B11、英国人忌用人像作为商标。A对B错本题选择是：A12、品牌视为消费者提供稳定优质产品和服务的保障,消费者则用长期忠诚的购买回报企业,双方最终通过品牌形成一种相互信任的契约关系。A对B错本题选择是：A13、英国人忌用菊花作为商标。A对B错本题选择是：B14、品牌延伸的负效应是品牌伞效应。A对B错本题选择是：B15、商标属于企业的品牌符号的载体元素。A对B错本题选择是：B16、成本价格法是最早出现且被使用广泛的评估方法。A对B错本题选择是：A17、品牌侵权行为主要表现为商标和域名侵权。A对B错本题选择是：A18、品牌的内部化扩张速度相对较快。A对B错本题选择是：B19、品牌是餐饮企业最重要的无形资产。A对B错本题选择是：A20、餐饮企业最理想的形象是高知名度,低美誉度。A对B错本题选择是：B