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1 专题专题 0303 酶和酶和 ATPATP 时间:30 分钟分值:50 分 基础过关基础过关 1.(3 分)以下关于酶和 ATP 相互关系的叙述,正确的是( ) A.ATP 的合成与分解需要的酶相同 B.少数酶的元素组成与 ATP 相同 C.酶的催化作用需要 ATP 提供能量 D.酶的合成过程不消耗 ATP 【答案】B 【解析】ATP 的合成与分解需要的酶不同;极少数的酶为 RNA,其组成元素与 ATP 相同,都含有 C、H、O、N、P;放能反应不需要 ATP 提供能量;酶的合成过程需要 ATP 提供能量。 2.(3 分)关于酶的叙述,错误的是( ) A.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D.酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物 【答案】B 3.(3 分)下列有关人体细胞内 ATP 的叙述,错误的是( ) A.一个 ATP 分子中含有两个高能磷酸键 B.人体细胞合成 ATP 时都需要氧气的参与 C.内质网上的核糖体合成免疫球蛋白时需要消耗 ATP D.正常细胞中 ATP 与 ADP 的比值在一定范围内变化 【答案】B 【解析】1 个 ATP 中含 3 个磷酸基团、2 个高能磷酸键,远离 A 的那个高能磷酸键容易断裂,也容易生成, 实现 ATP 与 ADP 的相互转化,使细胞中 ATP 与 ADP 的含量维持动态平衡。人体细胞能进行无氧呼吸,不需要 氧气的参与,产物是乳酸,但产生的能量较少。核糖体上蛋白质的合成是需要消耗 ATP 的。 4.(3 分)在不同的生物体内,相同的是( ) A.ATP 水解后能量的用途 B.ADP 转化成 ATP 所需能量的来源 C.ADP 转化成 ATP 的场所 D.ATP 中高能磷酸键的数目 【答案】D 2 【解析】ATP 水解后能量可用于吸收无机盐离子、细胞分裂等各项生命活动;ADP 转化成 ATP 所需能量可来 自光合作用所固定的太阳能,也可来自细胞呼吸分解有机物释放的化学能;ADP 转化成 ATP 的场所是叶绿体、 细胞质基质、线粒体。 5.(3 分)将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会( ) A.提高淀粉酶活性 B.改变可溶性糖分子结构 C.防止玉米粒发芽 D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 【答案】D 【解析】甜玉米在成熟过程中可溶性糖会在酶的作用下转化为淀粉,放在沸水中可破坏酶的结构,使酶失去 活性,所以可溶性糖不能转化成淀粉。 6.(3 分)嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,就酶的作用特点而言,下列使用方法中最佳的是( ) A.炒肉的过程中加入 B.肉炒熟后起锅前加入 C.先用沸水溶解后与肉片混匀,炒熟 D.室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟 【答案】D 7.(3 分)如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是( ) A.当反应温度由 t2 调到最适温度时,酶活性下降 B.当反应温度由 t1 调到最适温度时,酶活性上升 C.酶活性在 t2 时比 t1 高,故 t2 时更适合酶的保存 D.酶活性在 t1 时比 t2 低,表明 t1 时酶的空间结构破坏更严重 【答案】B 【解析】由图可知,在一定温度范围内,随温度的升高酶活性增强,t1 属于此区间;超过适宜温度后,酶 活性随温度升高而下降,t2 属于此区间。在高温没有使酶失活的范围内,酶活性可随温度的变化而变化, 只有较高的温度才能破坏酶的空间结构。 能力提升能力提升 8.(4 分)列关于 ATP 的叙述,正确的是( ) 3 A.线粒体是蓝藻细胞产生 ATP 的主要场所 B.光合作用产物中的化学能全部来自 ATP C.ATP 分子由 1 个腺嘌呤和 3 个磷酸基团组成 D.细胞连续分裂时,伴随着 ATP 与 ADP 的相互转化 【答案】D 9.(4 分)下列有关酶的叙述,正确的是( ) A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D.细胞质中没有作用于 DNA 的解旋酶 【答案】C 【解析】高温能破坏酶的结构使其失去活性,而低温抑制酶的活性,当温度升高时,酶活性可以恢复。酶是 活细胞产生的并具有催化作用的有机物,大多数是蛋白质,少数是 RNA。细胞质基质中有催化葡萄糖分解形 成丙酮酸的酶(即细胞呼吸第一阶段的酶)。细胞质中线粒体和叶绿体中的 DNA 可复制转录,故其内有解旋酶。 10.(4 分)如图表示淀粉酶在不同实验条件下催化淀粉水解反应时,淀粉的剩余量和反应时间的关系。关 于此图的解读,正确的是( ) A.若 a、b、c 表示温度,则 b 曲线对应的温度为最适温度 B.若 a、b、c 表示 pH,则 c 曲线对应的 pH 条件下,酶已失活 C.若 a、b、c 表示酶的浓度,则 a 曲线对应的酶浓度最大 D.若 K、Mg2对淀粉酶的活性分别有促进、抑制作用,则 c 曲线对应的是加 K的实验 【答案】C 【解析】A 选项中,a 曲线剩余量减少最快,反应速率应最快,A 错误;B 选项中,a、b、c 对应的 pH 条件 下,酶均具有活性,B 错误;C 选项中,酶浓度越大,反应速率越快,C 正确;D 选项中,a 曲线对应的应该 是加 K的,c 曲线对应的应该是加 Mg2的。 11.(4 分)对下列曲线图的相关描述,正确的是( ) A.图(1)纵坐标可以是 K吸收量,横坐标可以是呼吸作用强度 B.图(2)纵坐标可以是酶活性,横坐标可以是温度 4 C.若图(3)中横坐标表示底物浓度,纵坐标表示反应速率,则可表示等量酶在不同温度下的反应速率曲 线 D.若图(3)中横坐标表示底物浓度,纵坐标表示反应速率,表示正常情况下反应速率与底物浓度的关系, 则可表示加入抑制剂后的反应速率与底物浓度关系 【答案】D 12.(4 分)酶抑制剂分竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂,两者作用特点如图甲所示,图乙表示相应的反应 速率。下列有关叙述不正确的是( ) A.曲线 a 表示没有酶抑制剂存在时的作用效果 B.曲线 a、b 反应速率不再增加是受酶浓度的限制 C.曲线 c 表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低 D.非竞争性抑制剂与该酶结合后能改变其空间结构 【答案】C 【解析】由图可知,酶的竞争性抑制剂结构与底物相似,与底物“争夺”酶的结合位点,当底物足够多时, 反应速率仍然可以加快;非竞争性抑制剂改变了酶的结构,使酶的催化能力降低,若增加底物,其反应速率 较低。 13.(4 分)图甲是 H2O2 酶活性受 pH 影响的曲线,图乙表示在最适温度下,pHb 时 H2O2 分解产生的 O2 量 随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件,以下改变不正确的是( ) A.pHa 时,e 点不变,d 点右移 B.pHc 时,e0 C.温度降低时,e 点不移动,d 点右移 D.H2O2量增加时,e 点不移动,d 点左移 【答案】D 5 14.(5 分)桃果实成熟后,如果软化快,耐贮运性就会差。下图表示常温下 A、B 两个品种桃果实成熟后硬 度等变化的实验结果。 据图回答: (1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低,其硬度降低与细胞壁中的_降解有关,该物质的降解与 _的活性变化有关,也与细胞壁中的_降解有关,该物质的降解与_的活性变化有关。 (2)A、B 品种中耐贮运的品种是_。 (3)依据该实验结果推测,桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是_,因为 _。 (4)采摘后若要促使果实提前成熟,可选用的方法有_和_。 (5)一般来说,果实成熟过程中还伴随着绿色变浅,其原因是 _。 【答案】(1)纤维素 纤维素酶 果胶质 果胶酶 (2)A (3)适当降低温度 低温可降低有关酶的活性,延缓果实软化 (4)用乙烯进行处理 适当提高贮存温度 (5)叶绿素含量降低 【解析】(1)由曲线所示的 A、B 两个品种桃果实的成熟后硬度、纤维素含量、果胶质水解产物含量随果实成 熟后时间的变化关系可知:桃果实成熟后硬度与纤维素、果胶质含量成正相关。(2)由第一组曲线可知:A 品种较耐贮运。(3)由图可知,纤维素含量与纤维素酶活性有关联,果胶质水解产物与果胶酶活性相关。因 果实硬度与纤维素、果胶质含量成正相关,故可通过降低纤维素酶、果胶酶的活性(如:降温)来减缓桃果实 变软的过程。(4)乙烯有催熟作用,适当升温提高纤维素酶、果胶酶活性,可加速果实变软成熟。(5)植物的 绿色是植物细胞叶绿体中的叶绿素显现的颜色。植物某部位绿色变浅原因是细胞中叶绿素分解而含量降低。
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