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飲料調製 新加波司令(singapore sling),成份,裝飾物,調製法,杯器皿,前製作業,調製過程,善後工作,成份,1 OZ琴酒 1 OZ檸檬汁 1/2 OZ紅石榴糖漿 8分滿蘇打水 1/2 OZ櫻桃白蘭地酒,回首頁,搖盪法,調製法,回首頁,檸檬片 紅櫻桃,裝飾法,裝飾物,回首頁,可林杯,裝飾法,杯器皿,回首頁,前製作業,材料區,隔層區,工作區,裝飾物區,成品區,器皿區,擺設個人工作檯,完成前置作業,製作裝飾物,回首頁,調製過程,洗淨、擦乾雙手,檢視杯子是否乾淨,調製,裝飾物,回首頁,完成調過程製,所有器具、材料歸放原位,檢視各項工作是否正確完成,回首頁,
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