创意蔬菜馆的规划设计及建设以西安市现代农业科技展示中心创意蔬菜馆为例随着社会经济和科技的发展，创意无处不在。创意农业就是将科技和人文要素融入农业生产，进一步拓展农业功能、整合资源，把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业。发展创意农业是都市农业发展的新趋势和新亮点。2011 年，我们在西安市现代农业科技展示中心建成一座占地2680的创意蔬菜馆，为西安的都市农业提供了一种借鉴。现将具体情况介绍如下。1. 园区基本情况西安市现代农业科技展示中心，地处西安市长安区滦镇街道办鸭池口村。园区位于秦岭环山旅游路上，西距秦岭沣峪口风景区 6 公里，距西安秦岭野生动物园 3 公里。南面数公里就是著名的秦岭山脉终南山系，毗邻著名的子午古道北入口。周边自然生态优美，文化底蕴丰富。晴天时，园区大片的现代化设施在巍峨葱郁的秦岭的衬托下，十分优美壮观。园区一期工程占地 200 亩，2010 年已经建成智能玻璃温室13000，钢架大棚 38 座，节能日光温室 20 座。园区的基本功能是科技展示、科普教育、科研育种和休闲观光。设施目前主要用于蔬菜新品种示范、蔬菜及花卉育苗。并建有培训服务楼一座，一个占地 30 亩的生态休闲区，包括生态餐厅，垂钓湖面等设施。2. 基础条件展示中心现有四座连体的文洛式玻璃温室，用其中一座作创意蔬菜馆建设。该温室占地面积 2680，配备有自然通风系统、室内遮阳保温系统、室外遮阳系统、风机 湿帘降温系统、热水加温系统、气候自动控制系统及循环风机系统。3. 创意及设计思路1) 基本定位根据展示中心的基本功能，及园区面临旅游线路，每到周末，前去秦岭各个峪口自驾游的家庭游客数量众多，每天门前都有大量车辆路过的状况，将大中小学生及家庭旅游者作为主要参观受众。其次是前来参观的西安市各个区县农技人员。针对这些人群，设计基本定位是： 具有科技展示及观赏休闲双重功能。 具有西安地域特色（作物、文化） ，有别于其它地方。 以蔬菜为主要植物材料，配合少量花卉及其它材质造型。 追求较为直观的展示效果。 品种及技术对生产有一定的借鉴作用。 专业人士及非专业人士均可参观。 参观道路合理通畅。2) 展示要点围绕科技加观赏的定位，针对非专业和专业人群，主要展示蔬菜新品种、新种类；栽培新形式；栽培及植保技术。 茄果类、瓜类新品种：稀特品种的趣味性、专业品种的丰产性 栽培形式：水培、雾培、基质栽培；不同栽培容器；立体悬垂；藤架栽培 蔬菜新技术：无公害技术、生态技术、水肥一体化 观赏性：观赏蔬菜、观赏瓜类、花卉、水生蔬菜、金鱼3) 作物选择从满足展示效果需要，及便于种植管理考虑，设计中以选择生长周期长的果菜为主，叶菜为辅。叶菜主要用于地面点缀，及水培区使用。 瓜果蔬菜：番茄、茄子、辣椒：为西安温室主栽种类，品种类型多样，果实色彩丰富，容易栽培，易于坐果，可以无限生长，果实可以现场采摘。黄瓜：在西安广泛种植，非常适合无土栽培，产量高，可采摘鲜食。西甜瓜：西安地区主栽种类，温室种植逐步扩大，可采食，本中心有相应育种项目。 新型保健蔬菜长命菜、黄秋葵、补血菜、雪樱子、柳蒿：是新型时尚蔬菜种类，具有药食同源作用，省内比较少见，具有开发价值。 水生蔬菜莲菜、慈姑、茭白：可以丰富展馆蔬菜种类和景观类型，池内养金鱼，增加趣味性。水葱、水葫芦、王莲：作为水池的点缀，增加观赏性。 观赏蔬菜观赏南瓜、葫芦、丝瓜、苦瓜：种类多，果实大小悬殊，色彩丰富，果型异彩纷呈，趣味横生，可藤架栽培，果实可以观赏或者食用。观赏辣椒、观赏茄子：进行盆栽，点缀在各个小区，丰富景观效果，增加趣味和游客采摘互动。香味植物：种植薄荷、五味菜等具有特殊芬芳气味的植物，作为点缀，可调动游客兴趣，增加互动。 无土栽培叶菜管架栽培、漂浮栽培：展示不同栽培方式，增加现代科技气息。烽火台：用于雾培展示，造型体现西安古都特色和文化符号。家庭园艺：服务于都市农业，体现绿色时尚理念，具有良好发展前景。4. 设计方案1) 工作流程初步创意（作物、造型、分区）确定方案（作物、布局、形式、数量）工程设计（施工图纸）温室改造（暖气散热器截短、循环风机移位）景观土建（上下水、地基、道路铺设、小区地面铺设）钢木构架（藤架、展示架、雾培骨架、蔬菜墙骨架）水池建设（开挖、成形、防水、堆石）布展（摆放、吊蔓、标牌、诱虫黄板）水培区（地基、水槽、支架、管架、营养液池）灌溉系统（滴灌、微喷灌）维护管理（遮阳网的开闭、开关风机-湿帘系统；水肥、防病虫害、落蔓、打老叶、采收、水池增氧）2) 布局及分区对具有观赏价值的区域比如藤架区观赏瓜类，分设在两头，吸引游客全面观看。全馆分为 12 个种植小区和一条蔬菜大道。小区分别是：水培区、水生蔬菜区、保健菜区、家庭园艺展示区、丝瓜藤架区、西甜瓜区、黄瓜区、葫芦藤架区、辣椒区、茄子区、南瓜藤架区、番茄区。蔬菜大道包括三部分，分别是：主干道上无土管架隧道、十字路口的烽火台造型和出口的圆月门蔬菜墙。3) 各小区构成及概况 蔬菜大道：蔬菜无土管架栽培隧道、烽火台雾培栽培造型、泡沫板斜插 PVC 管基质栽培蔬菜墙。 茄果类：每区设 300 个大花盆无土基质栽培，每盆栽一株。设有花箱无土栽培的番茄树、茄子树及辣椒树各两棵。 黄瓜西甜瓜：采用种植槽无土栽培。黄瓜 144 个槽，每槽栽3 株。西瓜甜瓜各栽 60 个槽，每槽栽 3 株。 水培区：有三种栽培形式，分别是立体 PVC 管架、泡沫漂浮式及平铺 PVC 管架。 水生蔬菜：水池种植莲菜、慈姑、茭白等蔬菜。点缀水葫芦、水葱、王莲等花卉。池内放养金鱼。 观赏瓜类：多个品种的丝瓜、苦瓜、南瓜、葫芦、砍瓜。 保健蔬菜：长命菜、救心菜、补血菜、黄秋葵、血樱子等。 家庭园艺：小型水培设施，废旧物品利用，阳台绿化4) 参观通道：整个馆内道路呈田字形分布，回环穿梭，便于分流人群。其中主干道最宽，贯穿南北。南瓜、葫芦、丝瓜、水生、水培、保健菜六个种植区游人都可以南北穿行。番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西甜瓜种植等五个区，游人可以在道路上参观，并可进入到六个蔬菜树下近距离参观。5) 主要管理要点 栽培方式：全部采用无土栽培，包括基质栽培（盆栽、槽栽）、营养液水培、雾培 灌溉方式：全部实现节水灌溉，所有种植盆，种植槽、花箱都采用滴灌，四个小区地面留空区采用管道微喷灌。 施肥方式：实现了水肥一体化，水培区进行营养液自动循环，其它小区采用移动式施肥器，需要施肥的时候再连接上施肥器，其它时候，通过滴灌管道只浇清水。 搭架方式：茄果类、西甜瓜、黄瓜采用尼龙绳吊蔓，上部设置钢丝绳；蔬菜树区域，上部设置钢丝网状结构进行吊蔓。 水培雾培方式：叶菜种植在 PVC 管道中以及泡沫做固定载体的平板上。 栽培基质：除过水培用全营养液外，其它栽培基质，自己配制，以进口泥炭为主，选用两个配方：进口泥炭+炉渣+有机肥；进口泥炭+菇渣+ 麦草秸秆+炉渣。炉渣来自电厂燃煤废料，菇渣及麦草秸秆经过长时间的堆放，并加发酵菌沤制。5. 建设内容1) 景观土建 上下水改造：每小区留有出水口及下水口 藤架区地基：开挖、地锚、焊接 道路拓宽：中间暖气截短，后移，拓宽四周及中间道路。 地面铺设：6 种样式，分别是灰色透水砖、瓷砖、青石板雕刻、雨花石、青石板荔枝面、黄锈石碎拼。2) 钢木结构 藤架区：材料包括室外蜜蜂黄防腐木、钢架、木架及竹篱笆。 展示架：四层钢结构圆形架，上小下大。 蔬菜大道：隧道圆钢架、烽火台及蔬菜墙角钢架 水培区：钢支架、钢结构水槽及支架3) 水池建设：开挖、成形、钢筋混凝土结构池壁、防水、堆石设置内循环泵、外溢口、汀步、木桥、休闲石桌石凳。4) 无土水培系统：PVC 管道结构连接、泡沫平板打孔、微喷头、营养液池、营养液循环系统5) 灌溉系统：滴灌随盆栽及藤架走向铺设，所有种植盆，种植槽都实现滴灌；地面留空区域设置微喷头。6. 实际效果及评价2010 年 12 开始创意设计，先后 3 次修改规划设计，3 月初开始施工建设，4 月底建成。提前备好的苗子进行布置，达到了预期的展示效果，获得了广泛好评。茄果类：本年度有黄番茄、黑番茄、黄辣椒、佛手椒、条纹茄子、白长茄、白蛋茄、绿长茄等新品种，表现生长寿命周期长，省工，好管理，有示范及观光功能，来年继续种植，丰富品种。瓜类：黄瓜可以即食，能增加游客互动。西甜瓜今年定植过晚，病虫害多，未达到最佳展示效果。观赏瓜类：南瓜及葫芦果型多样，色彩丰富，观赏性良好，藤架栽培能营造庭院感觉，架下小憩，赏心悦目。水培区：展示科技魅力，提升形象，继续进行。水生区：金鱼游荷下，清新靓丽，生动有致，继续进行。蔬菜树：早期培育缺乏场地，营养难以满足，苗小，尚未达到效果。已经准备了新品种，继续培训新苗子。蔬菜大道：继续完善，改进种植材料。保健蔬菜：亮点明显，增加类型和品种，继续扩大种植。家庭园艺：正在筹办，大力推进。7. 结语及讨论备用苗子、延长观赏期、立体效果、灯光音响、空中立体、换茬口