端午节包粽子调整-－金锄头文库

端午节,一、了解端午节二、认识粽子三、巧手包粽子,农历五月初五，是中国民间的传统节日端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。,一、端午节,二、认识粽子（按形状分）,像斧头,三角棕,四角棕,像龙舟,红豆粽,果仁粽,肉粽、蛋黄粽,二、认识粽子（按馅料分）,蜜枣粽、红枣粽,三、巧手留香包粽子,准备食材：糯米、红豆、红枣、蜜枣、粽子叶、棕榈叶（白线）（不同品味各不相同）等。,首先要将圆糯米（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）提前浸泡34小时，可以根据个人喜好，在糯米中放些红豆等。粽叶也需提前2小时用温水泡发。如果辅料用到肉类，需提前腌制。,封口时粽叶要盖紧,浸泡后的粽叶正面朝上,将粽叶做成漏斗形，角不能有缝隙，防止漏米。,浸泡好的糯米装入粽叶，压实压紧,用绳子顺着对角线缠绕，线也要扎紧。,令人期待的煮粽子环节：煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。,祝大家端午安康！,