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直属部门:门店直属上级:店长、副店长(助理店长)适用范围:各门店生鲜部经理岗位职责:1 保证生鲜食品品质良好、包装完好;2 整个生鲜区域的卫生清洁的达标;3 冷库、冷柜的温度控制检查;4 组织盘点,核算各分组的经营状况;5 控制损耗,保持合理的进货量、库存量;6 实现部门的营业指标,利润指标;7 组织实施店内促销、降价活动。主要工作:1 检查生鲜商品的收货、验货情况;2 检查整个部门的补货、理货、排面情况;3 检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内;4 检查缺货,指导永续订单的制订,了解进货情况,控制好库存量;5 检查各部门每日损耗登记;6 组织盘点,对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施;7 通过促销手段,提高业绩。辅助工作:1 组织安排市场调查,并分析市调结果和提出相应措施;2 检查员工考勤、着装、早会等情况;部门的安全事项(操作、用电、用煤气)。 努力了的才叫梦想,不努力的就是空想!如果你一直空想的话,无论看多少正能量语录,也赶不走满满的负能量!你还是原地踏步的你,一直在看别人进步。
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