电子稿第十一章,学习目标 通过本章学习，掌握维生素A、B1、C、E结构、性质与鉴别试验、含量测定分析方法的关系及主要鉴别试验、含量测定的基本原理、方法和注意事项。 维生素（Vitamin）是维持人体正常代谢功能所必需的活性物质，主要用于机体的能量转移和代谢调节，体内不能自行合成，需从食物中摄取。它们的结构各不相同，有些是醇、酯，有些是胺、酸，还有些是酚和醛。不同的维生素，具有不同的理化性质和生理作用。,第十一章 维生素类药物的分析,第一节 维生素A的分析,一、化学结构与主要理化性质,一、化学结构与主要理化性质,二、鉴别试验,二、鉴别试验,二、鉴别试验,三、检查,三、检查,四、含量测定,1三氯化锑比色法,1三氯化锑比色法,2紫外分光光度法,2紫外分光光度法,2紫外分光光度法,2紫外分光光度法,第一法(直接测定法),第一法(直接测定法),第一法(直接测定法),第一法(直接测定法),第二法(皂化法),第二法(皂化法),第二法(皂化法),第二法(皂化法),3高效液相色谱法,3高效液相色谱法,3高效液相色谱法,3高效液相色谱法,3高效液相色谱法,第二节 维生素B1的分析,一、化学结构及主要理化性质,二、鉴别试验,二、鉴别试验,二、鉴别试验,二、鉴别试验,二、鉴别试验,三、检查,三、检查,三、检查,四、含量测定,2紫外分光光度法,2紫外分光光度法,2紫外分光光度法,3硅钨酸重量法,3硅钨酸重量法,4电位滴定法,4电位滴定法,第三节 维生素C的分析,一、化学结构与主要理化性质,一、化学结构与主要理化性质,二、鉴别试验,二、鉴别试验,二、鉴别试验,二、鉴别试验,三、杂质检查,三、杂质检查,2铁离子的检查（标准加入法）,3铜离子的检查,4草酸,四、含量测定,四、含量测定,四、含量测定,22,6-二氯吲哚酚滴定法,22,6-二氯吲哚酚滴定法,3高效液相色谱法,3高效液相色谱法,第四节 维生素D的分析,一、化学结构及主要理化性质,一、化学结构及主要理化性质,二、鉴别试验,二、鉴别试验,二、鉴别试验,三、杂质检查,三、杂质检查,三、杂质检查,三、杂质检查,四、含量测定,1第一法,1第一法,1第一法,1第一法,2第二法,2第二法,3. 外标法,第五节 维生素E的分析,一、化学结构与主要理化性质,一、化学结构与主要理化性质,二、鉴别试验,二、鉴别试验,二、鉴别试验,二、鉴别试验,二、鉴别试验,三、杂质检查,三、杂质检查,四、含量测定,1气相色谱法,1气相色谱法,1气相色谱法,2高效液相色谱法,2高效液相色谱法,3荧光分光光度法,3荧光分光光度法,3荧光分光光度法,