建设项目环境影响报告表 项目名称：项目名称：50t/a 肉串加工肉串加工项目项目 建设单位：建设单位：济宁康倍佳食品有限公司济宁康倍佳食品有限公司(盖章盖章) 编制日期：编制日期：2019 年年 5 月月 建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表 由具有从事环境影响评价工作资质的 单位编制。 1、 项目名称指项目立项批复时的名称， 应不超过 30 个字 （两 个英文字段作一个汉字）。 2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起 止地点。 3、行业类别按国标填写。 4、总投资指项目投资总额。 5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住 宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等， 应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。 6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制 的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的 影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响 的其他建议。 7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项 目，可不填。 8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批 复。 1 一、建设项目基本情况 项目名称50t/a 肉串加工项目 建设单位济宁康倍佳食品有限公司 法人代表孙逢灿联系人孙逢灿 通讯地址山东省济宁市嘉祥县梁宝寺镇，S338 以北 30m 联系电话187*6650传真-邮政编码272404 建设地点山东省济宁市嘉祥县梁宝寺镇，S338 以北 30m 立项审批 部门 -批准文号2019-370829-14-03-020867 建设性质 新建改扩建技改 行业类别 及代码 C1499 其他未列明食品制 造 占地面积 (平方米) 1400 绿化面积 (平方米) 50 总投资 (万元) 20 其中：环保 投资(万元) 5 环保投资占总 投资比例 25% 评价经费 (万元) -预期投产日期已建成 工程内容及规模：工程内容及规模： 一、项目由来一、项目由来 济宁康倍佳食品有限公司成立于 2016 年 11 月，是一家以生产鸡肉串、鸡皮 串为主的食品加工企业， 厂址位于山东省济宁市嘉祥县梁宝寺镇， S338以北30m。 该公司已建成 50t/a 肉串加工项目，该项目未办理环评手续，现已停产。 济宁康倍佳食品有限公司委托我公司对该项目进行环境影响评价 （委托书见 附件 1）。接受委托后，我公司安排项目负责人到项目现场进行了踏勘和实地调 查，收集了项目有关资料。 根据建设项目环境影响评价分类管理名录及关于修改建设项目环境 影响评价分类管理名录部分内容的决定，本项目产品属于第三项“食品制造 业”中第 16 条“其他食品制造”，应编制环境影响报告表。 二、项目地理位置二、项目地理位置 本项目位于山东省济宁市嘉祥县梁宝寺镇，S338 以北 30m，详见附图 1。 2 厂区南邻沿街门市房，厂区以南 30m 为 338 省道；厂区西侧为空地；厂区 北侧为汇鑫农场仓库，汇鑫农场仓库以北为储煤场；厂区东侧为储煤场运煤路， 路东为沿街门市房和种子公司仓库。 三、项目建设内容及规模三、项目建设内容及规模 1、产品方案 产品方案见表 1-1。 表表 1-1产品方案表产品方案表 序号产品名称年产量 1鸡肉串10t 2鸡皮串40t 2、项目组成 项目组成见表 1-2。 表表 1-2项目组成表项目组成表 类别建设内容建设规模备注 主体工程生产车间建筑面积 1200m2，设置肉串加工生产线一条 钢构， 已建 成 辅助工程办公室建筑面积 150m2已建成 公用工程 供水接入梁宝寺镇自来水管网已建成 供配电接入双庙面粉厂变压器已建成 制冷3 台 30p 制冷压缩机，2 台 20p 制冷压缩机已建成 储运工程 原料冷库、成品冷库、包装材料库、生产材料库各一间，均位 于生产车间内 已建成 环保工程 废气治理 厂界四周和污水处理站四周密植绿化带， 采用乔 木、 灌木、 草坪相结合的方式， 通过绿化带屏蔽、 吸附恶臭气体。 已建成 废水治理 建设污水处理站一座，设计规模 5 m3/d，采用隔 油+好氧+沉淀工艺 已建成 噪声治理 车间封闭隔声； 设备基础减震； 在风机进气口安 装消声器 已建成 固废治理在生产车间内设置一般工业固体废物暂存区已建成 3、项目原辅材料 项目原辅材料见表 1-3。 3 表表 1-3原辅材料表原辅材料表 序号名称年用量 1鸡胸肉10t 2鸡腿皮80t 3包装袋10 万个 4竹签200 万支 5调味料3t 4、项目主要设备 项目主要设备见表 1-4。 表表 1-4主要设备表主要设备表 序号设备名称数量备注 1解冻池2 个2.21.20.8m 2漂烫锅1 台1.2m 3冷却池1 个1.20.90.5m 4切片机1 台 5滚揉机2 台 6封口机1 台 7电子秤60 台 8不锈钢工作台30 个 9制冷压缩机3 台30P 10制冷压缩机2 台20P 11污水处理设备1 套 地埋式一体化设备 1 套，隔油设 备 1 套 5、职工定员及工作制度 本项目职工定员 50 人，采用 8 小时工作制，年工作 300 天。 四、厂区总平面布置四、厂区总平面布置 厂区总占地面积 1400m2， 大门朝东， 厂区主要包括 1200m m2生产车间一座， 生产车间以西为办公室。项目平面布置详见附图 2，生产车间内部平面布置见附 图 3。 本项目平面布置满足工艺要求，实现了生产作业线连续、短捷、方便，厂区 4 功能分区明确，有利于生产的组织。主要生产设施、设备布置紧凑，有利于废水 的收集。综合分析，从环保角度考虑本项目平面布置合理。 五、公用工程五、公用工程 1、给排水 （1）水源 项目用水由梁宝寺镇供水管网供给，供水水质、水量、水压可满足该项目用 水需求。 （2）给水 项目用水主要包括生产用水、员工生活用水、绿化用水和道路洒水。 生产用水 本项目生产用水包括解冻用水、漂烫用水、冷却用水、工作台和车间地面冲 洗用水、制冷机组循环水补水。 解冻池内的水每 3 天更换一次，每次更换量约 1m3；漂烫锅内的水每天更换 一次，每次更换量约 0.4m3；冷却池的水每天更换一次，每次更换量约 0.4m3； 工作台冲洗用水每天约 0.5m3，车间地面冲洗用水每天约 0.5m3；制冷机组循环 水补水平均每天约 2m3。 员工生活用水 本项目劳动定员 50 人，年工作时间为 300 天，根据山东省城市生活用 水量标准（试行）的规定，生活用水按 40L/人d 计，则本项目生活用水量为 2m3/d，年用量 600m3。 绿化用水 绿化用水按 1L/m2d 计，项目绿化面积为 50m2，则用水量为 0.05m3/d，全年 按 200 天计，则用水量为 10m3/a。车间周边道路洒水约 1m3/d。 （3）排水 项目采用雨、污分流制，雨水经收集后沿雨水管网外排。 解冻池更换的解冻废水约 1m3/次（每 3 天更换一次），漂烫废水约 0.4m3/d， 冷却池更换的废水约 0.4m3/d，工作台冲洗废水约 0.4m3/d（用水量的 80%计）， 车间地面冲洗废水约 0.4m3/d（用水量的 80%计）。 生活污水产生量按照生活用水量的 80%计， 则生活污水产生量为 1.6m3/d, 年 5 产生量 480m3/a。 本项目建设污水处理站一座，设计规模 5 m3/d，采用隔油+好氧+沉淀工艺， 生产废水经隔油设备处理后排入地埋式一体化装置， 生活污水经化粪池处理后排 入地埋式一体化装置，废水经地埋式一体化装置处理后排入清水池内，回用于车 间地面冲洗、制冷机组循环水补水、厂区绿化和路面洒水。 本项目水量平衡见图 1-1： 300 600 10 损耗 30 120 损耗 30 1060 150 120 120 120 100 120 600 480 100 解冻池 生活用水 480 化粪池 绿化用水全部损耗 新鲜水 1090 120 漂烫锅 120 冷却池 150 工作台冲洗 地面冲洗 污水处理站 制冷机组循环水补水 道路洒水全部损耗 图图 1-1项目水平衡图（单位：项目水平衡图（单位：m3/a） 2、用电 本项目用电接入双庙面粉厂变压器，供电能满足生产要求。 3、制冷 6 本项目设置原料冷库、 产品冷库和速冻间各一间， 设置 3 台 30p 制冷压缩机， 2 台 20p 制冷压缩机。 六、六、项目建设合理性分析项目建设合理性分析 1、产业政策符合性分析 根据国家发展改革委产业结构调整指导目录（2011 年本）（修正）， 本项目不属于鼓励类、限制类和淘汰类，符合国家产业政策。本项目备案证明见 附件 2。 2、规划及土地利用合理性分析 根据嘉祥县梁宝寺镇人民政府出具的证明（详见附件 3），本项目符合梁宝 寺镇规划，土地利用合理。 3、“三线一单”符合性分析 根据环境保护部关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管理的通 知（环环评2016150 号，2016 年 10 月 26 日）、山东省环保厅关于转发环 境保护部的通知 （鲁 环办函2016179 号， 2016 年 11 月 14 日） ， 落实“生态保护红线、 环境质量底线、 资源利用上线和环境准入负面清单”（简称“三线一单”）约束，更好地发挥环评 制度从源头防范环境污染和生态破坏的作用，加快推进改善环境质量。 （1）生态保护红线 生态保护红线是生态空间范围内具有特殊重要生态功能、 必须实行强制性严 格保护的区域。根据济宁市生态保护红线规划（20162020 年），本项目 不在济宁市生态保护红线规划范围内。济宁市生态保护红线图见附图 4，济宁市 生态保护红线区块登记表（嘉祥县）详见表 1-5。 7 表表 1-5济宁市生态保护红线区块登记表（嘉祥县）济宁市生态保护红线区块登记表（嘉祥县） 序 号 生态保 护红线 区名称 代码 * 行政 区域 县 (区、 市) 边界描 述 面积 km2 I 类红线区 生 态 功 能 类 型 备注边界描 述 面 积 km2 1 嘉祥老 僧堂、吉 祥湖水 源涵养、 生物多 样性维 护生态 保护红 线区 JN-B 1-06 嘉祥 县 老僧堂 省级湿 地公园 位于嘉 祥县西 北部，吉 祥湖省 级湿地 公园位 于嘉祥 县东部 14.8 4 嘉祥县 西北部 老僧堂 乡 S252 以南， 以及嘉 祥县城 以东， 机场路 两侧 3.30 生 物 多 样 性 维 护、 水 源 涵 养 湿 地 该区块为 省级生态 保护红线， 对应 SD-08-B1 -06 区块。 2 青山生 物多样 性维护、 土壤保 持生态 保护红 线区 JN-B 4-14 嘉祥 县 嘉祥县 南部与 金乡县 西北部 22.8 0 金乡县 西北部 0.83 生 物 多 样 性 维 护、 土 壤 保 持 森 林 该区块为 省级生态 保护红线， 对应 SD-08-B4 -14 区块。 3 京杭大 运河水 源涵养 生态保 护红线 区 JN-B 1-12 梁山 县、 嘉祥 县、 汶上 县、 任城 区、 微山 县 经过任 城区、微 山县、鱼 台县、汶 上县、梁 山县、嘉 祥县 39.9 0 / 水 源 涵 养 湿 地 该区块为 省级生态 保护红线， 对应 SD-08-B1 -12 区块。 （2）环境质量底线 环境质量底线是国家和地方设置的大气、水和土壤环境质量目标，也是改善 环境质量的基准线。嘉祥县环境质量底线见表 1-6。 8 表表 1-6环境质量底线一览表环境质量底线一览表 序号项目环境质量底线 1大气环境质量环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准 2地表水环境质量地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准 3地下水环境质量地下水质量标准（GB/T14848-2017）类标准 4声环境质量声环境质量标准（GB3096-2008）2、3、4a 类标准 5