-精选公文范文-酒店二月份安全工作总结 篇一：2015年度宾馆安全总结 2015年度安全工作总结 过去的一年，在市区两级公安机关及辖区派出所的领导和监督下，酒店以“内抓管理，外树形象”为工作重点；“以诚信、务实、拼搏、创新”的经营理念，坚持“安全第一，安全就是效益”的经营宗旨，切实保障了旅客的人身财产安全，取得了全年无安全事故、无治安案件的好成绩。具体抓了以下几方面工作： 一、坚持组织领导，落实安全目标责任制。酒店成立了安全工作领导小组和消防委员会，总经理任组长，分管安全副总经理为副组长，安全部、工程部及各部门经理为成员，按照“谁主管、谁负责”的原则，层层落实酒店、部门、员工三级目标责任制，与各部门管理人员签订了安全目标责任书，总经理为第一责任人，分管副总为第二责任人，部门经理为第三责任人，部门班组长为第四责任人，明确工作内容，层层落实责任，纳入业绩考核。酒店做到将安全工作与经营工作同安排、同布置、同检查，坚持每会必讲安全，巡查必查安全，建立起了一套以防火、防盗、防暴力突发事件，以消防安全为重心的安全防范机制，保障了酒店人身、财产安全。 二、坚持规范管理，完善安全规章制度。为使安全管理更加规范化、科学化，酒店在贯彻行业管理若干规定的同时，也不断学习同行先进管理经验，建章立制，不断完善安全管理规章制度，先后制定和完善了客人入住安全管理制度、门卫管理制度、总台登记制度、贵重物品寄存保管制度、钥匙保管制度、现金保管制度、防火安全制度、总值班制度、交接班制度、巡查制度、客人遗留物品保管制度、车辆登记管理制度等，做到管理有法可依、有章可循。特别是直管以来，酒店严格按照内部治安管理规范单位考核办法逐条对照检查、执行、落实情况，保证规范运作。通过这些监督考核机制，保障了制度的切实有效执行。 三、坚持预防和处理相结合，加强日常管理。酒店在日常安全管理工作中确立了五项工作重点：一是保证现代消防系统及其它消防设施处于正常工作状态；二是保证酒店电梯、中央空调、配电房、锅炉、供水、电、气等设备无安全隐患；三是保证客房门锁系统、电器设备、线路安全可靠；四是保证停车场车辆安全；五是保证无食品卫生和安全事故。同时要求全体员工在日常工作中做到“三勤”：对各种安全设施勤检查；对异常人员和情况勤询问；对安全隐患勤处理。切实加强员工安全责任心教育，加大对保安人员的监督管理，严格奖惩制度，保证巡逻、守护工作质量，防止各类安全事故的发生。并配合公安机关，开展百日安全治安大整治。 四、坚持员工安全意识培训，提高安全防范能力。酒店长期坚持员工安全知识培训制度，利用各种渠道，采取多种形式，提高员工安全意识。酒店与派出所保安大队联合向社会招聘保安人员，严格把关，并进行严格的封闭式培训后持证上岗，具备了一定的业务知识和应急处理能力。酒店实行新员工岗前三级安全教育制度，不合格者不得上岗。同时，酒店利用员工大会，部门例会、班前会、早会等时机，以会代训，强调安全工作。酒店还采取请进来、送出去的办法进行培训，如邀请治安大队、派出所及消防支队有关人员来店讲解安全知识，委派特殊工种人员参加专项培训，电梯安全运行培训、消防知识培训及消防演习、总台登记员培训等，消防系统、电梯、中央空调、门锁系统聘请专业公司进行维保，从而保障了设施设备的正常运行，全面提高员工安全操作技能。 五、配合公安机关开展黄赌专项治理工作，酒店在日常经营管理活动中，及时将公安部门的精神传达到各部门、各岗位，使每个员工都有安全警惕心理，及时发现和制止黄赌行为。 一年来，在市区两级安全管理机关的关心支持之下，安全保卫工作卓有成效，全年未发生任何重特大安全事故，确保了酒店的正常经营。在以后的工作中，酒店将一如既往地坚持“安全第一”的宗旨，自觉接受贵局的管理和监督，分工负责、群防群治，齐心协力做好酒店安全保卫工作，为发展经济做出应有的贡献。篇二：酒店月工作总结范文 提供一篇月工作总结范文，作为参考！ 二月份正值新年之际,客房部虽处淡季,但由于各种节日的到来,也显得有一些忙碌,二月份有春节、情人节、两个重大节日，客房部也采取了相应的惠客措施；现将010年二月份个人工作总结报告如下： 1节日期间对老客户的回访，赠送水果、干果等慰问活动。 2做好个人工作计划，做好员工节日的休息安排，除保证正常的工作之外，最主要的是做好春节的接待工作，保证用餐房间的卫生情况。 3节能降耗。客房部在2011年12月份低值易耗品出现上升状况，所以客房部在2011年1月份采取相应的措施，全体员工签署保证书，保证不拿、不浪费酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，为酒店节约现节约，采取的相应措施也得到了一定的成效，2011年1月份，相对于2011年的12月份，根据房间的比例节约了近2800元整。这是客房部的员工共同努力的结果。 4人力资源的调整。调整了2文员，由于2名文员提出辞职，春节过后离职，为了不影响客房2011年旺季时的接待工作，新年过后马上进入3月份，还有一个月的时间进入旺季，在培训新的员工上存在新一系列的问题，所以我们及时补招了2名文员，在淡季时对员工进行培训，以便于以后的工作。辞退一名员工，此员工不适合酒店工作，经过一段时间的培训后，员工有所提高，但时间一常，会把子自己的工作情绪带给客人，造成客人的不满，为不影响2011年客房部的整体工作，给予辞退。 5设施设备的维护保养。本月将2011年的工程遗留问题，工程部做了一个修复，除木制面未修外，大的工程问题做了一项维修，未完成的工作木制面的修补、3006、3008。3026。3028房间气味难闻未解决，6015外面卫生间管道井未上锁，3018。3019挡风墙冬季特冷，在2011年应考虑做保温墙。篇三：酒店前厅安全工作总结 前厅部2011年度工作总结 今年是我酒店改革进取的一年，在这一年中，前厅部在酒店领导的带 领和各部门经理的配合，在部门全体员工的团结协作和共同努力下，我们无论是在工作 氛围、精神面貌和服务质量，还是在服务创新等方面，都得到了一定提升。 一、今年工作完成情况 （一）、经营方面 1、客房经营情况 在酒店全体同仁的共同努力之下，酒店经营持续升温，特别是客房经营更是不断刷新历史记录，先是7月1日，单日客房营收突破80633元大关，8月 份营业收入单月突破156万元。全年共接待宾客人次，出租各类房 间，其中接待团队 305个，会议160个，接待国家部委，省市各类vip接待数十次，取得了良好的社会效益。 2、自入散客销售 今年前厅部自入散客销售取得了可人的成绩,全年前厅部自入散客销售达到 元 ，四月份开始，酒店整体的房价有了提升，尤其是商务房型在没有太大优 势的情况下房价比之前高出好多，从而加大了客房销售的难度。部门对员工加强了房型、房 价的培训，共同交流销售技巧，努力扩大销售。首先是推销酒店对住客的免费服务项目，并 告知其项目只对住店客人提供，让客人觉得物超所值。在销售房间的过程中，通过与客人的 接触，拉近了与客人的距离，在提升了服务质量的同时也转变了大家的服务理念。部门管理 人员亲自抓销售，部门今年自已接入多个单位（国家审计署驻兰州特派员办事处，天津中油， 上海壹站广告公司，中铁二局）接待，且用房数较多，最多的当天用房数超过80间，为完成 前厅部自入散客的销售做出了一定的努力。 (二）、管理工作 1、加大管理人员现场管理为了保证对客服务的质量，部门要求在关键时间，关键岗位大堂副理、领班要在现场， 要在服务的第一时间对工作进行督导和协调，并且做好员工的现场培训，这一举措有效的控 制和改善了服务质量。 2、对口交流 为提高整体服务水平，前厅各岗位开始每月由管理人员对所属员工进行对口交流，带动 员工并进行评估，评估后找员工共同分析总结，指出改进方法。这项工作的开展使员工及时 认清自身的优、缺点，调整自己的工作重点，也使管理人员更加注重员工的发展和工作状况， 让员工评估工作更加客观。 3、制定管理人员日常工作检查表 为了使管理人员的日常检查工作更加细化和量化，各岗位都制定了大堂副理、领班日常 检查工作记录表，通过这种形式强化管理人员的日常检查，及时发现问题及时解决，同时使 管理人员养成善于检查、善于发现问题及时处理的好习惯。 4、强化大堂副理职能强化了大堂副理的职能，充分发挥大堂副理职能，做好部门管理、培训工作，宾客回访 和投诉处理。通过宾客访谈、宾客回访、客房抽查、早餐抽查，网络订房客人评论等手段， 不断向酒店提出合理化建议，总结、分析、汇总宾客意见和建议，并将意见、建议下发至相 关部门，由相关部门跟进解决，大大提高了宾客满意度，较好的履行大堂副理的职责。 5、轮岗学习 为了稳定员工队伍，培训员工一岗多能，一人多职的技能，从年初起我部门就实行轮岗 制度，总台接待、收银互轮、行李生、总台男员工互轮，这样让员工学到了更多的知识，也 弥补了岗位空缺，减少了一岗缺人，恶性循环连续辞职现象，今年员工流动性较往年有明显的改观。 6、做好员工思想工作，了解员工思想动态为了调动员工工作热情，真正发挥员工工作潜能，部门从多方下手，首先对每位员工一 视同仁，做到公平、公正、奖罚分明，其次多了解员工生活，无论从部门经理还是到大堂副 理，都能切实的为员工解决困难。遇到生活上的困难会主动帮助他们，使她们感受到了集体 的互助、互爱的温暖。再次为了缓解工作带来的压力，增强凝聚力，部门经常找她们谈心， 鼓励她们，使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务 能力及为人处事方面必须起到表率作用，遇到困难必须与员工冲在第一线激励员工，减轻员 工的工作压力，培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气，使员工充分地信任部门， 从而使员工保持稳定、健康的心态，保证对客服务的质量。 7、严把预订关，保证客房出租率 我部门加大了排房技巧的培训，首先部门负责人亲自把关客房预订，科学合理做好每一 单预订，由商务中心文员电脑操作预订房间，其次订房时各单位搭配预订各类房型，保证各 个单位接待都可接入。再次就是加大预订更进，每日多次确定预订到店情况，从根本上更治 了以往订房时订不上，次日客房空置现象。8月份排房技巧得以突出，当月出租率达到96%， 其中有8天的出租率超过100%，创开业以来月出租率新高。 （三）、服务工作 1、重大接待服务工作在接待工作中做得比较出色，尤其是在接待全国旅游工作会议、全国人大、第二届张掖 绿洲论坛会议、2011中国.汽车接力锦标赛、中共张掖市第三次党代会、政协张掖市第三届 政协委员会等重要团队、会议时，前期接待计划制定得比较详细，准备工作充分，接待期间 合理地安排了人力，积极协调，后期做好总结工作，圆满地完成了上述团队的接待工作，得 到了接待单位和客人的赞扬。 2、提高效率，逐步解决制约前厅部发展的问题 为了提高工作效率，提高客人满意度，部门从硬件和软件两方面着手。 硬件方面，首先为了加快客人办理入住的速度，配备了一台专项复印证件的复印机，缩 短了抄写证件等待时间。其次调整了总台的设备，将总台四台电脑上都安装了接待和收银系 统，保证多窗口办理入住和结帐，提高服务的快捷。软件方面部门专门召开了提高总台工作 效率的专题研讨会，