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我爱家乡的腊肉600字作文范文 腊肉,是我们恩施山乡的一道特色产品,用它做出来的菜肴真是香飘十里,看去色彩红润鲜嫩,尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。 其实,腊肉的历史悠久,孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生,也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来,而不会被虫蛀和腐烂,就用烟熏火烤使之排除水分;二氧化碳粘附于表面形成高效保护层,有灭菌杀虫的作用。并且,熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是,熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值,它能抑制和杀灭大肠杆菌,腊肉又能生津养胃,温补强身。四季食之,绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品,熏制存放的肉,其农药、化肥、激素的残存作用已消失,几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。 当然,我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。 第一,时间选择讲究。最佳是冬至立春之内,这时天气寒冷,天然冻库菌少虫绝,本身就不易腐臭。 第二,制作过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙,油炸、火烧、烙铁烙,让猪皮焦黄,除却未尽毛根,也使切口过第一次消毒处理。再抹上精盐,将肉堆磊,进行腌制。五至七天,即可上炕。 第三,熏制最讲究。不能用的柴禾:1、不能用煤,煤烟使肉酸而糟,味怪。2、不能用马尾松(枞树)包括松针,松烟油使腊肉不好洗,其肉味 涩;3、不用桐子树、木梓树,桐子味辣,木梓褪油。4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。最好的是:香柏枝叶,柑橘橙柚的皮,花椒胡椒,辣椒经杆,红薯藤 等。火势不宜过猛而又不间断。这样,色、香、味具成上品,达到温补而健美的效果。 第四,储藏。熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处,不可曝晒。仓储的话,可用谷壳层压,防肉虫。 二篇 我的家乡在湖北。那里最好吃的是腊肉。也许你会说,腊肉哪里都能吃到。可是,你如果去我的家乡吃,你就会赖在哪里不肯走! 腊肉是要腊月晾制在加工制成的,防腐能力强,能延长保存时间,放上几个月也不会坏,吃着还是一个味道。不过,腊肉一次也不能吃太多,这样的话,还会引起很多疾病! 腊肉是中国腌肉的一种,是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃、陕西、陇西的特产,已有几千年的历史! 它的味道很不错,越吃越想吃。它如果它不被烟熏或不被太阳晒,味道可就不是很好喽!所以,心急吃不了香腊肉,这可需要耐心哦! 腊肉会让人有一种百吃不厌的感觉。有一次,我看到一家餐馆里桌子上几乎摆的全是腊肉,有炒的、煮的、红烧的等等。那一家餐馆连二楼都被挤满了! 先前,我也吃不惯这个味道。但是,看爸爸妈妈吃得津津有味,我的口水也不住往下掉。最后,我还是抵挡不住腊肉的诱惑,一口“扑”上去大口大口地吃。吃着吃着就习惯了。 这就是我家乡的腊肉,你是不是已经眼馋了?心动不如行动!赶快来品尝吧! 从一颗稚嫩的树芽,长成参天的大树,是多么不易。 树芽的年轮从第一年开始显现,经历十年、百年、千年,而这千百年来的苦难怎能计数?也许有人突然跑过,脚踩在树芽上,让你折了骨;也许有狂风吹拂着你,让你几乎连根拔起;也许你生长在坚硬刻薄的石壁上,很少有养分供你生长这形形色色的磨难,被坚定的你熬过,你一如既往地生长着。 大树,你的成长是多么艰难,你的经历是多么困苦;但这造就了你的坚毅,比起那些娇生惯养的温室小花,你更加刚强、更加独立。 我曾经来到自然公园,潜身在树林里,偶尔看见一棵树干被锯掉的树桩。 于是我蹲下,细细摩挲着那粗大树桩上清楚可见的纹路。 这里的树林是刻意栽种的,只种了短短不过十几年,哪里来的百年老树?可能是在树林被建成前,这片土地的主人吧。 在那些刻意栽种、有肥料供养的、温文尔雅的树木中,这颗野树的根粗大而狂野,它的根伸出地面,盘虬卧龙般凌乱地布在土地上,竭尽全力的吸取土地的养分。 只有饱经风霜的树木,才会有这样的根。 只有遇到过危险、抗争危险的树木,才会那么使劲的成长。 我不禁想到那副画面。 狂风凛冽,狰狞地向着孤独的一棵树冲过去。 那棵树被风吹得来回摇曳,却用尽全力地抗争着狂风,屹立在山坡上。 风停了,那棵树依旧孤身挺立在山坡上。 树,面对着刻薄的环境、凶猛的敌人、还有孤身一人,却那样顽强、独立。 一棵树,从幼稚到成熟,只有经历过苦难,才会成长起来,变得更加成熟、刚强。 写树的。 熏腊肉的乐趣“噼噼啪啪”的鞭炮声敲响了新年的大门。 阵阵呛人的烟味却从我幺舅的院子里升起来,这可不是火灾,是我们家正在为过年做准备,大伙儿正忙着熏腊肉呢!一大早,幺舅他们便把东西准备好了:自家切好的猪排、腊肉、灌好的的香肠一起装在一个大塑料口袋里;一大捆熏腊肉要用的小树枝堆在院子的门边;一个用砖头砌成的小火炉已经架好了,上面横悬着一根粗大的竹竿,大舅他们正把香肠、腊肉等用细绳子系在上面,一把长铁钳静静地躺在地上,听说是用它来把杂碎的树枝夹进火炉的。 爷爷把一些树枝先堆在炉子里,幺舅掏出打火机一点,瞬间,一股呛人的浓烟味一下子升了起来。 我被呛得双眼泪流,止不住地咳嗽,我实在受不了,真恨不得立马去找一幅防毒面具戴在脸上。 再看看周围的人:老妈和奶奶仍然“英勇”地坚守阵地,眼睛盯着灶堂里的火苗,一边聊天,一边用铁钳翻动正在燃烧的树枝;姐姐与妹妹早就逃进了客厅去看电视了;大舅妈和幺舅妈已经借口做饭溜进了厨房躲避“大难”;幺舅和大舅借口工作早就离开了家,只有爷爷一幅镇定自若的样子,还不紧不慢地抽起了烟,不愧是沙场老将啊!随着地上的树枝越来越少,吊在竹竿上的香肠和腊肉渐渐地变成了棕黑色,有的还滴下了一两滴油,灶膛里的火苗也渐渐地熄灭了。 奶奶小心翼翼地把熏好的腊肉和香肠从竹竿上解下来,放进一个早已准备好的大筲箕里,和爷爷慢慢地运进了厨房。 我趁机摸了摸香肠,哟!还是热的呢!晚餐时,香肠片和腊肉片被放了满满一大盘。 “新年快乐!开动!”十几双筷子从不同方向伸向了香肠- 什么叫爱国?爱国就是像岳飞那样精忠报国。 爱国就是像运动健儿那样为国争光。 爱国就是像军人那样保护自己的祖国。 有人说自己什么都做不了就不算爱国啦。 但是你错啦,爱国其实很简单,就像老师说的一样:爱国就是培养出一批又一批的人才。 我的爸爸说过:爱国就是公民爱国,投身改革开放和社会主义现代化建设。 我的哥哥说过:爱国就是爱国主义一堆随时可以任何野心家所点燃,去照亮他(她)的名字的易燃垃圾。 我认为爱国很简单,只要有公民起码的道德,要爱护环境,认真学习也是爱国的举动。 乘着爱国的翅膀,我们要有“天下兴亡,匹夫有责”的情怀;乘着爱国的翅膀,我们要有“先天下忧而忧,后天下之乐而乐”的理想;乘着爱国的翅膀,我们要让我们的祖国更加和谐更加强的。 时光不停地向前流去,天气渐渐地凉爽起来,吵人的蝉声被秋天吹散了,代替它的是晚间阶下石板缝里蟋蟀的悲鸣。 啊!那可爱的秋天终于来了。 秋天,比春天更有欣欣向荣的景象,花木灿烂的春天固然美丽,然而,硕果累累的秋色却透着丰收的喜悦;秋天,比夏天更有五彩缤纷的景象,枝叶茂密的夏天虽然迷人,可是,金叶满树的秋色却更爽气宜人;秋天,比冬天更有生机勃勃的景象,白雪皑皑的冬天固然可爱,但是,瓜果飘香的金秋却更富有灿烂绚丽的色彩。 秋天来到了树林里,从远处看,黄叶纷落好似成群结对的金色的蝴蝶,它们飞累了,落到了我的肩膀上、头上、脚上。 把我的思绪从绿色的夏日带到了金色的秋季。 我一转身,一片桃叶又落在我身旁,我弯腰拾起,捧在手上,细细地端详,好特别地一片秋叶呀!它还没来得急完全退去绿色,仍散发着一股浓浓的香气。 秋天来到了果园里,柿子弯下腰鞠了一个躬就压得枝头快要折断了,荔枝妹妹太胖了,撑破了衣裳,露出了鼓鼓、白白的肚皮。 硕大的苹果挂满了枝头,露出甜甜的笑容,或羞涩,或豪放。 秋姑娘来到农田里,玉米可高兴了,它特意换了一件金色的新衣,咧开嘴笑了,露出满口金黄的牙齿;西红柿为了让自己更漂亮,便把口红涂在了脸上;土豆的兴奋也许太高了,把它那绿色的嘴巴笑破了,露出了黄色的舌头。 秋天来到了花园里,这儿成了菊花的乐园。 它们也许是喜欢这沉甸甸的金色,才选择在秋天里绽放自己的美丽。 菊花的颜色真不少:黄色、粉红色、白色.那大大的花朵,卷曲的花瓣,像一个卷发的小姑娘。 流连菊园或独自欣赏一盆艳菊,慢慢地陶醉在那股股清香里。 秋天,给大地带来一片金黄,给蓝天送去棉花似的云朵。 秋风,清凉如水,带着一丝寒意染黄了世界。 我喜欢这秋高气爽的季节!我喜欢有花叶扶疏、朴实无华的菊花的秋天。 我喜欢这独一无二,灿烂辉煌的金秋景色。 秋天,真是个丰收的季节,割草机声,孩子们的欢笑声,大人们的谈笑声这些声音融合到了一起,组成了一首金色的秋天的交响曲。 我家楼顶上的春夏秋冬,格外的美丽动人。 春天,温柔的可爱,夏天,充满了热情,秋天,果实累累。 冬天,白雪一片。 就是这样,我无疑喜爱上了这片四季美景。 温柔的春姑娘悄悄地藏起了冬爷爷的白发,春天的温柔使得楼顶上变得生气勃勃。 小草偷偷的从地里露出头来,池塘里的水绿了,镜子般的池水闪着光。 春天的雨会使春天更加生意盎然。 记得一次,豆大的雨滴落在我家楼顶的地面上、鱼池里、花坛中,溅起一朵朵水花,水池里的水也被雨滴溅着泛起了涟漪,像谁撒了碎金,波光粼粼。 雨越下越大,雨线越变越粗由垂直变成向前冲泻,落到地上溅起串串泡沫和浪花。 有人说,雨是无色的,可是我看见的雨色却是彩色的,你看,春雨落到小草上小草就变得一片碧绿;春雨落到花朵上花朵就变得火红;春雨落到所以春姑娘你是一个画家,画下了绿的树,清的水,红的太阳,白的云树围绕着水,水倒映着白云,白云点缀着太阳,再加上飞来飞去的蝴蝶,叽叽喳喳的小鸟,好一幅美丽的春之图画!夏天是一个热情的帅哥,经常将自己一身的热情全都奉献出去,火辣辣的骄阳炙烤着楼顶的瓷砖。 小虫不叫了,小鸟不飞了,一个个都静静的躲到了树荫下、泥土里,连头也不敢探。 只是悠闲地听着不知疲倦的知了欢快的叫着。 连鱼池里的小鱼也不动了,一条条像睡觉似的,一动不动。 爷爷奶奶的拖鞋在滚烫的瓷砖上“咚咚咚”地跑来跑去,这种炽热只有在夜晚才能好一些,那时我便坐在楼顶上,一边摇着小叶扇一边欣赏夜景。 疏密相间的枝条织成一幅翠绿的轻纱,似窗帘,似帷幕,掩映在窗前,那星星,有如嬉戏碧浪的点点白帆,在这优美的环境里,我仿佛也置身在绿海里,随波荡漾。 树叶簌簌,像母亲为孩儿哼着绿色小夜曲,温柔,甜
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