早餐的学问大综合实践活动方案 篇一：五年级下学期综合实践活动课我们的早餐学问大开题课张华娟 五年级下学期综合实践活动课我们的早餐学问大开题课 张华娟 教学目标： 1.引导学生了解早餐对人们一天生活的重要意义，形成科学的早餐意识，培养健康的生活方式。 2.学生通过问题的设计，初步学会运用查阅资料、询问专业人士等方法解决遇到的问题。 教学重点：活动方案的设计，小组成员的具体分工。 教学难点：研究问题的提出与筛选。 一、创设情境，了解早餐中存在的问题。 1.师：有人做过形象的比喻，说“早餐吃得要像皇帝，午餐吃得要像平民，晚餐吃得要像乞丐。”这是什么意思？ 生：早饭要吃好一点，午饭稍微差一点，晚饭吃得清淡一点。 师：也就是俗话说的：早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。一日三餐当中最重要的一餐是哪一餐？ 生：早餐 2.师：你们早餐吃得怎样呢？今天老师想现场做个小调查，你们愿意吗？ 我想问一下：早餐吃了什么？在哪儿吃的？ 生答 3.师：我们班里有没有同学没吃早饭？今天没吃早饭的同学请举手。 如果有，请问：你为什么没吃早饭？没吃早餐，对你的学习和生活有影响吗。你们能谈谈这方面的体验吗？ 4师：刚才，老师对大家吃早饭的情况做了个小调查，其实呀，课前我还做了个小调查呢。老师这有一些照片，是小学生的一些早餐情况，大家来看看。 （照片中有学生各种不同的早餐类型，还有来不及吃的放在课桌里的?随随便便吃早餐的图片。如：在三轮车上吃，摩托车上吃，教室里，马路上。） 5师：通过刚才老师的现场小调查和观看的照片，说说你想到了什么？ 生：就餐的环境不卫生早餐过于马虎早餐没有营养这样吃早餐不科学 6.师：看来在早餐方面，存在很多问题。很多同学不吃早餐或者凑合吃早餐，这样可行吗？老师前几天在网上还看到这样一则消息：中山医科大学营养系曾对两所小学10岁左右的学生做了早餐的一个对比试验。第一组和每天吃的早餐和大家差不多。第二组吃的早餐则是中国营养家协会推荐的营养早餐。一周之后对两组进行测试，结果如下。大家会看到，在数学运算、创造力和耐力的对比，第二组明显好于第一组。 师：从这则消息中你知道了什么？ 生：早餐很重要吃早餐很有学问 师：看来同学们都对早餐产生了兴趣。那么我们就好好研究一下早 餐，以我们的早餐学问大为题开展综合实践活动。（板书课题） 二、确定研究内容。 1谁的问题好？ 师：大家想研究哪些问题，想了解哪些内容？下面我们就以小组合作形式进行研究讨论，把你们想研究的问题，想做的事情写到卡纸上，一会儿，各小组选派一名代表来说说你们的想法。我们比一比，看哪个小组提出的问题最有价值，想做的事情最有意义。开始讨论吧！ 生讨论，贴卡片，派代表上台讲解。 2小组讨论。教师巡视指导。 3生一组一组贴卡片， 师提要求：其他小组仔细看，认真听，如果有相同的问题就不要重复贴了 4归类，筛选问题。（把问题转化为子课题） 师：同学们真聪明，关于早餐，提了很多问题。有没有类似的问题，我们把它们归为一类。看看有没有研究价值。有没有研究不了的。 (师生共同研讨问题，进行归类，师相机板书) 预设： A我校同学早餐状况调查。 B吃早餐对身体有什么好处 C早餐的营养搭配 D营养早餐的制作 E.早餐在家里吃比在外面吃好在哪？ F.家长对小学生早餐的关注情况； ? 师：根据大家的问题，我们确认了要研究的内容，我们称它们为“子课题”。下面请同学们选定你感兴趣想研究的的子课题对号入座。 三、成立课题小组，制定活动计划。 师：为了更好地完成我们的活动，我们可以写一份活动计划。现在请同学们根据自己选定的子课题，想想需要查找哪一方面的资料？做些哪方面的准备活动？ 1.小组讨论，师巡视。 2.师示范讲解，特别是活动内容，做细致的指导。例如：我们要研究早餐现状，了解同学早餐情况，应该怎样开展活动？生：采访同学，拍摄录像，也可以开展问卷调查。 针对你们活动的子课题，你们需要查找的是哪一方面的资料？做些哪方面的活动？ 3各课题组再次分头讨论，制订计划书，师巡视指导。 4.各组选派代表汇报计划书的内容。 四、教师结语。 小研究员们，你们要根据自己研究的主题选择合适的研究方法。可以通过问卷调查，访问调查，上网查询等方法找到答案。遇到困难 时，还可以向同伴、老师和家长寻求帮助。预祝你们圆满完成任务。 教学反思： 选择这个课题，是因为每每在上班路上都能看见小摊前聚集的学生潮，也总是有学生踏着铃声进教室，从他们迷蒙的睡眼，潦草的打扮中，不难推想早饭的进餐情况。所以我选择了这个课题，希望通过这次综合实践活动的调查研究，能让学生加强对早餐的重视，从而能吃好早餐，能健康地成长。 反思本节课的执教情况，对于问题筛查这一部分的教学存在啰嗦拖沓，以至于对于后部分的活动方案教学草草收场。 篇二：综合实践早餐的学问教学设计 名称早餐的学问 苏玉斌基本信息执教者 所属教材目录课时1 教材分析这是我校根据学生实际自己设计的综合实践活动课 1、我校多为农民工子女，大多数家长不重视孩子早餐。学情分析 2、早餐在孩子成长中有重要的作用，让大家引起重视。 知识与通过上网查找人体所需营养及各类早餐食品的能力目标营养成分等资料，了解饮食营养的相关知识 通过上网搜索早餐的相关资料，掌握网络收索 过程与引挚的使用及搜索关键字正确输入；能利用搜索到 教学目标方法目标的信息资料即食物成分表对早餐食品的科学性、合 理性进行分析。 情感态通过了解饮食营养的相知识，认识到坚持天天度与价值观吃早餐及合理安排早餐对身体健康的重要性；通过 目标安排自己一周的早餐，学会安排自己的生活。 1、上网搜索及搜索引挚中关键字的使用教学重难重点 2、资料的分析整理点难点1、营养早餐的科学评价 教学策略 与设计说明 教学过程 教学环 节（注明每个 环节预设的 时间） 导入3 分钟教师活动一、谈话导入学生活动设计意图看看早统计同学们早餐营养情况餐情况 本环节 为了让学生 了解我们成 长所需的营 养来自于哪 些食物同学们，今天你有没有吃早餐？新授部吃了什么早餐？通过资料查分11分钟找学生讨论营养不吃早餐有哪些害处？（出示课成分来源自己设件）计早餐15分自己设计钟（提出吃早餐的重要性）一星期的早餐 讨论部 分同学的设二、教授新知部分同学把设计后加自己的方案展示入学生讨论 计8分钟1.早餐要吃好，首先要先知道人给大家讨论 体到底需要哪些营养？（出示表格） 人体需要的营养及食物来源 人主 要作 用食物来源加深对营养成分的了解体不可缺 少的 营养 蛋构鱼、蛋类、豆制品、 白质成人肉类、小麦、乳制品等。 体的 主要 材料 大家自己找找人体不可缺少的营 养还有哪些。（学生完成表格） 2.知道了人体需要的营养我们就 来设计自己一周合理的早餐， 3.学生完成任务，教师巡回指导 提示，完成任务有困难的可以问 边上同学，完成快的同学可以离开位 子帮助同学，注意设计时要根据自己 搜索到的资料与分析。 课堂小 结展示学生完成的作业，请学生互评与讲评，并选择几天早餐进 行科学的营养成分分析，看看是不符合科学家的营养建议。2分钟 这节课我们探讨了早餐营养科学性与合理性，那么早餐应该注 布置作意点什么呢？ 业 是的，早餐不仅要吃，还要注意科学、合理、健康的吃。 1分钟 设计自己一周的早餐表回家尝试 早餐的学问 板书设 科学、合理、健康 计 1、本节课同学们通过对营养素的了解，认识到早餐的重要性，并能自己设计合理地早餐。 2、在讨论自己设计的早餐中大家能根据营养表找到设计合理教学反不合理的地方并改进，这点很好。 思3、本节课学生基本达到了预期，表现不错。值得改进的地方 是在早餐表设计上还可以多样，学生自由发挥。 4、最后总结可以让同学们推荐好的早餐表，并布置作业，结合网上的食谱，改进自己的设计，并在家中实践。 篇三：早餐的学问活动思路 一、活动背景： 综合实践活动主题的确定是在依据综合实践课特点的基础上，结合学校周边环境，根据学生的具体情况从学生接触的生活世界出发，从学生熟悉的文化生活和社会实践活动中选取他们关注的问题，使主题的确定基于孩子们的兴趣，贴近学生的年龄及心理特点，符合他们发展的需求。在内容的深度上要有伸缩性，在广度上要有可操作性。 俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。由于早上的时间少，家长无暇或懒于做早餐，再加上缺乏对早餐的科学认识。所以，在小学生中不吃早餐或凑合吃早餐的现象普遍存在。而在人体一整天的生理机能活动中，早餐所发挥的作用是不可替代、不容忽视的。尤其对于小学生来说，如果不吃早餐或早餐质量不高，会直接影响孩子上午的学习认知活动。久而久之，会严重影响孩子的学习成绩和身体发育，甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病。 “早餐的学问”与每个学生、每天的生活都息息相关。我们还殷切期望，学生在了解“早餐学问”的同时，能改变学生的学习方式，发展学生的创新精神，提高学生的实践能力。 二、活动目标： 综合实践活动的课程目标是发展学生的综合实践能力、创新精神和探究能力，增强学生对自然、对社会和对自我的责任感。这次