订 菜 单日期客人人数服务员号定单号台号数量菜肴名称 注：1. 冷菜与热菜分开开单。2. 牛扒、羊扒，要问清老嫩程度。Rqie (R) 较生Medium Rqre (MR) 四成Medium (M) 五成Medium Well (MW) 七成WellDown (WD) 全熟各工作组要指定一名人员承担信息报送工作，负责搜集和整理本组及相关成员单位的各类信息，经组长审核把关后及时报综合组，每周至少报送一条工程进展信息，每季度报送工作总结。