互联网+创意咖啡可行性研究报告目录第一章 总论31.1项目名称31.2建设单位31.3项目概要41.4建设单位概况41.5可行性研究报告编制依据41.6建设规模、建设内容51.7 经济效益5第二章 项目背景及可行性52.1项目背景52.2项目可行性与必要性6第三章 项目建设方案73.1咖啡项目概况73.3项目建设条件、规模83.4 建设模式93.5 营销策略93.5.1定位93.5.2产品创新103.5.3传播策略10第四章 市场分析104.1咖啡饮品行业现状分析104.2市场需求分析114.2.1消费偏好分析114.2.2消费目的分析114.2.3影响消费分析12第五章 组织机构与人力资源配置125.1 组织机构与职能划分135.1.1组织机构设置135.1.2 职能划分135.1.3阶段人员配备情况145.2 劳动定员145.3经营管理措施145.3.1建设阶段措施145.3.2管理措施155.4 技术培训16第六章 项目环境影响评价176.1 建设地点环境现状176.2 环境保护设计标准176.3 环境影响176.4 环境保护与治理措施186.5 评价与审批186.6供配电设计186.7空调通风19第七章 项目安全卫生与消防207.1 安全和卫生207.2 消防21第八章 项目投资估算238.1 建设投资估算238.2 建设运营估算23第九章 经济效益评价259.1经济效益分析25第十章 社会效益评价2610.1 能够有效降低创业者的创业成本2610.2 能够有效促进行业领域内的交流合作2610.3 能够加快初创项目与创业资本的对接2610.4 有利于提高创业者的能力和素质2610.5 有利于推动产业创新和良性发展2710.6有利于创业就业带动作用27第十一章 风险分析2811.1项目风险程度分析2811.1.1 咖啡饮品风险2811.2项目风险防范和降低风险对策3011.2.1风险防范意识3011.2.2 降低风险对策30第一章 总论1.1项目名称互联网+乐特咖啡创业咖啡1.2建设单位xxxxxxxxx管理有限公司1.3项目概要乐特咖啡创业咖啡以咖啡馆为形式，利用”互联网+”把乐活以及文化内涵的特色植入到乐特咖啡咖啡的日常运营中去，有别于国内一快速消费为主的咖啡厅，乐特咖啡创业咖啡是一种健康、快乐、环保和可持续的文化生活咖啡。乐特咖啡创业咖啡通过“互联网+”，打造海南文化咖啡的创业空间。“我们希望用自己的力量为出发点，集众智、众力、众行，打造中国第五代咖啡”，矢志成为本土具有特色主题的连锁咖啡品牌。“互联网+乐特咖啡创业咖啡”并不止打造一种商业模式，同时也营造一种文化氛围。利用互联网打造“乐特咖啡创业咖啡+创业咖啡+市场”的运营模式。1.4建设单位概况xxxxxxxxx管理有限公司主要以餐饮经营管理，市场营销策划，根据时代潮流，深入贯彻党中央、国务院关于进一步激励大众创业、万众创新，打造中国经济发展新的“发动机”的指示精神;落实科技部“创业中国行动”，发挥互联网对区域创新发展的示范带动作用，构建面向全国的“互联网+乐特咖啡创业咖啡”，引领中国创业进入新时代。1.5可行性研究报告编制依据1. 关于促进互联网金融健康发展的指导意见2. 海口市促进互联网产业发展若干措施3. 中华人民共和国行政许可法4. 中华人民共和国食品卫生法5. 关于加快互联网产业发展的实施意见6. 关于“十三五规划纲要”若干意见1.6建设规模、建设内容乐特咖啡创业咖啡总建设面积为619m2，全部适用于打造互联网+创业咖啡空间，一楼入口建设互联网+乐特咖啡创业咖啡广告墙，用于宣传乐特咖啡咖啡文化，同时分享成功创业经历，电梯内侧的海报宣传。二楼为咖啡营业厅，主要布置服务大厅，服务吧台，音乐厅，文化书籍分享厅，散客区，等候区，高卡区，低卡区，包间共几大分区。同时设置安全出口2个，男女卫生间各2间，共计面积619m2。1.7 经济效益xxxxxxxxx管理有限公司对本项目建设拟投资100万元，其中专项资金10万元，自筹资金90万元。全部用于项目建设和流动资金、劳务费。项目建设期为三年，预计每月营业额收入15万元，月度支出6万元，月度税前结余9万元，计划回收期为一年，从第二年开始盈利。第二章 项目背景及可行性2.1项目背景深入贯彻落实习近平总书记提出的以信息技术为核心的新一轮科技革命，将互联网作为创新驱动发展的先导力量推动社会发展;深入贯彻党中央、国务院关于进一步激励大众创业、万众创新，打造中国经济发展新的“发动机”的指示精神;落实科技部“创业中国行动”，发挥互联网对区域创新发展的示范带动作用，构建面向全国的“互联网+众创空间”，引领中国创业进入新时代。 作为国际旅游岛的海南，正处于一个跨越式发展的历史关键时期，本项目结合中央精神和地方特色，以实施信息技术为核心的发展战略为统领，以建成具有全球影响力的互联网及物联网展示和创新中心为目标，按照立足高端、顶层设计、放眼全球、引领未来的原则，主动适应我国经济发展新常态，主动拥抱互联网及物联网，持续优化有利于创新创业的生态体系，让创新创业的血液在全社会自由涌动，成为全国创新创业的示范标杆。 坚持互联网产业促进地方经济转型升级发展的本质要求，大力推进互联网产业与传统产业的协同融合，促进地方经济新发展;坚持鼓励互联网创新创业与海南特殊的区位特点结合，为互联网创新创业营造有利的政策环境和发展生态;坚持市场配置资源的改革导向，海口互联网创新创业服务中心以混合所有制的现代企业制度来组建，政府有效、适度参与，充分发挥市场活力。四是以不断创新的服务理念和服务手段，发挥海口互联网创新创业服务中心的窗口作用。2.2项目可行性与必要性“十三五”期间，在海口形成创新创业要素集聚化、孵化主体多元化、创业服务专业化、创业活动持续化、运营模式市场化、创业资源开放化的发展格局，持续产生具有“改变世界”梦想的创业者和拥有“颠覆性”技术创新、商业模式创新的企业。打造海口“开放、融合、共享”的互联网创新创业服务品牌，推进演丰未来小镇的建设，成为全国乃至全球原创思想的发源地和全球技术开发者实现梦想的首选地，促进经济社会实现率先突破发展的合作目标。打造东南亚乃至全球的软硬件开发、展示、交流中心，以及未来工作生活的样板示范空间。在海口市分布着众多咖啡厅与咖啡店，但是利用互联网+的众创咖啡厅并不多，传统的咖啡厅居多。目前在项目建设地点不存在一家咖啡店或者饮品店。项目建设地点附近有小区两个，有创业和企业员工，家庭住户约10000人，周边交通便利，有很大的潜在性消费人群。同时人群整体文化素养较高，创业者居多，创业者接受较多文化熏陶。对文化咖啡已于接受，同时又强烈的最求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入吗、购买非生活必需品。乐特咖啡在项目地建设并经营互联网+创业咖啡文化饮品店，一方面可以丰富创业们的创业生活，同时也可以汇聚各类人才，方便于人才之间的交流。综合上述，本项目的建设是具有可行性和必要性的，也是十分及时的。第三章 项目建设方案3.1咖啡项目概况在互联网+的时代，通过互联网监督，互联网营销，互联网运营的一站式服务，将乐特咖啡创业咖啡打造成为全新一代的文化咖啡休闲居所。在乐特咖啡创业咖啡中提现人性化概念，坚持以人为本，提倡亲情化，个性化，家居化。使客人赏心悦目，独具艺术魅力，增加客人的亲切感和亲近感，通过“互联网+”的时代趋势和创业的服务理在念潜移默化中增加人气和提升乐特咖啡创业咖啡知名度。提现实用性理念，适合不同客人的使用，同时也要方便经营管理。提现超前性理念，统筹考虑，既要绿色、环保、又要时尚，通过超前的眼光，引领时代新潮。体现经济性理念，要尽可能的投入产生最大的效益，争取以较少投入达到最佳效果。体现艺术性理念，设计独特，创意新颖，造型别具一格，可以成为标志性代表，这无形中强化了项目在客人心中的形象，增加品牌价格，带来不可估量的经济效益。创业咖啡不仅成为同学相聚，情侣交流，朋友相聚的首先之地。3.2项目建设地点xxxxxxxxx管理有限公司的乐特咖啡咖啡厅选址在项目建设地处于海口市国贸路48号新达商务大厦，位于国贸的繁华位子，区位优势明显，主要服务于热爱咖啡的群体，人气旺盛，路段适宜。既没有城市的拥挤，也比郊区的冷清多了许多热闹的气氛，适宜以“互联网+”为基础，发展创业咖啡的现代服务产业。3.3项目建设条件、规模项目建设地处于海口市国贸路48号新达商务大厦，位于创业村江东电子商务产业园区和琥珀悠澜小区。周边有丽江家园小区，与省委省政府隔江相望，临近琼州大桥，客源较多。本项目已经获得房屋租赁，共计面积619m2，建设内容为：室内装潢，门面广告，沙发以及咖啡餐饮器具，咖啡加工设备，照明设备，音乐设备，和其他建设设备，还有文化书籍购置，创业经历分享设施。具体建设为：一楼入口建设互联网+乐特咖啡创业咖啡广告墙，用于宣传乐特咖啡咖啡文化，同时分享成功创业经历，电梯内侧的海报宣传。二楼为咖啡营业厅，主要布置服务大厅，服务吧台，音乐厅，文化书籍分享厅，散客区，等候区，高卡区，低卡区，包间共几大分区。同时设置安全出口2个，男女卫生间各2间。3.4 建设模式乐特创业咖啡人员培训咖啡馆设计和装修建立管理制度和机制咖啡研发推广和宣传咖啡运营3.5 营销策略3.5.1定位要成为一个市场的领导者，一定有相当的消费者。可是如何才能吸引消费者？许多咖啡厅为了打破中国人对咖啡的西方文化的隔阂，采用降低价格，实行“先惠人，后惠己”的营销模式。进行市场开发，让更多人进行消费，定位在满足中高端的消费者为主，兼有就餐和商务的功能。3.5.2产品创新贴近生活，对咖啡的文化内容和做法要进行定期调整，适度创新，针对特殊人群开展口味套餐。既有咖啡饮品也有茶类，同时有牛排也有白米饭。对西餐和中餐进行良性的改造和兼收。让客人在乐特咖啡既体验到西方文化，同时也不脱离中华历史文化。不仅能品尝到正宗西式食肆、地道菜。而且，还能品尝年轻男女喜爱的蛋糕、点心等甜品。改变要以市场为导向，以年轻消费者主力军为导向，他不仅仅吸引一部分追求正宗咖啡的消费者，而是更广大的消费群体，他们追求的文化底蕴。3.5.3传播策略定时定期举行沙龙活动，头脑风暴，舞会，创业研讨会，实事讲座等活动，达到传播的效果。网站和海报宣传。借用江东电子商务产业园的创业平台和微信平台，打造微信公众号，定时定期分享创业经历和咖啡文化，将乐特咖啡创业咖啡的品牌效应深深植入到消费者心中，通过品牌效应和文化底蕴，吸引消费者。第四章 市场分析4.1咖啡饮品行业现状分析创业多为时间充裕的90后年轻人，他们业余时间大多在发展自己的兴趣爱好，追求生活的乐趣，他们是社会的消费群体，尽管他们经济能力不大，市场占有份额也不大，但已经是消费创新的主力军，今天的年轻人消费已经不仅仅停留在满足生存的需求上，更多地是为了展现自我创新能力，想社会展示新潮前卫，消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素。创业在互联网+咖啡的创业空间，不仅可以追求一种高品味的感受。尽管他们有很大一部分咖啡消费者是因为