现代物流与供应链管理,薛景梅 教授 河北科技大学经济管理学院,现代物流的基础知识,供应链管理概述,供应链运作协调管理与合作伙伴选择,供应链环境下的采购管理,供应链环境下的库存管理,现代物流基础知识,西葫芦：田间到餐桌,蔬菜从批发市场到零售市场的最后一公里发生的费用要比从山东寿光到北京的费用至少高出150%,从田间到餐桌旅行过程中发生的运输费用、保管费用、流通加工费用、损耗费用，最终都要加入到蔬菜价格中,物流在我们的生活中 无处不在,物流对于企业意味着什么？,ZARA的生产基地在西班牙，只有最基本款式的服装在亚洲等低成本地区生产。ZARA可以做到设计、生产、交付在15天内完成，被哈佛商业评论成为“ZARA的15天神话” 。 ZARA的商业模式是在最短的时间内将最新国际流行时尚传递给消费者，它的新衣无论运到世界任何地方，最慢72小时一定抵达店面，它在全世界的每个终端都必须做到两周之内更换一次新货。,速度、绩效、竞争力,6,供应链的全球化趋势无国界生产,衣外层 韩国,在中国内地组装，销往欧洲市场,衬里 中国台湾,拉链 日本,衣内层 中国内地,标签、橡胶、袖扣、套索钉和绳子 中国香港,从“在”香港制造到“由”香港制造,全球能享用同样的商品 在伦敦买电脑，买到的是中国制造 在洛杉矶买服装，满街是中国制造 国外的品牌中国造，在你家门口顺手能买到 奇乐鞋、酷奇包，法国的香水、瑞士的表 sony、松下、ipple，宝马、奔驰满地跑 国产的商品也外销 海尔电器出口80% 联想的电脑出口70%,资源全球分配商品全球流通,市场和产业分工在发生什么变化？,业务流程再造搭建起现代物流体系,以订单信息流为中心，带动物流、商流、资金流同步运动流程图,物流是什么？ 第一点，它是企业管理革命；第二点，它是速度,为什么要搞物流 在网络经济时代，一个现代企业，如果没有现代物流，就意味着没有物可流。你如果不搞，就没法同国际化的大企业对话，最后也只有停顿下来，也只有死亡,物流给了我们什么 首先，可以使我们实现三个零目标：零库存、零距离、零营运成本;其次，给了我们能够在市场竞争取胜的核心竞争力,张瑞敏的物流观,以正确的价格（right price）提供正确的商品（right commodity）,以正确的价格（right price）把正确的商品（right commodity）以正确的成本（right cost）,在正确的时间（right time）送到正确的地点（riht place）,推式经营体系,拉式经营体系,制造商,分销零售,消费者,推销,推销,库存,库存,推式系统先生产，后销售，销售不佳和求过于供的两个风险同时存在,制造商,分销零售,消费者,需求,需求,快速供应、零库存,拉式系统先确定需求，然后按需生产，减少过时和缺货的风险,20世纪90年代以来，越来越多的企业正在改变传统的物流体制，逐渐向现代物流与供应链管理方向发展，“物流”、“供应链”成为企业寻求长远发展、增强竞争力的重要源泉。,我国物流和供应链管理水平较低，导致工商业领域产生巨大的成本，这种成本的消减无疑对我国企业绩效的提升至关重要。,14,本讲主要内容,物流不是新概念的新概念,物流活动是人类古老的活动之一。有了人类社会、有了社会分工、有了商品交换，就有了物流。,以长安（今西安）为起点，连接亚洲、非洲和欧洲的古代路上商业贸易路线。它跨越陇山山脉，穿过河西走廊，通过玉门关和阳关，抵达新疆，沿绿洲和帕米尔高原通过中亚、西亚和北非，最终抵达非洲和欧洲。,丝绸之路,茶马古道,茶马古道分 川藏、滇藏两 路，连接川滇 藏，延伸入不 丹、锡金、尼 泊尔、印度境 内，直到西亚 、西非红海海 岸。,兵马末动，粮草先行,淮海战役出动小推车88万多辆，挑担31万副，而上阵的民工达543万人。或者换一个说法，那就是每一个战士身后，都有9个民工在支援保障作战。,海湾战争中的美军物流,美军在五个月左右的时间里从本土和欧洲各军事基地向海湾地区运送了各类物资770余万吨，相当于把一个中等城市从美国中西部搬到了中东沙漠。,海湾战区距美国本土海上距离1.7万公里，空中距离1.1万公里，需要动用大量的运输力量才能及时完成大规模的物流任务。海湾战争期间，美军平均日运送物资4200吨，物流时效之高前所未有。,物流是什么？,简单理解： 物质实体的流动,物流弥补了生产和消费之间的时间差和空间差，并提供增值服务，创造了价值,生产 流通 军事 生活,供应地 接收地,上一道工序 下一道工序 上一个车间 下一个车间 原材料仓库 原材料加工车间,批发商 零售商 零售商 消费者 配送中心 连锁商店,后勤部门 战争前线,厨房 餐桌 垃圾箱 垃圾堆放场,物流存在于社会生活的各个领域,Logistics Management (1985-1998),Physical distribution (1915-1985),Supply Chain Management (1998-now),PD,LM,SCM,物流概念的产生与发展,1912年，克拉克（美） 用“Physical Distribution” 描述今天的物流。 其根本含义指： 实物配送，主要面向 销售中的货物流动过程。,PD,二战期间，美国陆军围绕 战争物资供应建立了“后勤” （Logistics）理论,用 Logistics Management 代指物流，即将战时物资的 生产、采购、运输、配给等 活动作为一个整体进行统一 布置，以求战略物资的费用 最低、速度更快、服务更好。 二战后“后勤”一词被广泛引 用到工商企业领域，包含了 生产领域和流通领域，概念 范畴更加广泛。,LM,1998年美国物流协会 （CLM）对物流做出最新 定义： 将物流作为供应链流程 的一部分，强调物流管理是 为了满足客户需求而对商品、 服务以及相关信息从原产地 到消费地的高效率、高效益 的正向和反向流动以及存储 进行的计划、实施和控制 过程。,SCM,日本对物流的定义,日本在1964年开始使用物流这一概念，叫做P.D，1965年，日本在政府文件中，正式采用“物的流通” 这个术语，简称物流。 日通综合研究所物流手册：物流是将货物由供应者向需求者的物理性移动，是创造时间价值和场所价值的经济活动，包括包装、搬运、保管、库存管理、运输、配送等活动领域。 JIS：物流是将实物从供给者物理性移动到用户这一过程的活动，一般包括输送、保管、装卸以及与其有关的情报等各种活动。,物流定义在我国,1978年十一界三中全会前夕，由原国家物资总局牵头，组织原国家计划委员会、财政部、山东省等政府相关部门及部分大专院校，考察日本物流管理，首次把“物流”概念引入我国。 2001年，物流术语标准：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。”,流通加工,装卸搬运,信息处理,物流 的 功能要素,储存,包装,配送,运 输,物流的功能要素,运输（transportation） 用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。 摘自中华人民共和国国家标准 物流术语,储存（storing） 保护、管理、贮藏物品。 摘自中华人民共和国国家标准 物流术语 （GB/T 18354-2001） 概念涵义： 按照一定原则，将物品存放在适宜的场所和位置。 按照一定要求，对物品进行必要的保养和维护。,流通加工（distribution processing） 物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 摘自中华人民共和国国家标准 物流术语 （GB/T 18354-2001）,包装（package/packaging ） 为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 摘自中华人民共和国国家标准 物流术语 （GB/T 18354-2001） 注:包装单元化、集装化是实现物流现代化的基础,装卸（loading and unloading）：物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。 概念涵义： 物品以垂直方向为主的空间位移。 搬运（handing /carrying ）：在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。 概念涵义： 物品以水平方向为主的空间位移。,装卸搬运是伴随性活动，是连接物流诸作业活动的纽带。,配送（distribution） 配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动, 交叉配送 (cross docking),装货,卸货,如果说我们有什么比别人干得好的话，那就是物流配送中心，配送设施是沃尔玛成功的关键之一。 沃尔玛前任总裁戴维.格拉斯,物流信息处理 （logistics information management） 对于反映物流各种活动内容的知识、资料、图象、数据、文件等进行收集、整理、储存、加工、传输和服务的活动。,物流不等于运输、包装、储存、搬运、配送 这些都只是物流活动中涉及到的基本的一些操作,物流是运输、储存、包装、 装卸搬运吗？,从P.D到Logistics时代 物流从流通领域扩展到供应、生产、流通全过程。,供应物流,生产物流,销售物流,材料仓库,生产工厂,成品仓库,批发商,零售商,原材料供应地,消 费 者,逆向物流,退货物流,周转包装物流,废弃物流,狭义的物流概念,广义的物流概念,物流管理与供应链管理,最初的供应链管理主要强调在物流管理过程中，降低企业内部库存的同时也要减少企业之间的库存。供应链管理源于物流管理,随着供应链管理思想的发展，其内涵超越了物流管理。供应链管理是联系企业内部和企业之间的主要功能和基本流程，使其形成一体化的、高绩效的商业模式的管理集成。物流管理是供应链管理的重要组成部分，是供应链管理的一个子集。,对于供应链环境下的企业，物流管理实际上是供应链物流管理，是以供应链目标为指导，实现企业内部物流和接口物流的同步优化。,现代物流与传统物流的对比,现代物流与传统物流的具体比对,现代物流与传统物流的具体比对,世界先进的大型物流中心自动分拣作业,我国物流业发展概况,物流需求持续快速增长 社会物流总成本比例呈下降趋势 各级政府支持和推动力度进一步加大 物流业全面开放格局形成，物流市场竞争激烈,国内网上零售“爆发式”增长，拉动了商贸物流的快速发展,城镇化带动消费升级，拉动城市配送物流需求快速增长,制造业物流环节外包需求增长,2007-2012社会物流总额,2001年3月，关于加快我国现代物流发展的若干意见 2006年3月，十一五规划首次在国家规划层面确立物流产业地位 2009年3月，物流业调整和振兴规划，将发展物流业上升到国家战略层面，显著提升了物流业在国民经济中的地位； 2011年6月，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，。推出了推动物流业发展的8项配套措施；（物流业国八条） 2011年8月，国务院办公厅颁布关于促进物流业健康发展政策措意见。（“国九条”） 现代物流业被多地政府列入“十二五”发展规划，作为重点发展产业之一,目前我国物流行业的竞争呈现“三足鼎立”的格局：一是由传统国有企