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三疣梭子蟹全人工养殖技术操作规程一、池塘条件(1)养成池面积和水深以土池为主,面积可大可小,水深要求在1.5米以上。 单塘面积超过10亩时宜用塑料网插底将大塘分隔,以防止由于水温和水质的变化使梭子蟹集中而导致局部密度过大,造成相互残食。(2)池底从进水闸门一端略向排水闸门一端倾斜,以便进排水。底质宜为沙泥质,池底多开波形沟垄,池塘内宜设置隐蔽物(如废旧陶制品、石块、瓦片、网衣、竹子、树枝或用废旧编织袋内装适量贝壳等),作为梭子蟹藏匿之处(特别是脱壳时期)。注意使用的编织袋一定要经过清洗。在泥质过多的池塘,可在池底局部铺厚10厘米左右的中、粗沙,给梭子蟹提供一个较好的生存、生长环境。(3)养殖塘周围无污染源,环境安全。(4)每汛能自然纳潮10天左右,并备有提水泵,以确保小潮时养殖水源的供应。(5)配置适量的增氧设备。二、放养前准备1、清淤除害放苗一个月前彻底清除池中淤泥。然后用下表中的消毒药物清除敌害生物、争食生物和致病生物。常用清塘消毒药物药物名称生石灰漂白粉(有效氯28%)二氯异氰尿酸盐三氯异氰尿酸茶籽饼使用剂量350毫克/升400毫克/升海水40毫克/升50毫克/升5天淡水15毫克/升20毫克/升5毫克/升10毫克/升4毫克/升8毫克/升海水15毫克/升20毫克/升7天淡水60毫克/升90毫克/升休药期7天5天10天10天7天 2、肥水放苗前7天10天,待消毒药物毒性消失以后用60目的筛绢网过滤进水40厘米60厘米,然后施氮肥20毫克/升,或施发酵过的有机肥料如鸡粪等,以此培养基础饵料,使池水呈黄褐色或黄绿色,透明度30厘米35厘米。或候苗源情况投放些花蛤、缢蛏等贝类作为混养品种,以利养殖中后期水质、底质调控或作为活体饵料。三、苗种放养1、蟹苗规格与质量人工蟹苗选择蜕壳1天2天后的期期稚蟹(背甲长1.0厘米左右)。要求规格整齐,个体健壮,活力强、无病害、躯体附肢完整。2、蟹苗运输宜采用水运法:规格0.8米0.4米的塑料袋,盛水10千克,内放经海水浸泡并消毒洗净的稻草或蓬松的海草作隐蔽物,以防止稚蟹抱团而受损伤,每袋放稚蟹50克100克,充满氧气后扎紧袋口,要求尽量在10小时以内运到养殖塘。3、中间培育与放苗密度期期稚蟹宜经过中间培育,待长至甲宽为3厘米4厘米(100只200只/千克)的扣蟹时再放入养成池进行养成。中间培育采用1亩3亩大小的中间培育池,也可在大塘中间用网布围一小块水域进行中间培育,要求池底能排干池水,便于收获。也需要设置隐蔽物或适当铺沙并培育好水色。中间培育密度为15只/平方米20只/平方米,保持池水位70厘米80厘米,透明度约30厘米,溶解氧在5毫克/升以上,日换水量20%30%。饵料以贝肉或小鱼虾为主,搅碎后投喂,日投喂2次4次,投喂量按蟹体重100%200%,以2小时内吃完为好。同时根据蟹体的蜕壳、气候、摄食情况等因素作适当调整。经10天15天培育,甲壳宽达到3厘米4厘米时,便可放入养成池养成。放养密度要根据苗体大小、放苗时间、池塘规模、隐蔽物多少、饵料情况及池塘水质等条件进行合理安排。一般放养经中间培育后的扣蟹时,放养密度以2000只/亩2500只/亩为宜;如果直接对期期稚蟹进行养成,则放养密度宜为4000只/亩6000只/亩。四、养成管理1、饲料投喂(1) 饲料种类以低值贝类最佳,其次为低值鲜杂鱼虾。提倡使用配合饲料,以弥补天然饵料的不足,要求配合饲料中粗蛋白含量35%以上,质量符合GB13078和NY5072的要求。在投喂鲜活饵料前,应将壳厚的贝类捣碎,大的鱼、虾切碎。注意鲜活饵料应清洗干净。在投喂非贝类饵料时,有条件的应在饵料中添加贝壳粉,防止梭子蟹生长缓慢或脱壳困难。三疣梭子蟹交配后,要投喂富含蛋白质和不饱和脂肪酸的优质饵料(如沙蚕等),以促进雌蟹的性腺发育。(2)投饲数量投喂量参考值如下:蟹体重量(克) 投饵量按体重计算(%)0.8以下 10010-30 503050 128100以上 85要根据水温、水质、天气、摄食情况、生理状况、病害情况等因素适当调整日投饵量。(3)日投喂次数一般日投喂2次,傍晚投喂一天总量的70%,清晨投喂一天总量的30%。(4)投喂方法宜遍池均匀地投喂,以减少梭子蟹聚集机会,减少互相残杀。并使正处于脱壳期的梭子蟹能就地取食,每塘设置3个5个饵料台,用以检查摄食情况和残饵量。2、水质管理(1)水质要求水温 生长水温范围1232最适水温范围2027停食水温 8休眠水温6冻死水温2盐度 生长盐度范围2030最适盐度范围1034PH 7.88.5水色 茶褐色或黄绿色透明度 30厘米40厘米溶解氧 4.0毫克/升氨氮 0.5毫克/升硫化氢 0.1毫克/升(2)水质调控蟹苗刚放养时,池水深度为40厘米60厘米,放苗后每2天3天加水一次,每天加水10厘米左右。待池水加到1.5米后,需要根据水质、水色情况进行换水,结合施用肥料、微生态制剂和水质改良剂,维持三疣梭子蟹所需水质要求。在高温、强冷空气时要提高塘内水位,特别是8月份至10月份三疣梭子蟹交配季节,要保持最高水位,保证水环境稳定,以利三疣梭子蟹顺利交配;如遇连续暴雨,应及时排淡,注入新鲜海水,保持海水盐度在15以上,严防海水盐度突降;如遇赤潮,停止换水。如果PH值过高,可以通过施用螯合铜、降碱灵等药物降低PH值;如果PH值过低,宜每半个月施生石灰5毫克/升15毫克/升,既能稳定水体PH值,又能提供钙源。在高温季节尤其在闷热天气,由于残饵、粪便和生物尸体的腐败和分解,会导致梭子蟹缺氧,因此须开启地氧机进行增氧。3、雌雄分养当蟹体达到100克左右,雌雄可以鉴别,此时应留雌蟹个体数的1/31/5的雄蟹与雌蟹搭养,其余雄蟹应挑出分养;交配后应及时将搭养的雄蟹起捕出售,以免影响雌蟹性腺发育或雄蟹本身由于交配后死亡而导致损失。4、防治病害在池底恶化的养殖池,由于细菌感染或其它生物寄生,在梭子蟹的壳、腹肢、鳃等部位会出现各种病灶(如不正常的黑点、壳上穿孔等),影响成活率。病害防治主要应做到以下几点:对养殖用水进行过滤,防止敌害进入;定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水体,改善水质和改良底质;保持养殖水环境的稳定,防止梭子蟹出现应激反应;投喂优质新鲜饵料,高温期间在饵料中添加适当的防病药物,用药按DB330900/T0062002舟山市地方标准 水产健康养殖药物使用规定执行,建议使用抗菌抗病毒的中草药,如大蒜素等药饵(按使用说明书)。杜绝使用高毒、高残留渔药。5、日常管理(1) 巡塘每天早、中、晚进行巡塘,观察水质变化、梭子蟹活动、有无病害发生等情况以及闸门堤坝等设施安全情况。每次投饵后2小时检查蟹摄食情况和残饵数量,以便及时调整摄饵量。(2)水质检测每日测量水温、溶解氧、酸碱度、透明度,定期测定盐度、化学耗氧量、氨氮等水质因子。(3)测定每十天测定一次蟹体生长情况,通过测量甲长、甲宽和体重,衡量养殖效果。(4)养殖记录每一口养成塘都要建立养殖日志,内容包括清塘、苗种来源、苗种规格、放养数量、放养日期、水质调控、饲料来源、饲料种类、投喂数量、病害情况、用药种类、渔药名称、渔药生产厂家、用药剂量、用药数量、用药方式、用药频率、产量和销售去向等。6、收获(1)起捕时间雄蟹在分养、育肥后,可于11月份收获上市,雌蟹迟至12月中旬性腺成熟,育成膏蟹,可根据市场行情陆续上市。若要留到春节前后销售,应提高水位或者采用塑料大棚进行保温,保持水温在2以上。(2)起捕方法流网捕获:傍晚开始放流网,每隔2小时收网一次,一夜可捕获4次5次。蟹笼捕获:夜间开始放蟹笼,每隔3小时收蟹笼一次,一夜捕获3次。网袋捕获:在排水闸门口固定网袋,利用退潮放水,使梭子蟹随水流进入网袋中,可捕到部分梭子蟹。干塘捕获:将塘水排干到最低处,用铁耙慢慢地顺着塘底耙动,将蟹挑起,用手抄网捞取。把捕获的三疣梭子蟹大螯用橡皮筋绑紧,用海水冲冼干净后装入箩筐,干运上市(24气温下,梭子蟹干露24小时,成活率可达90%)。
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