资源预览内容
第1页 / 共21页
第2页 / 共21页
第3页 / 共21页
第4页 / 共21页
第5页 / 共21页
第6页 / 共21页
第7页 / 共21页
第8页 / 共21页
第9页 / 共21页
第10页 / 共21页
亲,该文档总共21页,到这儿已超出免费预览范围,如果喜欢就下载吧!
资源描述
第1节 食物中能量的释放,1.学会测定食物能量的基本方法,说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别。 2.说明能量来自细胞中有机物分解氧化,阐明呼吸作用的实质和意义。 3.能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。,我们生命活动需要的能量的能量主要来自哪呢?,人体所需的的能量都来自于食物,食物中所含的糖类、蛋白质、脂肪可提供能量,被称为“三大产热营养素”,1.食物热价: 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。 公式:,反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少。,食物中的能量在体外可以通过( )方式释放出来。 100水升高1需要吸收4.187焦耳(J)的能量,可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水( ),来测定和计算食物中的能量。,燃烧,升高的温度,探究食物中储存的能量,活动,食物燃烧的本质是: 食物中的( )在( )的条件下,分解成( )和( ),同时释放( )的过程。,有机物,有氧气,二氧化碳,水,能量,不同食物中,确实含有数量不等的能量,并且食物中的能量在特定条件下,能以一定的方式释放出来。,(1)制作能量测定仪,方案1,方案2,(1)制作能量测定仪,提示: 装置的材料选择应注意什么问题。( ) 从功能上来说,制作装置需要注意什么。( ),非易燃物,稳固,保温、通气,(2)测定食物中的能量,人体生命活动所需要的能量主要来自糖类,其次是脂肪,脂肪还是储备的能源物质。,.食物中贮存的能量通过剧烈燃烧释放出来,然而,营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗? .燃烧过程需要氧气助燃,而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气?,检验人体呼出气体成分的变化,1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中,记录蜡烛燃烧时间的长短。,现象:燃烧的蜡烛放入( )瓶中更快地熄灭。 结论:人呼出气体和空气相比,氧气含量( )。,少,现象:( )瓶中石灰水出现浑浊。 结论:人呼出气体和空气相比,二氧化碳含量( )。,2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水,比较两瓶中液体的浑浊程度。,多,有机物 (葡萄糖),+ 氧气,+ 能量,线粒体 酶,1.呼吸作用:,生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。 2.实质:分解有机物,释放能量。,呼吸作用 释放能量,3.呼吸作用的意义:呼吸作用为生命活动提供动力,燃烧和呼吸作用的比较,氧化过程,二氧化碳和水,需要,细胞,缓慢、缓和,逐步,光,食物中的 能量释放,细胞通过呼吸作用释放能量,呼吸作用的概念 呼吸作用的实质 呼吸作用的意义,1.呼吸作用的实质是( ) A.吸进氧气,呼出二氧化碳 B.吸进二氧化碳,呼出氧气 C.氧化有机物,释放能量 D.将更多能量储存在有机物中 2.关于人和绿色植物呼吸作用的描述,正确的是( ) A.都要吸入二氧化碳 B.人吸入氧气,绿色植物释放二氧化碳 C.都要吸入氧气 D.人吸入二氧化碳,绿色植物吸入氧气,C,C,下节课再见,
网站客服QQ:2055934822
金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号